第128章 火锅串串2.0

第128章 火锅串串2.0

　　最后一日的小食摊可算是结束了, 想来是新鲜吃食的刺激，今日小食摊上的吃食卖得异常地快。

　　姜昭和左子澄在外头收拾着四方桌。

　　姜南就跟着沈确一起去市场把明日要用到的食材采买回家。

　　食肆里有周氏坐镇，姜南也放心许多。

　　“一会得去赵大叔哪里买做汤的药材回来。”

　　姜南买了不少, 好多小摊贩都直接给她送上门去。

　　幸好阿娘在家。

　　吃火锅的话，当然要配上酸梅汁了。

　　虽然她没有冰块，但常温的酸梅汁也是佳品啊, 然后再加上一个洛神花茶和普通茶饮。

　　火锅饮品就简单做这三种吧。

　　姜南还在心底盘算, 沈确把她付完钱的小料食材装进背篓里, 他又问了一句：“可是去买做酸梅汤的药材。”

　　姜南刚开始做小食摊的时候, 她无意与赵大叔结识。

　　一人爱吃，一人又是个会做吃的，两个人自然而然地就变得亲近起来。

　　赵大叔知道自己的药材能做成吃食, 他哪有不愿意的。

　　有时候就算是姜南不来找他, 他都要把自己药堂里的药材抓去让姜南试试。

　　也是巧了，两人就这样你来我往，做出来不少美味的药膳呢。

　　赵大叔的药堂现在也开这种药膳方子。

　　他本身就是个医术了得的郎中，药性相冲的药材, 他还能给姜南指出来，所以这药膳之路, 两人走得蛮通畅。

　　不过外人不知道, 还以为是赵大叔自己琢磨出来的。

　　“阿娘跟你说的？”

　　沈确回来之后, 姜南倒是从未做过酸梅汤。

　　平时她会根据应季的作物, 再考虑做对应的羹汤, 又加上前段时间食肆没有招厨娘, 她也脱不开手。

　　以前还有紫苏茶, 也就忽略了。

　　“阿娘先前说起过。”

　　确实是周氏告诉他的。

　　那时候一家子还在码头辗转, 刚分家得来的地需要开垦, 当时姜南一边忙食摊，一边还要去地里帮忙给，她也没有吝啬，赚了银钱就会买些食材回家做好吃的。

　　亏了谁也不能亏了自己嘛。

　　不然赚银子来有何意义。

　　反正姜南是这么想的。

　　“那你这次可是有福气了，明日做出来，你好好尝尝，看看这酸梅汤到底如何。”

　　两人逛这一路，可算是把明日需要的食材采买齐活。

　　姜南带着沈确就往赵大叔家的药堂去。

　　这一路过去，路上的行人也变多，再拐进一条小巷，行至一段路程，走过街巷，外头视野就开阔了。

　　这里夹杂了各种铺子，市场，光是药堂就有三家，赵大叔就是其中一家。

　　这条街离着福仙楼也不算远。

　　赵言好不容易缠着师兄给了自己银钱，她兴冲冲地从邻居家里路过，看着那小胖孩嫉妒羡慕的眼神，一溜烟地跑到前头的糕点铺子去买绿豆糕。

　　她手里提着用油纸包好的绿豆糕，手里还捏着一块铺子老板送的一块。

　　谁让她爷爷是这条街上医术最好的郎中呢。

　　正好她一会路过小胖孩的家，狠狠地馋人一口。

　　“姜姐姐！”

　　姜南正欲抬手叩响药堂后门，她就被一声惊呼喊住。

　　“小言？”

　　“你这是去买什么了呢？”

　　赵言很亲近姜南，她一路小跑过来牵住姜南的手，一边还甜滋滋地喊人。

　　“师兄让我帮他捡药材，然后就给我了几文银，我去街前口买绿豆糕了。”

　　“谁让隔壁的小胖子昨日用绿豆糕馋我。”

