第30章

第30章

　　说也奇怪， 余婆婆被带到夏家之后，居然一天好似一天，三天能下地行走， 五天就能到处遛弯， 半个月甚至能自己做饭穿衣。

　　里正一琢磨：扶贫济弱，帮扶孤寡，这是本坊大大的好事啊，赶紧报给了县令。

　　县令一琢磨：“考核一县， 除了六事之外，还有孝子顺孙、济贫扶困、义夫节妇等诸事， 这件事正好在里头。”说白了， 这就是县令的KPI。

　　自打三殿被烧， 下面的官员们铆足了劲献上祥瑞，这个例子虽然不是祥瑞， 但也是圣上恩德感召所导致。

　　县丞沈闻单每日里几乎将夏家食肆当做食堂，自家叔父沈员外甚至嫌珍珍母女做得不正宗， 时常坐着牛车去京城找夏娘子食铺吃饭，因而对夏家印象不坏。

　　此时一听，夏家人居然做了这样的义举，也点头赞同：“她人是不错。”

　　主簿则关注点不同：“祥瑞分为五种， 嘉瑞为麒麟等五灵，大瑞为黄河清，上瑞为白鹿灵兽，中瑞是珍禽， 下瑞为嘉禾。这件事虽然不是上述几项，但更真。”

　　说白了，谁不知道满朝文武的祥瑞都有水分？可是自家县城的这个不同， 这个是真实事，能让老人死里逃生，转死为生，这不是义人义举感天动地吗？究其原因，义人义举为何会出现，这不就是受圣上的恩德感召吗？不就是借了圣上的福泽庇佑吗？

　　典史则要从唇亡齿寒出发：“县丞昔日在时，侄子约定要养老，可县丞一去世，侄子就背信弃义，实在可恶！”，他从官员角度出发，自然不希望自己下台之后人走茶凉，对这种践踏官员的行为，主张严惩。

　　于是县令便好好将此事上奏。

　　非但如此，他还要将侄孙侄子统统惩罚，侄子虽然不是儿子，但在这个案例里事实等同儿子，犯了“十恶”之一的不孝大罪，供养不周、殴打、辱骂，殴者斩（或绞），徒刑三年。

　　于是判了案件，将侄子侄孙统统放在县里最繁华的地方打板子，而后判他们绞死。对于余家宗族，责令他们将收走的一半资产返还给余婆。

　　这件事上报上去之后，县令的上峰给夏家赐匾额、赏赐了米五石、布十匹，县令自己请了县里的乐人，敲锣打鼓送到了夏家。

　　夏家被特意叫来接受奖励，夏姥姥乐得合不拢嘴，拿着匾额笑成了花，夏家其他人也高兴，有了这匾额，他们就不怕邻居说闲话，也能顺理成章让余婆不再被宗族抢走折磨。

　　夏晴的食铺也因着这件事小小的火了一把，人都说她家是当世义士，想要尝尝她家的食物有何不同。

　　*

　　却说被夏晴拒绝后，陈家不死心，又来了两回。

　　那小堂妹唤作盼儿，据说是因为不是儿子所以娶了个盼望儿子的名，生下她没多久，她娘就不堪丈夫公婆辱骂跟着外地的客商跑了，留她一人被家人打骂长大。

　　夏晴虽然很可怜那位被称作“盼儿”的小堂妹，然而她不想冒险。

　　夏姥姥是这么想的，要说从前珍珍娘也冒犯过她，但珍珍娘是夏家人，更像是迷途知返的自家人，盼儿毕竟是外姓，谁知会不会听信教唆投毒害人？

　　夏晴的想法是珍珍全家都发自内心改过自新，来自家道歉了许多次，态度诚恳，而且他们的恶都是摆在明面上的，看不起人的时候顶多翻个白眼，小民小恶。可是陈家如养蛊，逼死大儿子逼走三儿子，明明是官员却让孩子们都当童工，从骨头里面泛着恶。

　　这样的人家，离近了不知道还会发生什么呢？

　　她看那盼儿神色黯然，害怕得偷窥了陈婆子一眼，捂住了自己泛红的脸颊，那里有个清晰的巴掌印，显然来之前已经被奶奶教训过了。

　　夏晴于心不忍，到底想了个主意：“我听闻光禄寺牲口棚缺个给牛晒苜蓿的小厮，不如你们去问问？”

