第21节

　　小熊其实不喜欢吃汤泡饭，因为他吃过的汤泡饭，大部分的米粒都是偏向黏连的。厨师总是把控不好火候，以为汤泡饭最重要的是汤汁。

　　但——最重要的是饭啊！

　　即便是蒸到火候正好的米饭，等到他点的时候，已经在锅里闷了几个小时，又会变得过软。可他就是喜欢口感偏硬的米。他能怎么办？

　　小熊决定这次吃得狂野一点。他用勺子在碗里拌了拌，惊讶地发现这里的米竟然自动散开了，现在沉在底部。

　　他大张着嘴，一口全部扫进去。鼓着脸颊开始咀嚼。

　　淡雅的米香并没有完全被汤汁掩盖。每一粒米都很完整，又不会过硬。在浓郁的肉汤中，还在努力地传达出自己的味道。

　　那是……幸福的味道！

　　这是终极汤泡饭吧！

　　小熊一个不小心，全都吞了下去。

　　他悻悻将碗放下，忍住还想再吃的冲动，等待后续套餐。

　　“就……特别好吃。”小熊跟粉丝们说，“我建议大家离得近的话，可以自己来尝尝看，汤泡饭有五十块钱一碗的是吧？坦诚来说真的不贵。这里的五十块钱能买到你十分的满足。反正比我吃的各种大餐满足多了。但是具体我真的描述不来，熊哥对不起你们。”

　　·

　　第二道菜很快上来。是一小碟卷饼，几片生菜，还有就是刚才客人们直呼想吃的红烧肉。

　　熊哥直接叫道：“老板，你上的菜真的好少啊。这卷饼才手掌那么大，你这是袖珍版的啊，还只有三张。我能表演一口吞！”

　　老太爷虽然也嫌量少，但还是无条件拥护寥寥云：“你那叫牛嚼牡丹！”

第19章 一更

　　大爷我没得罪过您啊！

　　小熊内心狂啸了一句，却没有跟大爷呛声。

　　虽然长得粗犷，本质他还是一个非常懂礼貌的人。

　　小熊将面皮拿起来，比了比，真的只有一个巴掌大小。连红烧肉也是寻常的一小碟。

　　他用筷子小心将肉块夹到面皮上。手心里有了丝温度。

　　红烧肉还是热乎的，炖得油光发亮，软嫩多汁。小熊拿筷子戳了戳，遗憾它没跟想象中的一样摇摆起来。

　　第一口，他只吃到了酱汁和面皮。然而，那一口的冲击是强烈的。

　　“这面！”小熊惊叫出声，“这面跟我平常吃的完全不一样。味道怎么说呢……”

　　那边老太爷已经说了出来：“这是人参水和的吧？”

　　“喔——”

　　在座众人皆发出羡慕的感慨。

　　他们天天过来排队，就是想再吃一次传说中的人参水和面，原来是在套餐里？

　　寥寥云背着手笑了下。

　　因为做面太麻烦了。真的不想弄。

　　直播间里的人同样兴奋：

　　“主播主播，你竟然吃到了传说中的山参面？”

　　“准确来说这应该是山参卷饼吧？”

　　“面有多不一样？会发光吗？”

　　“小熊你说话啊！”

　　小熊看着手里的卷饼陷入沉思。

　　这面是什么玩意儿？山参是什么玩意儿？为什么还能这样？

　　他此时整张脸看起来是苦大仇深的，似乎是被这冲击伤到了，紧跟着又咬了第二口。

　　这一口咬到了肉。

　　油而不腻，软而不烂。混着面皮在口腔里像放烟花一样爆炸。

　　红烧肉的肉汁从未封底的卷饼尾巴里流出来。他清晰地听到了自己右手边那个顾客咽口水的声音。

　　小熊挺起胸膛，感觉嘴里的美味上升了几个档次。

　　不得不说，这种满足感真的是高档餐厅不能比的。

　　隔着网线的彩虹屁，哪比得上这种面对面的吹捧？这每一个眼神落在身上，都是享受！

　　一千五能买到安静的环境，能买到那么多人真情实意的口水吗？

　　小熊做西子捧心状：“好吃。我不知道那个味道是不是因为野山参泡水的原因，反正真的就是不一样。我这辈子没有品尝过这种次元的食物，现在整个人都柔和了。”

　　既然已经这样了，他干脆往夸张了说。

　　“我，没什么好狡辩的。我服气。别说一碗面卖80，翻一倍我也来吃。没钱我就爬着来，死也要在它的香味中饿死。以后没有面吃我肯定会死。”

　　“我为我之前对‘猪’的质疑道歉，对打假节目道歉。我太浅薄了。同志们，一个正规的地方电视台的节目，的确是有保障的。我会误解是因为我孤陋寡闻，见识浅薄，本质原因是因为我穷。请你们原谅我。”