　　赵言往四周看看，全都是摆摊的商贩，然后她又抬手摇一摇，示意姜南矮身。

　　姜南唇角微勾，眉眼含笑，她顺着赵言的意思俯下身子。

　　她一矮身，赵言立马凑过去，声音压得低低的，几乎是用气音再说：“昨日我在院子里听见小胖子的阿娘说，今日不给他糕点吃，所以我特意今日去买，一定能把人给馋住的。”

　　这一番童趣的话，可把姜南逗得不轻，她一下就笑出来，又觉得不怎么好意思。

　　“怎的，你一会还要去他家门口坐着吃啊。”

　　姜南说完，她明显感觉自己给小赵言提供了一个非常好的方法。

　　因为她看见小赵言的眼神一下子就亮了。

　　姜南一时间也无话可说。

　　她赶紧拉住要去实施馋人计划的赵言，出声问道：“你阿爷可在家？姜姐姐要找你阿爷抓点药材，明日做汤喝。”

　　“抓药？做汤？”

　　赵言一下就反应过来。

　　姜姐姐肯定是要做好吃的。

　　她得快些带着姜姐姐回去。

　　别看赵言人小，力气却不小，被她牵着姜南又没有抗拒之心，可不就是一路被牵着跑。

　　沈确在后头看得眼都直了。

　　他都还没机会牵着姜南，就让这些个小屁孩抢先了。

　　沈确咬咬牙，看了好久，他才抬步追上去。

　　“阿爷，阿爷，姜姐姐来了。”

　　赵志正在院子里处理药材，他家小孙女的喊声，响亮得不行，院门还没开，他就已经听到了。

　　“姜丫头来了？”

　　赵志放下手头的事情，赶紧去把院门打开。

　　姜南被赵言牵着进院子，她与人问好，而后直接道出此行前来的目的：“赵大叔，我今日来是想抓一些做酸梅汤的药材，明日食肆上新吃食，配着酸梅汤，味道正好。”

　　“上新吃食？食肆就修缮完成了？”

　　赵志前几日得闲的时候，他带着赵言去吃过两次炸串，不过最近采来的新药材多，徒弟一人处理炮制忙不过来，他也就留下帮忙了。

　　“昨日就完成了，我想着今日再收拾一日，正好炸串还能卖一日，这样食材也不浪费。”

　　“你向来是会打算的，药材不急，我一会让宇书给你抓，你先给我说说你要上新的吃食是什么？”

　　赵志对着药材好几日，他嘴里也淡的很，正想吃点好的呢。

　　“这我可不能说，要是我说出来，不合大叔胃口，那我明日不就少赚一份银子嘛。”

　　姜南说完，哈哈大笑。

　　“你这小丫头，也会打趣人了。”

　　赵志没好气地应一句，他正想说什么，赵宇书就带着姜南需要的药材出来了。

　　“师父，姜娘子的食肆哪次上新你不是踩着时辰去得，您今日问得了菜名，岂不是要馋着自己一整晚。”

　　“你这小子，你也打趣你师父。”

　　赵志顺手抄起手边捣药杵就往人身上挥。

　　“真是无法无天！”

　　这小子也是三天不打，上房揭瓦。

　　姜南看着师徒俩闹，她晃一晃被牵住的手，轻声告诉赵言：“小言明天来姜姐姐的食肆用饭，我让小安哥哥给你做好吃的绿豆糕。”

　　“真的吗！”

　　赵言一听可激动了，她的注意力一下就从院子里追赶的两人身上移开。

　　“我一定会去的！”

　　姜南点头，让小赵言跟赵大叔说一声，她和沈确就准备归家了。

　　等赵志教训完徒弟，院子里哪还有姜南和沈确的影子。

　　姜南全然不知赵志的想法，她回到家就开始处理明日需要的食材。

　　本来是要准备麻辣牛肉片的，这不是没有嘛，姜南就打算用猪肉或羊肉代替。

　　“阿娘，时辰也晚了，你带着小安早些回家吧，这些食材处理起来用不了多少时辰的。”

