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| 《七零乡间食记》 | TXT下载 |
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只能说宣江实在太小了。
有了这层关系，江文清也不再拘谨，让张战中和陈木文把鸭子收拾出来，她和张母去厨房看看。
张家的这个小院子挺舒适的，厨房也是单独的盖在外面的，里面不仅有土灶，居然还有煤气灶。
江文清好久没见过煤气灶，顿时感觉亲切的很。
这个煤气灶是个大铁单灶，点的时候气拧开还要用火柴点着才行。
现在一罐煤气不便宜，张家看起来日子过得不错，不过江文清也不打算用煤气炖鸭子。
问过老领导的口味，听说他爱重口，江文清就打算做个香辣鸭。
本来她想做香辣啤酒鸭，现在供销社这时节没有啤酒卖就缩成香辣鸭了。
鸭子是新鲜处理的土鸭，不用焯水，这种鸭子剁好直接炖才最香。
鸭子皮油重，把鸭子倒进锅煎到皮微焦把油脂煎出来，鸭子才会很好吃。
张家调料挺多，江文清直接在他家有的料里挑了调味，把酱翻炒出香味以后再倒水焖煮。
张战中处理完鸭子就去请老领导了，他们公安局的家属区都在这片，老领导住在后面的两层楼里。
从他家过来江文清鸭子还没炖烂。
她当时说完鸭子，又改了口就怕老领导嚼不动，没想到张战中说他牙口特别好，每天还抱着大骨头啃江文清才放心。
人到了江文清才发现老领导确实不显老，人看起来还很有精神，头花的发根还有黑发呢。
“你就是小江吧？”
江文清跟老领导打招呼，老领导笑着说：“战中把你吹出花来了，我可要看看他到底吹牛没。”
张战中说：“这味你还闻不出来吗？待会你就知道了，走我陪你去下盘棋。”
他俩去下棋，陈木文在旁边观战。
张战中是个臭棋篓子，没下两盘老领导就不愿意跟他下了，非要陈木文跟他下。
陈木文说：“我下个五子棋还行，围棋可下不过你，你跟我下五子棋？”
事實上他下五子棋都没用过棋盘，都是在地上画格子下的。
老领导还以为他真的下五子棋厉害，就说跟他下五子棋，两人还真有来有往的下了几盘，都有胜负。
这时候厨房的香味掩也掩不住了，老领导也没心思下棋，一直问张战中什么时候能开饭。
等到望眼欲穿的时候，张母终于在里面叫了一声：“吃饭了——”
江文清和陈木文待会还要赶回去，剩下的菜都是张母帮着炒的。
老领导看他俩做完菜要走还不太高兴，江文清跟他道歉：“实在是队里请不掉假，现在队里都忙，我们俩总请假影响也不好，还请您见谅，您今天这顿要是吃着好，等地里忙完我再来给你做一顿怎么样？”
好说歹说江文清跟陈木文才出了院门，张战中追出来把手提筐递给她俩。
“快拿着，回家吃去。”
说完就把门关上了，江文清掀开上面的布才发现是早上买的另一只鸭子。
陈木文问她要不要送回去，江文清笑笑：“收下吧，人家的一番心意，再推就不合适了。”
他俩往回走，陈木文问她：“你为啥让我说请不掉假？”
原来队里下午也可以请假，只是江文清不想留在这吃，特意提前嘱咐陈木文说的理由。
江文清给他解释：“他请领导吃饭，肯定有事要说，我们留下一块吃，听到什么也不合适，不如自己说好提前走，省的到时候大家都为难。”
张家自然不是供不起两人一顿饭，只是大家还没熟到要留下来吃一顿的程度。
她今天留了话音以后再来，就是暗示以后张战中可以再找她帮忙，欠她的人情越来越多她才好提要求。
不过这话就不用说太明白了。
第74章 第
酸萝卜老鸭汤
他俩来县城买肉, 还得一只鸭。
鸭子都处理好了，反正来买肉就是补身子，存力气, 为了春耕要下力气。
江文清干脆把鸭子也炖了。
她跟陈木文商量一路, 说的口水直流, 最后准备不做香辣鸭, 就做酸萝卜炖鸭。
到家陈翠春看到鸭还奇怪：“怎么这么点才回来？”
江文清跟她说了怎么回事，又把筐里的鸭子给她看。
“看, 这是谢礼。”
陈翠春竖起大拇指：“这谢礼实惠。”
“炖了晚上喝汤咋样？”
陈翠春都随她, 毕竟鸭子是她的谢礼。
