第99章 山楂丸

第99章 山楂丸

　　◎食毕，竟觉腹中空空，食欲更炽。呜呼哀哉！◎

　　白露时节,晨水凝珠。

　　云岫山在九月微凉的晨风里缓缓苏醒，山岚如薄纱，缠绕着苍翠依旧的山峦,却已掩不住悄然浸染的秋意。

　　吸一口清冽甘甜的空气，凉意便直透肺腑，将夏末残留的燥热涤荡得干干净净,提醒着蛰伏的生灵,该为即将到来的寒凉做些准备。

　　山神庙的厢房里,王海石正襟危坐，面前摊开一本硬壳笔记本。他拧着眉头，似乎在进行一场艰苦卓绝的思想斗争。

　　最终,他慨然落笔：

　　九月七日（晨）：晨起不适,一碗白露茶下肚，通体舒泰，沉疴尽去,神思清明如雨后山林。

　　九月七日（午）：秘制酱肉焖饭,酱肉丁油亮诱人,油脂渗入饱满米粒，咸香浓郁，辅以脆嫩笋丁、碧绿豌豆,一勺入口，米香肉香交融，罪恶感与满足感齐飞。

　　九月七日（晚）：山药栗子糯米粥,温润稠滑,暖香扑鼻,栗子清甜,山药软糯,暖胃熨帖，驱尽晨寒。

　　九月八日：王适之啊王适之！汝岂可如此堕落！子曰：“吾日三省吾身！先前定下之拍摄计划、剪辑日程、后期安排，汝尽忘脑后乎？整日耽于口腹之欲，竟不思进取！警醒！警醒！

　　九月八日（晨）：爽脆白萝卜梨丝，萝卜辛甜，梨丝水润微酸，拌以香醋麻油，入口生津，开胃解腻，昨日之罪孽似可稍减。

　　九月八日（午）：白露米酒，酒酿清甜，蛋花醇厚，口感清爽，罪孽感再减一分。

　　九月八日（晚）：瑾玉老板新试之秋梨膏煨小排，小排酥烂脱骨，梨膏清甜渗入肉理，奇香异韵，佐以新蒸杂粮馒头……呜呼！王适之！汝无可救药矣！

　　九月九日：痛定思痛！再不能如此沉沦！今日！今日便是最后之餐！拍完山神庙白露最后之大餐，吾等便即刻收拾行囊，告别此温柔美食乡，回归尘世，勤勉工作！断不可再拖延！

　　写罢，王海石搁下笔，长叹一气，状似将胸中块垒尽数吐尽，眼神重归坚定。

　　他“啪”地一声合上笔记本，如同关上潘多拉的魔盒，毅然决然地推开了房门。

　　阳光正好，小院里已有三三两两的食客，王海石目标明确，径直走向正在廊下整理新鲜草药的瑾玉。

　　“瑾玉老板！”在瑾玉面前，他立马抛却先前的坚定，搓了搓手，期待道：“今日中午吃什么呀？嘿嘿，有肉吗？”他爱死了秋日的荤香。

　　话音未落，旁边一位圆脸微胖的中年食客发出一声哀嚎，抢先一步对着瑾玉诉苦，“老板！不能再吃肉了！真的不能了！”他悲愤地拍着自己微凸的肚子。

　　瑾玉抬起头，一双清眸含笑，不曾答话，听着这位食客的哭诉打开了泄洪的闸门，引起了一片共鸣：

　　“是啊是啊！贴秋膘是贴得挺开心，心情也好，可这‘膘’它也太实在了！”一个年轻姑娘愁眉苦脸地捏着自己腰间的软肉，“我好几条裤子都紧了。”

　　另一个短发女士一脸沉痛，“我虽没胖，但由于我每周开车两小时过来，风雨无阻。我妈以为我加入了什么神秘组织，非要跟着我来……”

　　其他食客竖起耳朵，“然后呢？”

　　短发女士噗嗤一笑，指了指人群里捂着脸的阿姨，“然后成我们‘组织’的忠实粉丝喽。”

　　“哈哈哈！”

　　欢笑声里，还是有人念念不忘自己的体重，“唉，谁能有我悲惨，勤勤恳恳减肥一个月，从100斤减到110了。”

　　旁边立刻有人大笑，“就您这毅力还减肥？”等引来几人不满的视线后，那人幽幽道：

　　“我可是实打实从130减到186的。”