　　牛不能吃带露水的苜蓿，否则会肚子胀气而死，所以需要晒干苜蓿的牛倌。

　　那里毕竟是公门，人再坏也有个收敛，再者管牲口的是马大使，他是个好人，断然不会任由手下欺负个小娘子，也算个好活计。

　　果然陈婆子一听还有地方可去，眼前一亮，连句道谢都不说就拉着盼儿匆匆前往。

　　过两天马大使来夏家食铺吃饭，他点了一份十样景拌槐叶冷淘，叹气道：“你们倒是甩得好锅，只叫我那里多个可怜蛋。”

　　“她去您那里，比去旁人那里更叫我放心。”夏晴开口问询，“她一切还好？”

　　“手脚还算勤快，就是吃得多，连我们光禄寺那么难吃的饭都不挑剔，一顿饭吃个两三碗。”马大使摇摇头，“就是老太太老问我什么时候发薪俸，作孽，旁人家孩子还缩在父母怀里撒娇呢，她倒要出来养老人，我想着下月直接将薪俸给她砍一半，另一半由我替她攒着，等她长大些给她。”

　　夏晴笑眯眯递过去两份带骨鲍螺：“一份给您吃，一份央您给我堂妹，就说是您多买的。”

　　带骨鲍螺咬到舌尖，无数酥皮碎末纷纷裂开，又很快被融化，化为奶香一片，里头夹心的馅儿吃起来奶油味十足，还带着些微的甜，让人觉得舌尖都在云端。

　　再心硬的人吃到这带骨鲍螺都得心软，马大使笑着摇摇头：“你这孩子。”

　　夏姥姥开玩笑：“您就当积德了，说也奇妙，别人是以茶以画会友，您与我家那位却是以驴会友，也算是奇妙。”

　　“哈哈哈，伯牙子期，茶友画友，我们是驴友！”马大使爽朗大笑。

　　夏晴：……

　　京城的五月前五天都是女儿节，家家门户的小闺女都要簪上石榴花，夏晴就想着做些石榴花菜肴。

　　她本来想用石榴籽和石榴汁，结果跟家人一说，被笑话了：“如今枝头到处都是石榴花，还没到石榴结仔呢。”

　　夏晴失笑，身处工业社会久了，大部分东西都能反季节吃到，以至于没了四季的概念。

　　用石榴花也罢，石榴花可以做粥、炒肉、凉拌都好，据说能治疗久泻。

　　不过夏晴想做一道石榴花冻，现将石榴花去除花蕊，再用清水反复漂洗，之后再用盐梅腌制保色，而后用琼脂和各类果子放上石榴凝固，做成石榴花冻。

　　果然这石榴花冻一出来就大受欢迎，路过的小娘子们、家里有女儿的爹娘都

　　要买一道拿回去玩，一份才五文钱，吃起来甜滋滋好吃又好看，还有石榴花应景。

　　过女儿节还要给大姐过生辰，夏晴想给姐姐做个生日蛋糕，但此时没有奶油还要自己从牛乳里加工，一打听附近居民都不知何处能买到牛乳，她便只好买了酥酪，蒸个寿桃，做了个刀剑形状的面点，陈老三和瑶琴亲自下厨，给女儿做了一大桌菜。

　　果然风姐儿看见那宝剑形状的馒头颇感兴趣：“好神奇？！”，夏晴是将面团活了不同颜色，栀子花染成了进黄灿灿的黄铜剑，紫苏染成茶色的剑柄，甚至上面复杂的蛇皮纹路都画得一清二楚。

　　“我也是自己琢磨出来的，听说城里还有大厨能做出素烤乳猪，外皮看着焦黄流油跟乳猪一样，切开后，里面依次有猪皮、猪肉、肋骨等物，栩栩如生呢！”前世常有馒头博主炫技，被大家笑称“馒头界要出博士学位”。夏晴也是到了这里才知道原来大明的厨艺界就已经有了高超的蒸馒头技艺。

　　“管他们呢，反正妹妹就是最厉害的！”风姐儿作为妹控才不管旁人如何，只抱着妹妹甜甜亲她酒窝一下，“好妹妹！”

　　“好怪！”夏晴鸡皮疙瘩都起来了，赶紧尖叫推开姐姐，自己脸上笑容却没下来过。

　　这回庆寿，家里自然都按照风姐儿的喜好送，爹送木头宝剑，娘送武侠演义绣像画，姥姥送了银钱，妹妹送了自己最珍爱的磨呵乐。

　　没想到还没开席，又来了个祝乘良。爹娘客气问他可要留下来吃饭，祝乘良居然一口答应下来：“多谢。”