说着她穿衣服要出门下地：“家里人都吃过了, 给你俩留了饭，你下午要炖鸭子不如留在家里看着吧，不然有人摸进来都不知道。”
她也不是说白话，这都是发生过的事才这样说。
江文清忙一上午也有些累, 本来也不想下地, 听婆婆这样说立刻答应。
“学学下午留给你带, 我走了啊！”
江文清说好, 陈木桃早就开学, 家里的孩子都是谁有空谁带, 都没空就带地头去。
他俩的饭在锅里罩着还温着, 吃完饭陈木文去下地，江文清带学学去睡了个午觉，等起来再炖鸭子。
鸭子在县城就已经处理过，两只鸭子的鸭血留着做了汤，鸭杂炒了个菜, 她带回来的是只光鸭不用处理。
一觉睡醒才算养出点精神，江文清把鸭子处理好焖上。
等家里人下工回来就能焖烂。
焖上鸭子火也不用她一只看着, 说是在家她人也没闲着。
后院的菜地要浇水，猪圈的食也要准备。
还好不用她打扫猪圈，不然真不知道她会不会跑。
她干活就在旁边平整地铺个草席，把学学放上面玩。等她干的差不多，抱着学学回前院正好遇到张兰花来串门。
“我看烟囱冒烟来看看是不是有人在。”
她手里端着小半碗兰花豆，递给江文清：“嫂子快尝尝好吃不？”
江文清捻了一个：“这是你做的？”
张兰花说：“是建国寄回来的，说是他战友家属做的，给他点他全都寄回家了。”
“建国是个顾家的，出门在外他能想着家里总归是好的。”
张兰花也说是，她又有点沮丧地说：“现在娘不让我上工，家里口粮紧，全靠他寄钱票回来，我怕他不舍得吃省太多，想给他寄点东西过去都不知道寄什么好。”
路途遥远寄来寄去，还没到怕是就坏了。
说着说着她心情也不好了，江文清也不知道怎么安慰她，只好说：“哎，建国以后有啥打算吗？”
张兰花懵懵地说：“这我还没问过他，文清姐我在这偷偷跟你说，嫁过来之前我觉得当兵光荣，现在真的觉得要是他能回来就好了。”
她脸上有些不好意思，好像有些羞愧自己有这种想法。
江文清劝她：“这也是人之常情，毕竟你俩是一起过日子的，肯定是心疼他。”
可能是怀孕才让张兰花心情如此起伏，之前她倒是一直挺乐观的。
两人聊着天，张兰花帮她烧火带学学，江文清去掏酸萝卜。
这酸萝卜腌的久了，味够正，够酸。
江文清夹给张兰花：“你试试爱吃不，爱吃待会给你带一碗回去。”
这萝卜一股酸气逼人，江文清还没夹就开始泛口水出来。
等她面目狰狞吃完一块，回头才发现张兰花正吃的津津有味，她怀里的学学皱着脸想跑，江文清怕她踢到小姨赶紧把她接过来。
“你可真行……”
张兰花不好意思的捂嘴笑：“这算啥，我婆婆腌的更酸，这一阵全让我吃完了。”
江文清牙酸的不行：“那你想吃来我们家要，我们家腌的多。”
张兰花说她不会客气，到时候想吃肯定来。
她要回去的时候鸭汤炖的差不多，江文清给她盛了一碗，张兰花还想不要，江文清说：“给你补补，里面都是萝卜没什么的。”
张兰花看她是真心实意给的，怕再推下去不好看，就接着端回家了。
这碗是个大碗，里面有拆碎的鸭肉，满满一碗鸭汤还泛着不少油花。
张兰花回家没有吃，和了面擀杂面条，用这碗鸭汤下了面条。
刘婶回家闻到味还奇怪：“哪来的肉味，我还以为是翠春家的。”
“就是婶子家的，文清姐在炖鸭汤给了我一碗，我和了面咱晚上用鸭汤煮杂面条，也开开荤。”
刘婶乐道：“那感情好，沾了你的光了。”
她把身上弄干净，进灶房帮忙：“你文清姐跟你婶子家也是应了那句话，不是一家人不进一家门。她也是个心好的。”
张兰花把面条盛出来：“谁说不是呢，就这还有闲人嚼她耳根子，真是恼人的很。”
“怪不得文清不愿意跟她娘家来往，自己家孩子还能把话说那么难听，你文清姐也是个泼的，让她知道怕是就算是她奶也要撕她的嘴。”
婆媳俩说的是江老婆子，江老婆子嫉恨这个二孙女，好不容易逮着机会到处说江文清不能生是坏了身子。
陈翠春和张兰香早上跑去五队跟她吵了一架，估计还没跟她二儿媳妇说。
江文清确实不知道，不然她肯定要自己去吵架。
今天晚上炖酸萝卜鸭子汤，买的肉就没做。现在天不算凉快，江文清把肉吊在井里等着后面吃。