　　于是又一阵大笑。

　　“不是，”一个刚来不久看起来还很苗条的女孩弱弱地插话，满脸困惑，“那…那你们都觉得自己胖了，干嘛还非要来山神庙呢？这不是…自投罗网吗？”

　　“我不道啊，”一男生一脸懵逼，“我就想着爬山消耗一下，结果腿有点酸，想着进来坐坐歇歇脚，结果屁股刚沾凳子，热腾腾的饭菜就端上来了啊，那我就只能吃了。”

　　他装傻的表情逗乐了大家，有人调侃，“鼻子也是粗心，这都没闻出来。”

　　“要我说，世上哪有什么易胖体质？”一位食客总结陈词，满脸看破红尘，“只有易忘体质、易撒谎体质和易馋体质！”

　　“有时候真想跪下来求求自己别吃了。”另一个姑娘喃喃自语，语气绝望。

　　“背后的酸甜苦辣咸，只有自己知道咯。”食客们最后长叹一声，道尽了所有挣扎在美食与体重秤之间灵魂的心声。

　　一时间，前院里充满了“同是天涯沦落人”的悲壮气氛。

　　大家的目光齐刷刷地投向事件的“始作俑者”——系着素色围裙，一直饶有兴味听着他们诉苦的瑾玉。

　　“瑾玉老板，求求了，今天做点清淡的吧？”

　　“对对对！素的！清蒸水煮都行！刮油最好！”

　　“或者，您会不会做药膳？就是那种……吃了不胖还能瘦的？”短发女士问出了大家心底最隐秘的期盼，眼睛闪闪发光。

　　瑾玉听着这一片“血泪控诉”，终是忍不住，掩唇轻笑出声，随着肩膀微微耸动，最后她大笑出声，惹得食客们幽怨地看着她。

　　“老板好坏。”

　　“我同意，而且，为什么老板半点没胖啊？！”

　　“对啊，我要是老板，我自己能二十四小时给自己做吃的。”

　　“所以你不是她，你只能当馋鬼。”

　　“哈哈……”瑾玉听得更乐了。

　　好不容易止住笑意，那双含笑的眸子扫过一张张苦大仇深又有着期盼的脸，她却看到了皮囊之下，那些有趣而熠熠生辉的灵魂。

　　真的好喜欢这个时代的人类呀。

　　山神娘娘笑够了，目光在他们或明显或含蓄凸起的肚子上停留了一瞬，含着洞悉的促狭，慢悠悠地开口，“清淡？药膳？吃了不胖？”

　　众人小鸡啄米般点头。

　　瑾玉缓缓摇头，红唇轻启，吐出温柔却粉碎幻想的四个字，“不可以哦。”

　　一片哀叹声顿起。

　　“不过……”她话锋一转，眼中狡黠的光芒更盛，“看诸位客官这情形，不止是添了‘福气’，怕是还有些‘积食’在腹中打转吧？”

　　“积食”二字精准戳中痛点，众人一愣，随即纷纷点头如捣蒜：“可不是嘛！”

　　“天天来，顿顿香。尤其是这天一凉，更想吃点热乎的。”

　　“何止一天三顿，我常常是吃了一顿，还得打包一顿带走。”

　　“我也是！说是拿回去当早午晚餐，但永远放不到第二天，当晚就当夜宵炫了呜呜……”

　　“唉！”又是一声整齐划一、充满悔恨与无奈的叹息。

　　“所以呢，”瑾玉不再逗他们，认真道：“清淡大餐没有，但助消化的山楂丸，倒是可以做一些。消消食，给诸位的肠胃…咳，松松绑。”

　　新打下来的山楂正堆满了一个竹筐，揭开布，红艳艳的，还带着几片翠绿的叶子，新鲜饱满。

　　瑾玉挽起袖子，将山楂倒入宽大木盆清水中，仔细搓洗，红果在水中沉沉浮浮，煞是好看。

　　节目组的镜头立即跟上。

　　只见她把洗净山楂果摆在一旁沥水，另抄一把锋利的小刀，灵巧旋去果蒂，再对半剖开，剔出里面褐色的籽粒。

　　处理好的山楂被倒入一口石臼，瑾玉抄起沉重的石杵，石杵与石臼内壁撞击，回荡在厨房里。

　　石杵每一次落下，都伴随着沉闷而厚实的撞击声，鲜红的果泥伴随着清冽的酸香，在石臼中不断翻腾、融合、变得更加细腻粘稠。

　　深红的汁水沿着石臼内壁缓缓流下，空气中那股令人牙根发软、口舌生津的酸味越来越浓郁。

　　“咕噜。”

