第105章 三色烤肠拌饭

第105章 三色烤肠拌饭

　　姜南把碗碟洗干净, 再放到石桌。

　　她适才问吕小姐是否到厢房，吕小姐拒绝了。

　　现在时辰正好，院子里微风轻轻吹, 让人舒服得很。

　　“姜娘子，这个是什么东西？”

　　姜南循声看过去，吕书雪正指着她做的蘸酱。

　　“这个是蘸酱吧, 跟火锅蘸酱是一样的。”

　　吕书雪惊讶地看去。

　　蘸酱, 这么多种类！

　　第一种是做酱香饼的, 第二种是搭配减脂食物蘸吃的。

　　有简单的, 糖、素蚝油、白芝麻、和半个宜母子汁水，再切两块宜母子果片进去，两勺咸酱汁, 最后再来两勺清水。

　　其他的就是蒜末、皮芽子、少许辣椒粉就齐活。

　　味道不算重, 将将好。

　　吕书雪对这一小碗蘸酱汁比较感兴趣，可能里面放了两片宜母子果片。

　　另外一小碗蘸酱，就是把宜母子汁换成醋汁就好，剩下的还是一样的。

　　吕书雪的丫鬟都看呆了。

　　不是被姜南的厨艺惊呆, 而是被姜南做吃食的速度和吃食的简易度惊到的。

　　还有这些黑黑的酱汁，真的会好吃吗？

　　那日陪着吕书雪去福仙楼的不是这位丫鬟, 而是另一位。

　　所以她并不知道姜南做出的吃食, 虽奇怪, 但味道不会差。

　　只是她怀疑也没用, 因为她家小姐已经坐下了。

　　“那我可得好好尝尝看。”

　　姜南被吕书雪喊着一起坐下。

　　她没有推诿, 直接坐到吕书雪对面。

　　其实这道菜用番茄酱是最好的, 不过她在这里没有发现番茄的平替物品, 所以做不了。

　　她看吕小姐的接受能力挺高的。

　　吕书雪确实喜欢, 她夹起一块鸡蛋卷, 伸手就往宜母子蘸酱碗里去。

　　她并不贪心，只是用边缘轻轻沾上一点。

　　姜南没有一错不错地看着吕书雪，眼眸一抬一低，还是把吕书雪的动作收在眼中。

　　吕小姐动作优雅，一举一动都很赏心悦目。

　　“好吃！”

　　鸡蛋是很常见的吃食，吕书雪以前在家的时候，其实不怎么喜欢吃鸡蛋的。

　　只是今日的这个鸡蛋卷，吃进嘴里软软的，蔬菜丁的味道很清新，蘸料的味道，微咸，可嚼碎之后在嘴里和鸡蛋卷混合，咸味中和，确实比平日吃的一些吃食味道要淡一些。

　　不过，这可比她吃过的一些减重膳食好吃多了。

　　毕竟这没有药味。

　　小丫鬟惊讶地看着自家小姐。

　　她家小姐吃过这么多好吃的，怎的现在被这么一个鸡蛋做出来的吃食给迷到啊。

　　两个侍卫目不斜视，站得板直。

　　亏得今日姜南没有做冒菜或者麻辣烫来吃，不然的话，她都害怕这俩侍卫大哥能不能抗住。

　　吕书雪可不是说客气话，这东西自然比不上山珍海味，但是对比起她之前吃过的减重膳食，已经是顶顶好的。

　　她这次又尝试了另一碗蘸酱汁。

　　酱香饼汁比其他的两种要香很多，吕书雪也偏爱这一种。

　　“姜娘子，这减重的吃食不会只有这一种吧。”

　　吕书雪没有小看姜南的厨艺，姜南既然有这样的想法，便不能只会做这一种，那还怎么赚银子呢。

　　“吕小姐说得对极，还有其他种类，只是依赖吃食来减重，效果看并不会那么显著的。”

　　“我曾听过一句话，是这么说的，管住嘴，迈开腿。”

　　姜南说完，吕书雪一下子就理解了。

　　管住嘴，那就是把平时食用的吃食换成姜娘子做的这种减重吃食，迈开腿，那就是可以多骑马。

　　吕书雪想到这里，她忽然有了主意。

　　她赶紧把夹起来的鸡蛋卷吃完。

　　姜南不知道为何吕小姐的动作变快了，不过这不影响她。

　　“姜娘子，不知可否借一步说话啊。”

　　姜南带笑的表情微微一滞，却很快又恢复自然，她回答的声音也很温和：“自然可以。”

　　姜南带着吕书雪来到厢房，又端来一壶桂花蜜水。

　　“小喜，你们就在外头等着就行，别让其他人接近。”

　　“遵命。”