　　如此这般，只好留他吃饭，好在祝承良常在夏家吃饭，大家也没觉得有什么。

　　夏晴今日还做了碧筒饮。这就要雅致些，先是将荷叶连茎摘下，清洗。

　　清洗时妹妹好奇：“这真能拿出来做吃食？”

　　夏晴给她看莲蓬头：用叶茎一端倒水，荷叶四头就流下了许多股泾流，怪不得要将花洒叫做莲蓬头呢。

　　当然做饮料是相反的思路：用银针刺通叶茎，反过来玩，将冰饮倒进荷叶，反而从茎端流出来，这样做出来的饮料自带荷香，很是雅致。

　　祝承良还有高见：“我看古人笔记上记载要用这法子做荷叶酒，果然有意思。”

　　不成想风姐儿“咚咚咚”跑过来，口里嫌弃他：“也不嫌文绉绉的麻烦”，随后抱起荷叶就着茎咕咚咕咚喝，祝承良反而像个呆子一样，仓促转过眼去，耳根尖却红了大半，人也呆呆站在了原地。

　　吃到一半，祝承良听说今日是风姐儿生日，便从怀里掏出一本武书：“这原是前朝残漏下的一本武书，上面有各种强身健体的招数，正好是书斋掌柜送给我的，我留着也无用，正好送给大娘子翻看。”

　　这下大家就回过味来。

　　他一个文弱书生，掌柜送他什么不好，送一本武书？而且就那么巧，他正好带在身上，又正好遇上今日是风姐生日？

　　夏姥姥和瑶琴交换一个眼神，唯有风姐儿和小妹两人未有察觉。

　　席间祝承良很殷勤，帮夏姥姥递杯子，给陈老三倒酒，还给姥爷递一个银丝花卷。

　　说起自己今后的打算：“虽然只是在光禄寺做个不起眼的小吏，但只是权宜之计，如今为了侍奉我祖母才留在京城蹉跎岁月。日后定然会申请外放，爹娘说了我可以带着妻子上任，便是不愿意去，可常驻娘家……”

　　简直将未来的安排都倒豆子一般说出来。

　　夏姥姥咳嗽一声，扭头跟夏霁说话，看似在逗她声音却足够所有人听见：“我家女儿都要招赘的。”

　　一句话不咸不淡就将祝承良说了个面红耳赤，埋头吃菜不敢说话了。

　　两边打机峰打得厉害，风姐儿浑然不觉研究妹妹做的宝剑馒头。

　　夏晴不由得笑，看来姐姐还未开窍呢。算算年纪，姐姐今年15岁，放到有些人家也到了该出嫁的年纪，只不过夏家招赘不好找赘婿，所以才拖到了现在。

　　又想想不开窍也好，反正姥姥和娘都不会让大姐外嫁，赘进来个男子就算作妖，有夏家一大家子人看着，料他也翻不出什么花来。

　　余婆婆从珍珍娘那里听说夏晴如今食铺忙不过来，居然将青枣打发了过来：“伺候我个老婆子白白耽误了她，不如跟着你学一门手艺。”

　　珍珍娘捎了话过来“我跟女儿时不时能照应余婆，你不用忧心她老人家。”

　　倒是怎么称呼？余婆婆按照辈分是夏晴的太姥姥，她收养的干女儿……夏晴岂不是也要叫姥姥？

　　青枣连连摇头：“不好不好，就叫我青枣便是。”

　　她本来就是心底良善之辈，做事都很麻利，很快就一切上手，成了夏晴的好帮手。

　　有了她帮忙，夏晴就也安心推出一些新品。

　　过了女儿节就是端午节。

　　顺天府地处燕地，就没有南方系丝投角黍到江中、赛龙舟竞渡的习俗，但民间也要吃角黍，临近端午大小食肆肯定都要出售角黍。

　　如今流行的端午节食物有：蒜泥温淘面、糕点、角黍除了传统的白糯米，还有松子仁、枣仁、核桃、豆沙的各种各样。

　　夏晴想做的是小角黍。

　　将糯米和粽叶都全部放在水里浸泡清洗，随后以白色棉绳做底，上面叶片卷成漏斗状，再用勺子舀一勺雪白糯米，勺子左右转转，做好形状压实，再舀内馅儿。

　　“旁人家的粽子，要么是白粽，再讲究些就是豆沙，唯有我们家的花样多。”