　　镜头精准收录了一道咽口水的声音。

　　聚精会神的王海石耳朵一动，想了想，把这道声音保留下来。

　　另一边，果泥经足够细腻，瑾玉将其倒入一个细密的棉布袋中，悬在陶盆上方，用力挤压。

　　深红透亮的山楂汁汩汩流出，落入盆中，剩下的果渣则被弃置一旁，温和女声缓缓道：“莫要担心浪费，果渣自有山中鸟雀或小兽来享用。”

　　王海石连连点头，不错不错，这句话很有自然田园风格。

　　镜头里，滤好的浓稠山楂汁倒回洗净擦干的石臼，然后打开旁边的小陶罐，倒入适量晶莹的蜂蜜和碾成细粉的炒麦芽、神曲粉和陈皮。

　　接着，那双手再次举起石杵，开始了新一轮的研磨与混合。

　　这次的动作更加轻柔、绵长，石杵贴着石臼内壁缓缓画圈，将蜂蜜的甜润、药粉的谷物香与山楂的酸冽彻底揉合在一起。

　　渐渐地，所有食材在石杵下屈服，化为一团细腻粘稠、色泽深红如凝固胭脂的泥膏。

　　最后，瑾玉洗净双手，指尖沾了点清油，从石臼中挖出一团深红油亮的山楂泥。

　　双手合十，掌心微微用力搓动几下，再分开时，一颗圆润饱满、大小均匀的深红色山楂丸便已成型，静静地躺在她白皙的掌心。

　　她动作不停，一颗接一颗，那深红的丸子便如同变戏法般从她指间滚落，排进旁边垫着干净桑皮纸的竹匾里。

　　阳光透过屋檐，照在那些圆溜油润的山楂丸上，反射出蜜蜡般的光泽。

　　“好了，一人一颗，先尝尝。”瑾玉将盛满山楂丸的竹匾端到院中石桌上。

　　食客们早已按捺不住，纷纷上前，各自拈起一颗。

　　王海石也分到一颗，放入口中，入口还有着温热，牙齿轻轻一碰，外层便化开，一股极其纯粹的酸味霎时席卷整个口腔，激得他腮帮子一紧，口水疯狂分泌。

　　但这酸来得迅猛，去得也快，紧随其后的便是蜂蜜温润醇厚的甜意，以及麦芽、神曲、陈皮带来的谷物焦香和沉稳药香。

　　酸与甜、香与润在口中交织、平衡，形成一种奇妙的、令人口舌生津的滋味。

　　食客们只觉先前因美食而略显滞涩沉重的胃部，仿佛被一只温柔的手轻轻揉开，再无积食的感觉。

　　“唔……”作为近日胡吃海塞的一员，王海石更是吃得舒坦，回味着复杂而美妙的滋味。

　　在他旁边，一位食客被酸得龇牙咧嘴，但脸上却是舒爽的表情，“酸过之后好甜，舒服。”

　　“感觉…胃里好像松快点了？”

　　大家细细品味着，感受着那股酸爽过后带来的舒畅感。

　　然后，一个清晰无比、含着点犹豫和不确定的声音，弱弱地响起，来自那个之前提问的苗条女孩：

　　“唔…那个…我怎么感觉…好像…有点饿了？”

　　静。

　　死一般的寂静。

　　所有正在品味山楂丸酸甜，感受胃腹舒坦的食客，动作都僵住了。

　　他们缓缓地、缓缓地抬起头，目光齐刷刷地投向那个一脸无辜、似乎还没意识到自己说了什么的女孩。

　　时间好像凝固了一秒。

　　“噗…哈哈哈！”不知是谁先憋不住，发出一声短促的笑，紧接着，如同点燃了引线，整个前院爆发出热闹的哄笑。

　　“哎哟喂！姑娘诶，你这拆台拆得也太是时候了！”一人笑得直拍大腿。

　　“我怎么就忘了，山楂丸除了消食，它还开胃啊！瑾玉老板！您算计我们！”短发女士指着瑾玉，不知开心还是苦笑。

　　“我说怎么越吃越想吃东西呢！”

　　瑾玉眉眼弯弯，蕴着几分促狭，故意问道：“那…诸位，要开饭吗？”

　　短暂的沉默。

　　然后所有的挣扎都化作了一声声认命的破罐破摔。

　　“吃！吃大份的！”

　　“吃吧吃吧！吃饱了才有力气减肥！”

　　“反正…也不差这一顿…”