　　小喜答完，她就带着人退到院中，保证不会听到厢房两人的谈话。

　　沈确自然不会去打扰，他沏了另一壶蜜水，放在院子里的石桌上，以防吕书雪的丫鬟侍卫口渴。

　　若是在以前，沈确并不会注意到这种细节，可他在姜南身边待了很久。

　　他发现姜南很不一样，她或许对于上位者会敬畏，但不会像其他人一样怕到极致，不然她适才也不会瞧见姜南和吕小姐共坐一席的场面。

　　再有就是，她对弱势之人，会有怜悯之心。

　　若是觉得她会滥好心，那又是错的。

　　姜南她会怜悯，但她不会随意为了怜惜别人把自己置于危险之地。

　　或许别人会认为她这是假好心，可谁又能真正做到无私呢。

　　他现在都还记得左子澄第一次领完月银之后，那一瞬间，他好像看到自己又多了一个大舅哥。

　　左子澄对姜南的敬意比对他要多，可他不觉得这有不妥。

　　他心中是钦佩姜南的。

　　“姜娘子，不知你是否有做减重吃食的想法。”

　　吕书雪根本不饶弯子，直言开口询问。

　　被问的姜南并没有着急回答吕书雪的话，她反倒是说起一些食肆的现状和难处。

　　“姜娘子是担心这吃食上新到食肆，引不来客人。”

　　姜南的担心不无道理。

　　她的食肆主打的是味道香，便宜又量多。

　　再有就是，减重对准的食客更大一部分可能会是女子。

　　食肆鱼龙混杂，很多的女娘都是跟着阿爹阿娘，或者是相公一起来，独自来的也有，可愿意为减重吃食花银钱的，只怕是少数。

　　所以大部分的客人，还是贵小姐，或者员外家的千金。

　　“吕小姐说的，正是我所担忧的。”

　　姜南准备发展这一块，她就知道这些问题，不然她今日不会做一道出来给吕小姐品尝的。

　　她没有说话，吕书雪也明白了。

　　“姜娘子不妨听我一言。”

　　话落，吕书雪察觉到姜南眼睛都亮了一瞬。

　　她心中也有底了，毕竟秘方是人家的。

　　“我有一从小一起长大的妹妹，她幼时就身材丰腴，小时不觉，可及笄定亲，那家男子竟嫌她过于丰腴，若不是两家有言在先，只怕我那妹子现在早已被退亲。”

　　姜南听完颇为震惊。

　　果然，无论在何时，男子都不是什么好东西。

　　“吕小姐的意思想让您的小妹吃我的减重餐，当活招牌。”

　　一语中的。

　　吕书雪就是这样想的。

　　她当时听见姜娘子说减脂餐的时候，她就想到了她妹妹。

　　她妹妹一直为身型所困扰，若是姜娘子说得方法真的有用，她妹妹心情会更开心。

　　等她妹妹减重之后，有的是男子给她挑。

　　与她定亲的男子，贪图妹妹家的地位金钱，却又时刻厌恶着她妹妹。

　　怎么就想得这么美呢。

　　姜南也知道这不是一蹴而就的，吕小姐说的这个方法，或许周期长了些，但不失为一个好办法。

　　一个好招牌有了，以后不缺客人。

　　最重要的是，天气转凉后，她的食肆准备上新暖锅。

　　食肆备的吃食多了，厨娘还没教好，再做减脂餐也是负担。

　　“就是如此。”

　　她也在期待姜娘子还有什么方法可以减重。

　　她想知道。

　　“吕小姐所言不无道理，有吕小姐一起操办，岂不是我捡了大便宜。”

　　吕书雪大喜。

　　这么说的话姜南就是答应了。

　　“太好了。”

　　姜南也被吕书雪的喜悦感染，她笑道：“既然吕小姐如此看得起我，我愿意为吕小姐的妹妹减重出一份力，也让我们的招牌更加鲜亮。”

　　“若是我小妹听见你这样说，她定然会高兴的。”

　　吕书雪恨不得现在就把这个消息写信告知小妹。

　　她小妹之前吃了多少膳食，都不曾减下来，姨夫姨母也担心妹妹吃这样的膳食，反倒把身子吃出问题，所以一段时间，她们就不让妹妹继续吃。

　　妹妹好不容减掉一些，不吃膳食之后，一下子就长回去了。

　　现在好了，又有办法了。

　　“既然如此，我也不多叨扰姜娘子了。”

　　吕书雪准备书信一封回家，最好妹妹也能来这边散散心，免得她那个未婚夫婿，总是让惹得人不高兴。

　　姜南没有留人，她今日还要做一做石锅拌饭，看看能不能行呢，自然没有更多的时间与吕书雪继续说减重的事。

　　小喜看见小姐急急忙忙地出门，很客气地跟姜娘子道别，就带着他们往回处赶。

　　“阿娘，回来了。”

　　吕书雪前脚刚走，周氏后脚就敲响后门。

　　沈确听见声，接过周氏背上的篓子。

　　真的买到了，确实带两个耳把。

　　“小南，你看，可是这样子的瓷碗。”