　　周氏闻言，抬头看向外头，确实是该回家了。

　　“好，那我就先带着小安归家，二郎啊，你也跟着来小南身边学一学啊。”

　　周氏恨铁不成钢地喊一声。

　　姜南先把猪里脊肉切好，准备一会睡前给腌上。

　　小酥肉也先炸好，明日回锅复炸，照样脆脆的。

　　幸好最近天气变凉，不用担心食物变质。

　　猪血、鸭血也备好、各色肉丸子也一起做好，面筋、嫩豆腐、豆腐皮今日也要做好。

　　只有这个最费时了。

　　剩下的就是蔬菜类，姜南把家中采买来的都准备上了。

　　一切备好，她才停下来休息。

　　今日是沈确下厨做晚食，做了好大一碗肉丝面。

　　姜南看着哭笑不得，她是累，但是胃只有这点啊。

　　最后，她眼看着沈确把她没吃完的肉丝面倒进自己碗里。

　　“诶，不是……”

　　“不能浪费粮食。”

　　沈确说得义正言辞，一脸正经的模样，反倒让姜南不知道说什么好。

　　沈确动作自然，吃完又把桌子碗筷都收拾干净，还给她热了洗澡水。

　　这一天下来，姜南也是疲惫不已，洗一个热水澡，她浑身都舒服了。

　　不知道是不是第二日要重新开业，姜南明明很累，但折腾好久才睡着。

　　翌日清晨，她甚至比沈确都要早起。

　　姜南先趁空把火锅串串做好，然后一一摆在木隔层上，方便一会来食肆的客人挑选菜品。

　　有了火锅串串，姜南就不准备做钵钵鸡和炸串了。

　　这样也轻松不少。

　　周氏和其他人也来得早，几人齐心协力，前堂打扫一遍，各色菜品也放好，时辰也才刚好到开店的时候。

　　还是按照以往那样，早食摊先摆出去。

　　姜南再让左子澄给写一张“宣传单”，各色菜品，还有火锅的使用方法。

　　果真有用。

　　来她们早食摊买吃食的，少不了有识字的郎君娘子。

　　“火锅串串，暖你一整日。”

　　有人碎碎念着火锅的吃法，一下子把周围闲着买早食的食客吸引。

　　“说什么？烫着吃？还能煮着吃？”

　　“是让我们自己做好，自己吃吗？”

　　“还有这种吃法啊？”

　　看告贴的郎君也没解释清楚，他光说了几个关键词，这就引得后面的食客浮想联翩。

　　什么站着吃，自己煮着吃，还是必须烫着吃，说法层出不穷。

　　赵志带着自家的小孙女前来，也在后头听得困惑不已。

　　赵言一心惦记自己的绿豆糕，直接拉着赵志往屋里去。

　　现在时辰也不过还有一个时辰就到正午，姜昭看见来人是赵大叔，赶紧把人招呼着坐下。

　　“姜小子，我昨日就听小丫头说今日有新鲜吃食上新，问她还怎么都不说，现在我来了，你赶紧给我上一份。”

　　姜昭没有着急动，而是继续站在原地反问：“赵大叔吃什么锅，红汤的还是清汤的。”

　　“啊？这还分锅啊？”

　　“哎哟，我这一进来竟然没细瞧这桌上开了个洞。”

　　赵志话一出，外头站在门口的人也听见了。

　　他们齐刷刷地往前堂看去，那桌上好像确实被开了个洞。

　　好了，有人终于忍不住往堂内来。

　　左子澄也赶紧出来招呼客人。

　　“各位客人，这边请。”

　　几位本来是进来观望的，但听到赵志已经定下锅底，他们直接一溜烟坐下了。

　　“你说可以分两锅，那你就红汤的和清汤的都给我来一个。”

　　“得嘞！”

　　其他人哪知道什么清汤红汤。