　　就在众人被食欲彻底征服，准备迎接新一轮“贴膘”盛宴时，瑾玉却轻轻摇了摇头，脸上露出一抹高深莫测的微笑。

　　她没有走向厨房，反而转身，朝着庙门旁那棵已有不少叶子染成金黄的银杏树走去。

　　树下，似乎有什么东西被布幔遮盖着。

　　几个常来的老食客顺着她的目光望去，当看清那布幔下隐约透出的熟悉轮廓时，脸色瞬间变了。

　　“等…等等！”一个老食客惊恐瞪大了眼，“瑾玉老板！您…您该不会是要…”

　　瑾玉没有回答，只是微笑着走到树下，素手一扬，揭开了那覆盖着的粗布。

　　阳光洒落，照亮了那件久违的物事——一杆巨大、古旧、锃亮的大杆秤。

　　“哇！好大的秤！”新来的食客和节目组的人都好奇地围了过来，不明所以。

　　“这是要称什么？山货吗？”王海石示意把镜头转过去。

　　老食客们则集体倒吸一口凉气，脸色精彩纷呈，似乎看到了什么极其可怕的东西。

　　一人捂住了脸，一人下意识地后退了半步，一人更是哀嚎出声，“不要啊！瑾玉老板！手下留情！立夏我都胖了，更不要说现在啊！”

　　瑾玉不理他们，走到大秤旁，拍了拍光滑的秤杆，声音清晰地传入每个人耳中，“立夏称人，添福添寿。如今秋日，再称一回。若无轻减，那便是福泽深厚，身康体健，是顶好的兆头哦。”

　　这话说得在理又吉祥。

　　懵懂的新食客们听了，有些恍然，可看着大称这个标志性的物件，心下又感不妙。

　　有人试探问道：“所以，是要我们称一下体重吗？”

　　瑾玉笑眯眯点头，“没错。”

　　“……”

　　明白过来的所有大人倒吸一口凉气，齐刷刷退了一大步。

　　这大人间的默契动作，把几个懵懂小孩子暴露出来，甚至有些个大人试图祸水东引，推了推自家小孩，“老板，您称我家小的吧，不用管我们。”

　　惹来一众食客点头。

　　瑾玉轻轻一笑，目光落在了小脸圆圆、眼睛乌溜溜的关西西身上——他虽是老食客，可立夏时却没有到场。

　　她走过去，弯腰，温柔地将他抱了起来。

　　“啊？漂亮姐姐？”关西西突然被抱起，有些惊讶，但更多的是新奇。

　　瑾玉将他放进大秤一端的藤编箩筐里，小家伙坐进去，箩筐微微下沉。

　　待瑾玉移动着秤砣，“噌——！”秤杆猛地向关西西那边沉了下去，秤砣一下子滑出去好远。

　　“哈哈哈哈哈！”

　　院子里顿时爆发出一阵善意的哄笑。

　　关西西坐在箩筐里，看着秤杆猛地向自己这边倾斜，又看到周围大人们都在笑，虽然不太明白秤砣跑远意味着什么*，但隐约感觉到这似乎是在“笑”他？

　　于是他小嘴一扁，乌溜溜的大眼睛里迅速蓄满了委屈的水光，眼看金豆豆就要掉下来。

　　“哎呦，不哭不哭！”没等他老妈安慰，就有一位老太太上前哄，“秤砣跑得远，说明娃娃你有福气呢，添福添寿，好事！大好事！”她一边哄一边朝周围人使眼色。

　　“对对对！添福气！”

　　“福气重了秤砣才跑嘛。”

　　“你是小福星哦~”

　　大人们七嘴八舌地安慰着，语气真诚。

　　关西西抽抽小鼻子，看着周围人认真的表情，委屈劲儿消了点。

　　他揉了揉湿润的眼睛，看看秤砣，又看看那些刚才笑得很“奇怪”的大人们，小脑袋瓜一转，忽然伸出小胖手指着他们，奶声奶气、逻辑清晰地大声说：

　　“那！大人们也添福！都要来添福气！”

　　稚嫩的童音响彻小院。

　　一瞬间，刚才还在哄笑安慰的大人们，脸上的笑容僵住了，表情变得异常精彩。

　　“这是天大的好事，怎么还磨磨唧唧的？”

　　老食客中，一个须发皆白、精神矍铄的老爷子最先反应过来，他笑呵呵第一个站了出来，声音洪亮，眼底是一种看穿世事的豁达。

　　“立夏那天老头子我就称了，一百有二，今日再称，要还是和立夏一样，那说明老头子身子骨硬朗，要再重二两，哈哈，那就是福气又厚了二两，好事！大好事！来来来，我先给大伙儿添个福头彩！”