　　“是，阿娘真是会买。”

　　周氏被夸得高兴，又问姜南这碗用来做什么吃食，她先烧水来烫一烫。

　　“我这就做来阿娘尝，正好时辰也晚到了，阿娘和小安就不必回村了。”

　　姜南知道她阿娘之前就给孙婶说过，若是她来不及回村子，帮着照应照应家中的牲畜。

　　所以她也不担心，而且现在孙婶家早食摊的银钱，她已经没有再拿分层，她也不担心，孙婶不满意自己一家人。

　　姜南说做就做，一点也不拖沓。

　　她前几日做的香肠已经风干好了。

　　小菜园的青菜又出一茬，正好可以做一个三色烤肠拌饭。

　　“今日又有口福了啊。”

　　周氏在灶间生火，看着姜南的动作，忍不住感叹。

　　姜南先把饭蒸上。

　　院子里头，沈安猛地站起来，大喊：“大哥，你要是再把水泼我身上，我要告诉嫂子！”

　　果然，沈安说完，沈确泼水的动作一顿，扬上去的水也瞬间落地。

　　沈安自然察觉到了，他得意洋洋地看着沈确。

　　下一瞬，沈确的攻势更加明显。

　　姜南把两节香肠切成薄片，鸡蛋也打了好几个，加盐和少许的鲜牛奶搅拌好。

　　锅里水舀干，小火炒成滑蛋。

　　姜南翻炒得正起劲，忽然手边一阵风。

　　“小安，你，你这是怎么了！？”

　　沈安头发都湿了个头，身上的衣裳也湿了一半。

　　沈确站在门口没敢进，他没想到沈安真的来告诉姜南了。

　　“是大哥泼的。”

　　锅里的滑蛋已经做好，姜南快速铲起来，一个眼神看向沈确。

　　“我，我，我……”

　　沈确半晌没“我”出来。

　　姜南一个没忍住，笑出来。

　　她还真是没说错，沈确跟沈安年龄差的也不大嘛。

　　“好了，你们还想吃新吃食吗？想吃的话，矛盾就自己解决。”

　　姜南之前见过很多次沈确孩子气的一面。

　　在饭桌上遇到不喜欢的食物，他会悄悄拨到一边，最后的时候，在闭眼吃下去，还要装着若无其事。

　　沈安见嫂子不给自己做主，得意的神色一下变成慌张。

　　姜南说完，不管两兄弟的矛盾。

　　她把香肠切片小火油煎好，再准备料汁。

　　切一点蒜末备用。

　　锅中少许油，蒜末爆香，素蚝油。

　　蜂蜜忘记拿。

　　“沈确，给我把蜂蜜拿来。”

　　兄弟对峙，因为一句话彻底失败。

　　沈确让沈安去把衣衫换掉，他当然是快速去拿蜂蜜。

　　蜂蜜放进去继续煮，姜南把蜂蜜盖子拧好，顺手就把上色酱汁和清水加进去。

　　等到锅中的料汁煮得浓稠，那就是可以了。

　　青菜洗干净，直接焯水备用。

　　周氏早就把洗好的碗放到灶台上。

　　姜南摆好碗，四个碗都添上米饭。

　　再把滑蛋、焯水青菜、香煎烤肠一一摆到碗中。

　　看着挺像一回事的。

　　姜南把做好的酱汁倒进去。

　　“阿娘，小安，沈确吃饭了。”

　　姜南给每个碗上都放了一个木勺子。

　　听到声音的几人，按照大小顺序排队进厨房。

　　周氏最先端到，饭食还没拌开。

　　可卖相看着就很好，色泽多样，鸡蛋青菜样样不差，浇在上面的酱汁也有一股淡淡的香味。

　　姜南手中捏了一小把白芝麻。

　　她到厢房之后，他们都还没有拌开。

　　“方才忘记说，我还忘了放芝麻，还好你们都还没有拌开。”

　　姜南动作快速地把芝麻撒到其他人的碗中。

　　“这道吃食叫三色烤肠拌饭。”

　　话落，其他几人全都低头看着自己面前的碗。

　　三色，滑蛋一行为一色，香煎烤肠为一色，最后就是烫好的青菜为一色，芝麻撒在上面点缀，让整道吃食又提升不少。

　　三色食料之下是满满的米饭。

　　“阿娘，小安这样子，直接拌开就好，让料汁跟饭混在一起，味道才好。”

　　周氏和沈安学着姜南的样子，用木勺把耳把瓷碗里的饭搅拌均匀。

　　有序变无序，可无味也变得有滋味了。

　　沈安迫不及待地舀起一口饭送入嘴中。

　　桌上的人都看着他这猴急的模样。

　　果然。

　　下一瞬，急促的咳嗽声响起。