　　“无所谓，打脸就打脸吧，反正我今天是跪死在这里。真香。不枉我昨天晚上熬夜坐车来这里吃早饭。真诚地推荐给大家！”

　　虽然一部分是为了直播效果，但里面的确有几分真心。

　　他一面说一面摇头，来表现深深的忏悔。

　　粉丝们被逗笑了。

　　“这才叫美食吹，由此看来打假节目真的是打假，就是水平还不够。看看小熊这彩虹屁，专业的。”

　　“我竟然会相信一个吃货能成功打假餐饮店，我真的是太天真了。”

　　“不必诱惑我，国庆我就去A市旅游了。”

　　·

　　小熊互动了两句，在卷第二个饼的时候，看见寥寥云从柜子下面抽出一个盒子。

　　盒子里面装着劈砍得很均匀的木柴。最外面的一层树皮已经被剥去。

　　她拿起来数了数，然后抱着木材走到门口。门口早就备着一个铁盆，小熊原本还在猜是干什么用的，原来是烧烤工具。

　　老太爷已经问道：“哦？烧烤？”

　　寥寥云点头：“这个要稍等片刻。二位请慢点吃。”

　　小熊担忧说：“不会烤焦吧？木烤有灰尘，而且这个火候要是控制不好……”

　　这毕竟不是木炭，而是要直接靠近火光。把控不好，就是外焦里生，微微发苦，糟蹋食物。

　　寥寥云没有解释，蹲下仔细引燃。

　　她用的这两种木柴油脂少，味道小，然而不容易点燃。

　　小熊跟老太爷没太关注，继续吃自己的卷饼。

　　过了大约两分钟，那木头燃烧起来的白烟，随着外面的细风卷进店里。

　　不是呛人的焦味，反而是带着一丝沁人甜味的木香。

　　小熊以为自己闻错了，特意走到门边，靠近那铁盆附近动了动鼻子。

　　真的是甜味？

　　反正也没东西吃，小熊干脆蹲在那里观察，带着直播间的观众一起长见识。

　　火势偏小，火光也偏弱。肉排用铁架串起，挂在火焰的两侧，隔了一段距离，并不是直接接触，防止被烤焦。

　　寥寥云过两分钟就来翻个面。

　　慢慢的，猪肉外层的油脂被高温逼了出来，一滴滴往下落，坠在木柴上发出“呲呲”的响声，猪油的香味飘满了整条大街。

　　小熊不停流口水，感觉之前吃进去的东西现在已经消化得空空如也。最后实在受不了这种近距离的考验，带着手机回到店里。

　　这根本就是犯罪！

　　店中顾客用更哀怨的眼神，谴责地望着那两块肉排的主人。嫉妒在这一刻衍生出了仇恨。

　　小熊舔了舔嘴唇：“老板，我说这差不多了吧？再烤肉要焦了，焦的肉有致癌物的。”

　　终于，寥寥云出去拿回了两串肉排，并将木头熄灭。

　　她把肉放在案板上，没有直接给他们，而是拿起刀，将最外层有些微微发黑的部分给切掉了。

　　唰唰唰，大片还在跳动着油星的肉被切下，再然后被粗鲁地扫到角落。

　　小熊猛得站了起来，心痛叫道：“外面烤得刚刚好不要切！我特么全是瞎说的！”

　　寥寥云莫名其妙地瞥了他一眼：“会影响口感。里面这一块最嫩。”

　　小熊恳求：“我不挑啊，我就喜欢吃焦掉的肉。给我给我！”

　　寥寥云才不理他，把剩下的一块完美的肉排盛在盘子里，递到二人面前。

　　那肉的鲜味都被烤得焦脆的外皮闷在内层，嫩得简直不像话。泛着漂亮的红色，裹着诱人的肉汁。

　　寥寥云又端了一小盏黑胡椒酱跟辣椒面过来，让他们自选。

　　小熊还想再说，被寥寥云提示了一句快趁热吃，又赶紧坐下。

　　他把肉排切成小块，先是干吃一口。

　　肉汁被牙齿咬住，爆了开来。

　　这种木柴烤肉，比普通的炭烤或者油煎，要多出一点韵味。应该是来自那香味特殊的木材的烘烤。没有熏制肉那么浓郁，可却遍布了每一丝纹理。舌尖能捕捉到，又不会掩盖肉本身的香味。

　　他又火急火燎地切了一块肉去蘸黑胡椒汁。然后由衷点头。

　　在这之前，他觉得烧烤的肉没有调料就是没有灵魂的，可是这一次的烤肉完全颠覆了他的想法。

　　过多的调味料虽然可以丰富食物的口感，但却会抢戏，掩盖食物的风味。他还是更喜欢那种原始的美味。

　　猪肉做到这地步，真的已经是极致了。

　　直播间里的人看他吃都快要疯了。