　　瑾玉熟练地移动秤砣。秤杆悠悠晃晃，最终定格在一个比立夏时明显更“有福气”的位置。

　　“好！添福一斗！”有人笑着喊。

　　老爷子的坦然和豪爽，登时冲淡了称重带来的奇怪羞耻感。有了带头的，气氛顿时轻松了不少。

　　几个原本就不是很在意的新食客笑着上前，接着，又有人被气氛感染，带着点不好意思，扭扭捏捏地站了上去。

　　称重，报数，善意的调侃，真诚的“添福”祝福……庙门口的气氛重新变得热闹而充满人间烟火气。

　　最后，连那几个拒绝的老食客，也在大家“添福”的呼声中，红着耳朵，硬着头皮完成了这场“福气认证”——大福气呢！

　　如今的山神庙人气远超立夏时节，大秤前人头攒动不绝，瑾玉将后续称重的事务交给庙里的帮工，自己则悄然退开几步，走进了庙门投下的阴影里。

　　高大的门廊下，裴雪樵不知何时站在那里，身形挺拔，目光专注地落在院中热闹的人群上，眉眼似乎也牵起了与瑾玉极其相似的笑意。

　　瑾玉站到他身侧，顺着他的目光也望向门外那片温馨，微微侧头，挑眉轻声问道：“外面这般热闹，你不去…也添些福气？”

　　闻言，裴雪樵的脸颊染上一层薄红。

　　他有些不自在地微微侧过脸，避开了瑾玉的目光，嘴唇动了动，半晌才道：“咳，我…我重了不少。”

　　裴大总裁还是有点形象包袱，不太好意思在众目睽睽之下，尤其是还有摄像机的存在，去称体重。

　　瑾玉了然，也不勉强，只是忽然伸出手，轻轻捏了捏裴雪樵手感明显比初见时丰润健康许多的脸颊。

　　嗯，确实添了不少福泽。

　　她满意地收回手，不再看他红透的脸，转回头，目光重新投向门外那喧闹的景象。

　　秤杆起落，箩筐承重，大人们或坦然或羞涩的笑脸，孩子们好奇张望的眼睛，还有那满树渐染的金黄…这一切，都被斜照的阳光镀上了一层温暖的金边。

　　不远处，节目组的摄像机忠实地记录着这充满人情味的一幕。老张放下手中的相机，凑到王海石身边，嘴角有着不自觉的笑意。

　　“素材绝对够用了，很久没见过这么好的氛围了…不过，要按计划走吗？”

　　王海石没有立刻回答。

　　他双手抱胸，目光同样落在那片温暖喧闹的“添福”现场。

　　山间的风带着白露的清冽和草木的芬芳拂过他的面颊，胃里似乎还残留着这些天食物的余韵和山楂丸的酸爽余韵。

　　他沉默着，看着，感受着这山神庙里难得的、能让人彻底放松下来的气息。先前的噩梦和眩晕，早已遥远得像上辈子的事。

　　许久，他放下抱胸的手，转过头，看向老张，也看向身边其他同样面露期待的成员，脸上慢慢绽开一个笑容，清晰而坚定地开口：

　　“不走，再拍几天。这人间烟火值得多用些笔墨，大书特书。”

　　于是，云岫山神庙东厢房的书桌下，那本硬壳笔记本再次被翻开，笔尖落下时，窗外的风送来了厨房里隐约飘出的、令人垂涎的饭菜香味。

　　那笔尖一顿，以一种放弃抵抗的释然和彻底沉沦的无奈落笔：

　　九月十日（午）：特制山楂消食丸，色如玛瑙，入口酸冽激爽，旋即回甘绵长，麦芽陈皮香隐现，勾魂夺魄，消食开胃之神器也。食毕，竟觉腹中空空，食欲更炽。呜呼哀哉！

　　另：添福笑语声声，实乃人间至乐。

　　王适之曰：嗟乎！此间乐，不思蜀矣！撤退计划？明日再议！再议！

　　【作者有话说】

　　▌山神娘娘的白露养生小贴士：

　　“秋老虎和小凉风在白露时节最爱出没。学学洋葱，一层层穿衣裳，备好薄外套，热了能脱，凉了能加。尤其护好脖颈和脚踝，莫让‘秋冻’冻过了头，寒气钻了空子。”