　　“我是做食铺的，当然要花样多，否则人家家里能做出来，又何必上街市上买？”夏晴笑嘻嘻。

　　她事先就做好了咸蛋黄肉松、芋头梅花露、烧排骨、板栗松子仁、莲子和芝麻、红豆馅、火腿鲜肉、蛋黄香菇、笋尖鸡肉、艾草眉豆、梅干菜扣肉大概有十几种馅料。

　　全部都包成小小一个，指甲盖大小，而后用端阳索的彩绳捆扎起来串成一串。

　　夏晴先去自家食铺上开售，为了吸引眼球，特意寻了一枝长竹竿，将一串绣球一样的小角黍系了一长串，看着琳琅满目非常显眼，甚至自家和青枣还分别挂了一串在脖子上，务必夺人眼球。

　　果然被路人注意到，驻足赞叹道：“好精巧的角黍！”

　　夏家的角黍并不是市面上常见的大小，而是大概拇指大小，包了一串，用绿色芦苇叶包扎后集体穿在五彩花绳上编织了一串。

　　看着不像是吃食，倒像是装饰的项链。

　　“您好眼力，这是我们新出售的角黍。”夏晴甜甜开口。

　　“您要点什么？有芋头梅花露、板栗松子仁、火腿鲜肉、艾草眉豆、梅干菜扣肉等十几种，都不同呢。”青枣也学着她的样子招揽顾客。

　　“那这个呢？”食客随手拿起一枚。

　　“那个是梅干菜扣肉的。”夏晴包角黍时做了不同的标记，所以一眼就认出来了。

　　食客一听是咸味，就摇头拒绝：“角黍我只爱吃甜的，怎么能有咸味的呢？”

　　“你别把它当点心，当饭不就是了？糯米配咸菜不也能吃么？”他的妻子笑嘻嘻，“我看就你别扭，掌柜的别理他，给我一个梅干菜扣肉的。”

　　她还吩咐店家用刀切一半，才尝了一口眼睛瞪圆：“夫君尝尝。”

　　“这……”食客不愿妻子扫兴，于是怀着视死如归的心情将角黍送进嘴里。

　　这一口就觉不一样，那梅干菜扣肉想必是选用了上好的五花肉，故而每一粒糯米都沾染了肥油的香气，丰腴而不油腻。

　　先是莹润的糯米，黏黏的，口感清爽，里头梅干菜筋道十足，五花肉做成的扣肉则肥瘦相间，让人吃了一口还想吃第二口。

　　“其实……这个咸角黍，虽然感官上怪怪的，但是当成一顿正餐来看待的话，似乎也可以……”食客点点头，觉得可以买。

　　他和妻子商量了一下，觉得每样都可以来三个：“家里还有个女儿，我们三个一人一种口味。”

　　一下子就打包买走了三十个。

　　沈员外这些天特意从镇上坐车过来吃东西，今天凑巧看到这么多角黍，一下选择困难：“到底选哪个？”

　　夏晴指点他：“你不如选小粽子，每样的味道都不同，但又很小不占肚子，一下就能品尝遍各种滋味。”

　　她将每样粽子都做了大小两种，此时将大的粽子切块免费分给过往客人品尝来揽客。看着像是一种新奇有趣的装饰品。

　　沈员外果然看着有意思：“端午节那日我自己挂在脖子上，手臂上看着也好玩，就不用买端午索了。”

　　像他们这样的食客还有很多，因为夏晴做出的馅料新奇有趣，而且又是小小拇指大小，根本就不占肚子，而且也不贵，又是应节日。

　　除了自家拿去吃，还有许多人预定了许多份，想着拿去送给家里人也有面子。

　　还有食客同沈员外一个想法，觉得小型角黍非常具有装饰性。

　　夏晴悟了：相机的竞争对手不是其他相机，而是智能手机；方便面的竞争对手不是其他方便面，而是外卖平台；我们卖粽子的竞争对手也不是其余粽子商，而是卖端午索的！

　　夏晴就舍弃了大角黍，专门做小角黍，而且将系小角黍的彩绳都选得花里胡哨，甚至跟编绳子的商人合作，从人家那里低价批发了一批编织了如意结、梅花结等各种吉祥图案的花绳专门用来当彩索来捆角黍。

