第5节

　　“还有黑米粥，客人。”童璃浅笑。

　　大叔一看就是个直爽性子，听了童璃的话后纳闷的挠了挠头，然后直接说：“你就说你们店里啥东西发出的香味吧，我就要那个！”

　　童璃无语，她沉默一秒后说：“我们店的小笼包和三丁包都很香，要不您一样来一点？”

　　还是包子？

　　大叔名叫黄天庆，是附近一家4S店的老板，生平最大的喜好之一就是吃美食，今天也是赶巧，平时都是睡到日上三竿才去公司，但偏今天约了人，不得不提前去，路过巷子口的时候，自认老饕的他闻到了这股勾魂摄魄的香，立刻就蹿到小巷子里来了。

　　包子也能这样香？

　　黄天庆正纳闷，一抬眼看到童璃背后小白板上写的价格，倒抽一口凉气，“哟嚯，一笼小笼包三十，一个三丁包八块，老板，你们这价格也太夸张了吧！”

　　童璃笑笑：“是比一般店里贵，但物有所值。”

　　店不大人不大，口气却大。

　　黄天庆反来了兴趣，“行，那给我先来一笼小笼包和两个三丁包，对了，有豆浆没有？”

　　这种价格，要是好吃就算了，不好吃，嘿嘿，他可不是轻易能被糊弄的人！

　　童璃遗憾的摇摇头，“抱歉，只有黑米粥。”

　　“黑米粥，那算了。”黄天庆对黑米粥不感兴趣，“那就只要包子好了，对了，有水嘛。”

　　水自然是有的。

　　童璃指了指饮水机，“热水凉水都有，纸杯在饮水机旁边，自取便是。”

　　说完，她在电脑屏幕上操作了几下，笑吟吟抬头，“承惠一共四十六元。”

　　黄天庆付了钱，拿杯子接了水，随便找了个座位坐下，童璃紧跟着就把包子端上来了，一看眼前三个蒸笼里热气腾腾的包子，他不由自主就点了点头。

　　个头均匀，色白如雪，皱褶齐整，包子下端还隐约有澄红色的肉油浸出。

　　从外形上看是当之无愧的好包子，就是不知道吃起来味道怎样！

　　黄天庆拿起筷子，对准三丁包就去了，筷子挟上包子的一瞬，黄天庆就很满意，高手一出手，就知有没有。

　　筷子一挟，就知道这包子的皮发的极好，袁枚随园食记中提及的“手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高”的感觉，这小店的包子是完完全全坐到了。

　　面皮Q弹，打十分，但一颗包子真正是否好吃，还是要看馅料。

　　将包子送到嘴边，黄天庆轻轻一咬，当味蕾和馅料接触的一瞬间，就有一股鲜美的滋味冲破口腔，直达大脑，鸡肉猪肉和鲜笋等食材的相互融合，配上高汤的味道，让整个馅料格外鲜美，只轻轻一口，就让人食指大动。

　　绝对美味！

　　黄天庆再也顾不得其他，俯案大嚼起来。

　　他食量惊人，一个成人拳头的三丁包，三五口就被塞进了嘴里，紧接着，第二个又被吞了下去，黄天庆又将筷子伸向了小笼包，很快，一笼共八个小笼包，也又被黄天庆吃了下去。

　　真好吃！

　　“老板，再来一笼小笼包，两个三丁包！”

　　黄天庆吃了许多包子，却依旧意犹未尽，一拍桌子，大声叫到。

　　“麻烦来前台下单，或者桌上扫码下单。”

　　童璃正在接待新进店的客人，抽空回应了一声。

　　还要重新下单？

　　麻烦！

　　黄天庆一边抱怨，一边悻悻的拿出手机，开始扫码，而另一头，小姑娘萱萱已看的目瞪口呆。

　　“妈妈，这个叔叔好厉害，好能吃哦。”

　　萱萱睁大了眼睛，充满敬佩的看着黄天庆，震惊之下都忘了控制声量。

　　奶奶总说，要能吃才是好孩子，要是奶奶看到这个叔叔，一定会觉得这个叔叔非常乖吧？

　　黄天庆听到这童言稚语，一点也没有生气，笑哈哈的看向萱萱：“小姑娘，你也很棒啊，你今天吃了多少包子啊？”

　　“我吃了三个哦，叔叔。”

　　萱萱一点都不怕生，见黄天庆和她说话，伸出一只小胖手，高高的竖起三个手指。

　　“三个啊，你这个年纪来说，很不错了，多吃一点才能长高高长棒棒，知道吗？”

　　黄天庆吃了美食，心情大好，一点也不介意哄哄小孩子。

　　“我还要再吃一个呢，叔叔。”萱萱这才想起自己的包子，对黄天庆点了点头，“叔叔我要吃饭啦，老师说吃饭不能说话，要食不言寝不语，叔叔，我们下次再聊。”

　　哟，还懂得食不言寝不语，这小孩厉害的。

　　黄天庆有心再逗几句，但见小姑娘已经认真的在啃小笼包，还是忍住了，恰好童璃也把他刚点的餐送了上来，黄天庆也就收了兴趣，开始全心全意对付起眼前的美食来。

　　两分钟后。

　　“妈妈，我吃好啦。”

