第110章 叫上周姥姥一起做生意

第110章 叫上周姥姥一起做生意

“开拓生意？开拓什么？”

听苏薇薇这么一说，大舅妈立刻来劲儿了。

赚钱，是会上瘾的！

“大舅妈你现在开小吃店，而且你和大舅手艺都好，所以这开拓新生意肯定也要在吃食上想办法。”

苏薇薇先定下主线。

“吃食上，要么是堂食，讲究的就是个人均高，翻台快，客流量大，只要占据其中两项，这生意肯定赚钱。”

“要么就是方便快捷，拿上就能走，这样就不需要场地或是场地费地，讲究的是个薄利多销，比如……”

比如上辈子的煎饼果子。

“嗯嗯，薇薇你说的对。”

大舅妈自己没读过多少书，但她就知道，薇薇懂的肯定比她多，薇薇也肯定不会害她。

“照薇薇你这么说，堂食的吃食成本太高，不适合我们家。”

所谓的堂食，不就是开饭店嘛。

第一个需要的就是房子，是场地，大舅妈很快就排除了一个错误选项。

“那就是走快捷方便，薄利多销的路子了。”

苏薇薇想想上辈子自己最喜欢吃的路边摊……

“麻辣烫、串串香、烤串、烤地瓜、烤冷面、煎饼果子、烤肠……”

呲溜。

苏薇薇把自己都给说饿了。

这些吃的，她都爱吃啊。

“这……这么多可选吗？”

大舅妈有点幸福。

“可……这么多，咱们做什么合适啊？”

选择太多，这是为难我选择恐惧症吗？

苏薇薇也在考虑。

现在是冬天，像是什么烤串、烤冷面、煎饼果子什么的就先放一旁。

串串香、麻辣烫什么的准备工作太复杂，也不太方便。

烤地瓜、烤肠……

倒是方便好做了，可……走量走不了多少，利润率也不高。

做点什么，又方便又能赚钱呢？

视线扫过一旁的卤肉，苏薇薇突然有了想法。

对啊，这年头，大家还是更追求实惠的。

快过年了，谁还不想吃一口好吃的卤肉？

一边看电视一边啃着鸡翅鸭脖和鸡爪，这不是懒人最喜欢做的事儿嘛。

吃饭的时候，来一盘切好的卤肉，再来点卤菜和小酒，那就是人生巅峰。

对了，过年的时候，卤猪蹄更是餐桌上必不可少的一道菜啊。

“大舅妈，我想到了，咱们就做卤肉！”

“卤肉……”

大舅妈越想越觉得有道理，反正她自己的话，比如什么烧烤串串香，倒是觉得卤肉更划算，更实惠，更有买的冲动。

可……

“这卤肉这东西，我没有你姥姥手艺好啊。”

卤肉最重要的就是卤料还有火候。

大舅妈表示：……她还没到位。

“这还不简单。”

苏薇薇双手一拍。

“正好姥姥这段时间总念叨着家里花钱花的太厉害，咱们就给她找点赚钱的事儿做，以后姥姥做卤肉，大舅妈你就专门负责销售，您和姥姥一加一大于二，各自发挥优势，多好！”

周姥姥在苏家住下了，虽然家里人对她都很好，还有她最喜欢的外孙女儿苏薇薇在。

但……

农村人离开了地，总觉得少了点什么。

每天不能种地，什么东西都要花钱买，杭市的东西又比村里贵得多。

再看看苏薇薇花钱如流水。

周姥姥那颗心啊，那叫一个不安定。

就算苏薇薇总是用各种借口给周姥姥和周姥爷塞钱，两位老人心里也不踏实，拿了钱除了给家里人花，平时自己都舍不得。

所以……

是时候给周姥姥找点事儿做了。

让周姥姥的好手艺发光发热，让周姥姥能凭借自己的好手艺赚钱，显然是个不错的想法。

周姥姥自己能赚钱，还能给自己找点事儿做，不但心里踏实，兜里也踏实。

想到就去做。

苏薇薇立刻带上大舅妈回了苏家。

把做卤肉的这个想法和周姥姥说了一声，周姥姥二话不说就答应了。

她正觉得这段时间只出不进，心里犯发慌呢。

不就是做卤肉嘛，这个我擅长。

周姥姥可没说大话。

以前在村里的时候，谁家要是办个红白喜事，做流水席的时候，不得提前提着几斤肉来请她帮忙做卤肉？

周姥姥做卤肉的手艺，那可是十里八乡都闻名的。

到了苏家之后，周姥姥也经常会做上一锅卤味儿，家里的孩子们都爱吃，平时放在冰箱里配个面，解个馋，再好不过。

甚至苏家打开和楼上楼下的交际，那也有周姥姥卤肉的一份功劳。

至少……楼上的温润如玉大帅哥裴瑾，在面对周姥姥的卤肉时，那也忍不住诱~惑。

“可是薇薇，这卤肉到底要怎么卖？万一卖不掉，可怎么办？”

大舅妈倒不是不舍得花钱，而是农村人打从心底里忍不了浪费粮食，特别是像肉这么金贵的东西。

“大舅妈，我们可以请姥姥先少做一点，就按照平时家里做卤肉的份量再加上半成，其实数量也不少了，可以先放到你的小吃店门口去卖，那里周围都是居民楼，附近还有写字楼，消费能力肯定没问题，你们平时送外卖的时候，也可以送一些卤肉的宣传单，达到一定价格也可以外送，肯定有不少人心动的。”

苏薇薇帮着出谋划策。

“另外，也可以在我们小区门口摆个摊儿，你知道我们这个小区的人，消费能力还不错，之前我们小区里有不少人尝了姥姥的卤肉，都觉得回味无穷，甚至开玩笑说姥姥要是开店，他们一定去买，现在这不就把店开到小区门口了嘛！”

“咱们第一天量做的不多，就算真的是没多少人买，自家也能吃的了。”

“可要是生意不错，买的人多，我们就可以渐渐每天加量了。”

苏薇薇的办法，其实就是用最小的成本进行试错。

反正还有家里这么多大胃王兜底呢。

这主意一说出来，就立刻得到了大舅妈和周姥姥的一致赞同。

“没问题，我这就让你姥爷出去，多买点儿肉回来，咱们今天就开始做卤肉，明天开卖！”

周姥姥雄心壮志，准备大干一番。

“姥姥，也别光顾着买肉，还可以买一点儿。豆干儿、莲藕、海带花生之类的，还可以做点卤菜，丰富一下品种，卤菜价格低，没准更受人欢迎呢。”

主要是……

苏薇薇自己也很想吃啊！