第117章 又想买冰箱各种试做…

第117章 又想买冰箱各种试做…

　　林木槿去西餐厅送还了面包刀就骑车出发买东西了。

　　让林堂姐继续在食肆试做面包。

　　她先去铁匠铺，给平底锅定制了一个高锅盖。

　　什么叫高锅盖呢，就是一个长方形钢盖的四周加一层大概十厘米高的钢圈。

　　还定制了一个八寸圆形平底锅。

　　之后又去地下商场买了四个小碗、厨房剪刀、面包刀和一杆天平。

　　这还不够，又去买了一个手动打蛋器，还有烘培专用的铲子和刮板。

　　“还差什么？”

　　林木槿一时之间想不出来了，就在地下商场逛了一圈，然后看到了电冰箱。

　　新款大容量还省电，冷冻、冷藏差不多的面积。

　　除了贵点没毛病。

　　不对，人家也不算贵啊，和一万多的抽油烟机，三万多的烤箱，人家贵哪了。

　　而且这个真的很需要。

　　等天热了，奶油必须冷藏的，要不然会化。

　　还有芝士、淡奶油这些也得冷藏。

　　还能大量制冰，咖啡牛奶奶盖里就可以加入。

　　越看这种大容量冰箱越觉得合适。

　　她们还送专用制冰盒呢，就是才送两个有点少。

　　重点人家还管送货。

　　“先忍忍，明天再说。”

　　林木槿将自己劝走了。

　　林木槿回到汇美，将买的东西一一摆放出来。

　　“阿姐，面包实验的如何？”

　　林堂姐笑着说道，“圆面包我同时用了两种方式烤的，一个还是之前的火候，就是少一分钟，一个是减火，还是十五分钟，成品在这里，你猜猜都是哪个？”

　　林木槿来了兴趣，都查看了下，“这个面包壳表面稍微硬点的是火大的。”

　　林堂姐笑着点头，“对！你觉得哪个更合适做汉堡？”

　　林木槿更是直接捏了捏，回弹度都不错，又掰开看了看，“都可以，以后这两种都可以做，有人喜欢火大的，也有人喜欢嫩点的。阿姐，吐司呢？”

　　她出去的时间不短，吐司也该烤一回了吧。

　　林堂姐笑容更大了，“吐司我也烤了两种，水多一些的，更多一些的。第二种水太多了，有点不成型，我觉得第一个就不错，正准备拿它做鸡蛋蔬菜三明治呢，正好你买面包刀回来了。”

　　林木槿赶紧从自己买的一堆东西里挑出面包刀，用纸擦了擦，“阿姐给。”

　　林堂姐将面包快速均匀切片，拿起一片晃了晃，“真的很软，跟你买的差不多呢。”

　　林木槿接过，“还真是！阿姐你在烘焙这块太有天赋了，那本书你多看看，以后也可以加品。”

　　林堂姐笑着点头，“我还挺爱看的，我就喜欢这种有图的书。”

　　林堂姐又做了两个鸡蛋蔬菜三明治，这次大获成功。

　　姐妹俩一人一个都吃了。

　　林堂姐摸着肚子，“晚上肯定不用吃饭了。你都买什么了，这么多。阿妹，这个天平是干什么用的，你买来玩的？”

　　林堂姐不解，林堂姐疑惑。

　　林木槿当然否认了，“阿姐，我给你展示一下啊。比如说揪汉堡包的剂子，每个八十克，只要在一边拨到八十克，另外一个托盘上放上八十克的面剂子，这天平就平衡了，这样称量速度很快，不用占用双手。”

　　林堂姐明白了，“懂了，那以后还真的称量啊。”

　　林木槿拿起买的吐司，“阿姐，你看人家每片是不是特均匀，据说有专门的切面包的机器。西方的食物强调精准，不像咱们做饺子、做包子，这个大点那个小点没人在意。”

　　林堂姐听进去了，“行吧，我尽量弄一样。”

　　林木槿就道，“先用着，等你熟能生巧了就可以不用了。阿姐时间不早了，咱们回家吧，明天再过来继续实验。”

　　林堂姐看了一圈，“我收拾一下。”

　　林木槿自然道，“那一起。”

　　烤制的面包不管成不成功都要带回家，都收起来，包括烤过火那箱，直接扔掉太浪费了。

　　还有一些食材、水果也不能放这里，回家做了吃了还是放冰箱都可以。

　　还有电动搅拌器也要带着，林木槿还打算晚上做咖啡牛奶奶盖呢，对了淡奶油也必须带着，还有炼乳。

　　紫菜这一套也得带着，回家就有米饭了，可以试做紫菜包饭了。

　　还有家里的铁锅、蒸屉也得带回去。

　　蒸的糯米团还有一点，就是打发的奶油有些化了，有点可惜了。

　　林木槿更想要冰箱了。

　　做西式糕点真的很难离开冰箱呢。

　　“阿妹，你再看看，还有什么落下的。”林堂姐转了一圈查看。

　　林木槿指着烤箱，“还没给它断电。”

　　林堂姐赶紧去拔了插排，“没了吧。”

　　姐妹俩往三轮车上搬东西。

　　林堂姐笑着说道，“你走那会圆面包刚出烤箱，就有一位靓女问我面包怎么卖的呢。我只能和她讲，食铺还没开业，面包不卖。”

　　林木槿也跟着笑了，“不卖归不卖，完全可以送一个嘛，还能拉个回头客。”

　　林堂姐懊恼的拍大腿，“我怎么就没想到呢。”

　　林木槿安慰道，“没事儿，她能被香味吸引一次就能被吸引第二次，早晚会是咱家的客户的。”

　　姐妹俩一起将玻璃门装好锁上。

　　林堂姐拍拍手上的灰，“阿妹，这个玻璃门还挺好安的。”

　　林木槿理所当然的道，“那是自然的嘛，当初就是这么设计的，有个轨道，只要对上就会很丝滑。”

　　林堂姐没立马走，盯着玻璃门，“阿妹，我总觉得不安全，这窗户几砖头下去肯定碎。”

　　林木槿都逗的直接笑出声来，“这又不是防弹玻璃，肯定硬不过砖头。”

　　为了让林堂姐安心她还是说了从李律师那里听到的消息。

　　又指了指西餐厅，“就是有人萌生歹意，估计也看不上咱们这个小门小户。”

　　林堂姐已经反应过来了，“也是。要说香江乱也乱，可那些大佬罩的地方却是非常安全的，这么说以后也不用担惊受怕的了，一门做生意就行，不用另外交管理费、孝敬费了，咱家挣了啊！”

　　林木槿点头，“那可不，咱家挣麻了！”