　　萱萱抬头，高兴的对殷悦说。

　　殷悦看着桌上空空的小蒸笼，有种不可置信的感觉。

　　她不是在做梦吧，吃饭困难户的她女儿，真的凭一己之力吃了四个小笼包？就算这包子味道的确很好吃，但是女儿这转变，也实在让她太吃惊了。

　　“妈妈，你怎么了？不高兴吗？”

　　萱萱半天没得到妈妈的回应，有些疑惑。

　　殷悦回过神来。

　　“没有，妈妈就是很高兴，今天的宝宝吃饭很乖，妈妈在想，晚上来接宝宝时，要给宝宝什么奖励。”

　　“妈妈，我不要别的奖励，”萱萱扑闪着大眼睛：“晚上回来的时候，我们带一笼好吃的包子回去给爸爸和奶奶，好吗？”

　　殷悦心一下就暖暖的，看着女儿奶呼呼的脸庞，她忍不住凑过去亲了一口，“好，都听萱萱的。”

　　这家店的东西是有点小贵，但真的很好吃，最重要的是，能解决女儿吃饭难的问题，再贵也值得。

　　晚上来打个包，然后明天早上也带女儿过来早餐吧。

　　打包的包子，总还是没有现蒸的好吃。

　　殷悦一边想，一边带着女儿离开了点心铺。

第6章 黑米粥（上）

　　童璃这边又接待了两波客人，黄天庆才吃完了早餐，他摸着圆鼓鼓的肚子，满意的站起身。

　　“老板，你们店东西不错，价格是贵了点，但对的起价格，很好！很好！就是种类少了点，啥时候能增加新品啊。”

　　包子是好吃，但如果能够更多的东西，那就更好了。

　　童璃浅笑：“我们还在试营业阶段，东西暂时会少一点，不过后期会慢慢丰富的。”

　　“还会有些什么？”

　　黄天庆顿时来了兴趣。

　　童璃想了想：“暂时以各种包子为主，但每天的种类不一定，也会根据情况提供别的糕点，比如今天中午会提供红糖凉糕，下午会提供桂花米糕。”

　　红糖凉糕？桂花米糕？

　　都是甜唧唧的东西，黄天庆不太有兴趣。

　　他问：“包子还有些啥品种？我瞧你们家三丁包挺不错的，能做五丁包不？”

　　五丁包？

　　五丁包其实和三丁包差不多，只是在馅料里增加了海参和虾仁，吃起来口感更丰富，味道更鲜美，当然售价也会水涨船高。

　　“能做，但是暂时不会考虑做，单价太高，不好卖。”

　　童璃很坦然。

　　黄天庆眼睛一亮：“钱不是问题，能定制不？多少钱一个？多少钱起订？”

　　他家老头可喜欢吃五丁包了，上次去淮阳市，为了吃一家老字号的五丁包，足足在门口排了三小时的队，当然，那家店的包子的确味道很不错，但黄天庆觉得，这家店的不见得比那家店差到哪里去。

　　这人想定制五丁包？

　　有生意上门，童璃当然不会拒绝。

　　她立刻查询系统，很快给出了报价，“单价68一个，十个起订，但必须提前一天下定，且预定要交清全款。”

　　五丁包里面用的海参虾仁，都属于昂贵食材，价格不斐，68元一个是有点贵，但也没超出黄天庆的接受范围。

　　那家老字号的五丁包，可是88元一个呢。

　　“行，那先定十个五丁包。”黄天庆爽快的掏出手机，扫码付款：“明天我几点来？还是这会这个时间成不？”

　　童璃想了想，点头，“可以。”

　　黄天庆走了以后，童璃又接待了几波客户，九点之前，是买包子人群的高峰期，等过了九点，就没什么人了。

　　因为售价原因，来的人多买的人少，一早上童璃一共也就接待了不到十波客人，除了殷悦和黄天庆外，其他人都是打包一两个，但就算这样，一早上的营业额也达到了三百多，起步阶段能有这个数，童璃已经很满足了。

　　过了九点半，童璃把店面关上，挂上牌子，写上中午营业时间（11：30分-14：00分），开始做中午餐点的准备工作。

　　小笼包三丁包和黑米粥早上就做好了，现在要准备的，是红豆马蹄千层糕，、红糖凉糕和桂花米糕。

　　童璃先做准备工作。

　　市场上卖的红糖凉糕，绝大部分都直接用凉糕粉做的，做法简单省事，但口感不好，童璃打算用古法做。

　　系统下单，得到以下材料：浸泡好的凉糕专用大米，处理好的石灰水，红糖、冰糖、盐。

　　童璃先端过石灰水查看，系统提供的石灰水已经处理好了，没有任何沉淀物，澄明清澈，她低头闻了闻，一点石灰的碱味都没有。

　　满意的点了点头，童璃开始制作米浆。

　　凉糕想要细嫩软滑入口既化，关键处在米浆的细腻度上，米浆越细腻，凉糕口感越好。

　　用搅拌机足足打了好几遍，童璃才得到了让她满意的米浆，然后，她把处理好的石灰水放到锅里煮开，放入米浆，缓缓搅拌。

　　这一步非常重要，是对制作者的极大考验，注入太慢不容易成形，太快则容易结坨不易搅散，做的好不好，全看手感。

　　童璃有系统真传，对火候把握自然极为到位，她手稳如泰山，在不断升起的白雾里不疾不徐的搅拌着，很快，那锅本混浊不清的液体，渐渐变得浓稠白净。