　　还开发出了各种搭配的小角黍，除了各种馅料，角黍基底也各自不同，除了常见的糯米，还另外做了紫米、黄米、红米的，为的就是能够让食客感觉新奇。

　　这样整个端午节前夕夏家人都在埋头做角黍，连鸭血粉丝汤的出产量都显著下降，虽然订单多，但能够批量生产，倒也不费脑子，只要熟练了就能飞快包起。

　　夏晴粗略估算了一下，大概这个端午节前夕就已经赚了一贯钱的利润，也不知道端午节还能赚多少。

　　端午当天。

　　五月五这天中午之前，顺天府的习俗是大家集体走进天坛，官府也不封禁，由着民众进去，这被称作“避毒”，或许民众相信天坛祭祀上天能帮忙避开人间五毒。

　　今日百民都要“避毒”，她这食摊本想继续开门卖角黍，但被夏姥姥竭力制止：“要钱不要命了？”

　　夏晴只好作罢，想再提着篮子在避毒时去叫卖。听姐姐说，先是全民去天坛避毒，等到过了中午，又要到天坛南侧的鱼藻池溜达，天坛有牺牲所、神乐观也都热闹非凡，做生意肯定好。

　　唯独风姐儿不在，去了南海子，听说这一天要捉虾蟆取蟾酥。太医院的官员、旗手带着器物、吹吹打打前往南海子捕捉**，是为了提取蟾酥，据说是入药的好东西。许多孩童就也跟着去帮忙赚钱。

　　小妹偷偷告诉二姐：“大姐说，她用针穿透枣树叶刺**眉间，有枣叶挡住就能避免浆液溅到眼睛里受伤，很是神武。”

　　夏晴打了个寒颤：“今天我不要跟大姐同床。”

　　想想都恐怖。

　　端午这一天，夏家人早早就起来，姥姥砍了几枝菖蒲叶插在门上。

　　夏晴觉得好神奇，等到流传到后世的时候，门上已经插得是艾草和柳叶了。

　　家人互相用艾叶雄黄涂耳朵鼻子，亲戚之间互相赠送五雷符、雄黄酒、菖蒲酒、唤作端午索金锡铜钱五彩绳等端午节日礼物便出了门。

　　夏家人去了天坛避毒。

　　这一天除了天坛，还有金鱼池、高梁桥、东松林、北满井，到处都是饮醵熙游的人群，夏家人都休沐，就与夏晴说好，等避毒完之后拎着篮子分别去各处售卖。

　　天坛果然人头攒动，好像全京城的人都来了天坛。陈老三扛着的长竹竿上系着的一长串小角黍就格外招人注意。

　　年年都过节，大家对于节日之物的期待也都与往年不同，今年骤然看到新品，都觉得新奇有趣。

　　一问，这粽子价格也不贵，只有大粽子的一半价钱。

　　有人家里穷，想吃个粽子应应景，正好。

　　再说了端阳节吃粽子，大家也互相赠送。

　　到了天坛不到几步路，家里人拎着篮子里的角黍就都销售一空，没有卖到的，也问清楚了夏家食铺的位置，想着下回去买。

　　“饱时归”的角黍生意，一路从节前十天做到端阳节当天，等过了端阳节，还有不少食客都来夏晴这里打听角黍，夏晴就又做了返场，不过这次做得不多，也不做耗费时间的小粽了，都是大粽，每日只包一种馅料的角黍，也就卖50个，免得多了惹得顾客审美疲劳。

　　但她第二日就见昨天的食客又在排队，夏晴不由得好奇：“您昨天不是解馋了么？怎么今日又来？”

　　“别提了，我想吃黄米配艾草眉豆馅儿的，昨天吃到的是紫米咸蛋黄肉松馅儿的，好吃归好吃，但到底不是我想吃的，结果过了一晚抓心挠肺，勾得我今天越发想吃了，天不亮就爬起来排队。

　　夏晴听到这里略有些歉意：“那您今天又白了一趟，我今日包的是笋尖鸡肉。”

　　“啊？”客人哀嚎，满脸失望。

　　夏晴不忍心她再等：“要不这样您瞧可以吗？明日我包黄米配艾草眉豆馅儿的，您明天再来。”

　　“不成不成。”谁想那位小娘子头摇得拨浪鼓一般，“这样就没意思了，我要自己碰到！对了，老板，今晚你叫你家里不知情的人选馅料，不许你自己选。”

　　夏晴：……

　　这就是盲盒的威力吗？

　　她咋舌。

　　再仔细观察，发现像这位顾客一样的人有很多。

　　夏晴就捉摸着要不搞个角黍盲盒？

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　　作者有话说：抱歉今天更得少，因为我晚上的时候丢稿了，发现白天写的东西都不见了，边哭边打码字软件客服电话，充钱解决问题，然而没有用，最后只好自己又靠记忆写了一遍，我好蠢啊啊啊