第371节

　　蔡师傅早已将镜头对准了锅中，将特写画面呈现在了观众眼前。

　　“我就知道！肯定是用油炸做的！”

　　“好漂亮！真的和开花一样啊！”

　　“哇！它还在开！”

　　“太神奇了！看起来好像真花一样！”

　　在观众的惊叹声中，锅中酥胚的第二层酥皮也开始翻转，绽放出了第二层的花瓣。

　　见状，李逸马上关小了火。

　　不过短暂加热的油温，依然提供了充足的热力。

　　锅中的酥胚周遭，气泡遍布，内层的酥皮开始一层接着一层的绽放，源源不断。

　　仿佛用延时摄影拍摄的荷花绽放特写一般，酥胚所有的花瓣层都绽放了开来，露出了内部的莲蓉馅。

　　倒转的圆锥体莲蓉馅就像是一个小小的莲房一般，藏在荷花瓣的中央。

　　看到莲蓉馅儿露了出来，李逸就再次加大了些许的火力。

　　在古代，没有这么方便的灶台和火力，在炸【荷花酥】的时候，讲究三上三下。

　　所谓的三上三下，就是厨师要在油温上升的时候，把锅端下来，放置炭火继续升温。

　　然后等到油温降低的时候，再把锅端上灶口，继续加热升温。

　　这个过程要持续三次，也就是所谓的三上三下了。

　　这种操作对于厨师而言，无疑是很麻烦的。

　　好在现代的灶台已经可以调节火焰了，也就不需要厨师人工控制三上三下了。

　　随着火力的加大，锅里的酥胚已经完全绽放了，变成了一朵怒放的荷花。

　　后方的杨韶越眼睛里已经冒出了小星星，合着手惊叹：“哇！这个真的好漂亮啊！”

　　其他火箭少女也没比她好到哪儿去，一个个都惊艳的看着锅里的【荷花酥】，兴奋不已。

　　她们也是第一次看到这么精致典雅的点心。

　　眼看火候差不多了，李逸就拿起漏勺，把【荷花酥】取了出来。

　　控了控油，李逸拿过一个盘子，就把【荷花酥】放进了盘子里。

　　洁白的盘子将粉红鲜亮的【荷花酥】衬得诱人无比，仿佛真的是一朵在水面上绽放的荷花。

　　包括杨韶越在内的所有火箭少女，都不约而同的拿出了手机，对着【荷花酥】猛拍。

　　而蔡师傅的镜头，是最早怼过来的一个，拍得细致无比。

　　“我的妈呀！这个花瓣看起来和真的一样！”

　　杨韶越捂着嘴巴惊叹，手机接连闪烁，已经开启了连拍模式。

　　其他火箭少女也围在盘子旁边，一边惊叹，一边拍着照片，还有举起手机，和【荷花酥】一起自拍的。

　　直播间里，看到成品【荷花酥】的观众，惊叹的弹幕也是接连飘过。

　　“卧槽！牛哔！”

　　“都怪本人没文化，一句牛哔走天下，这是真牛哔啊！”

　　“我傻了，要不是亲眼看着它炸出来，我肯定不相信世界上有这么神奇的面点。”

　　“这真的是吃的吗？根本就是艺术品吧？”

　　“妈耶！我还一直以为千层酥就很牛了，和这个比起来，简直就是渣渣！”

　　“怪不得中式面点卖不过西式烘焙，这种面点，有几个人能做？”

　　“这才是真正的奢侈品！”

　　镜头前，李逸根本没顾上说几句话话，就被杨韶越她们挤到了一旁。

　　赵金麦举着手机，站在李逸的身旁，眼巴巴的望着。

　　她也想拍，但是没挤进去。

　　“我看看？我看看？”

　　吴垒此时刚刚洗完料理机，擦着手就跑了过来。

　　但【荷花酥】已经被杨韶越几人包围住了，他也没办法进去。

　　不过他个头高些，手也长，瞅了个空隙，他探手进去，就一把将【荷花酥】捏在了手中，拿了起来。

　　纤薄的【荷花酥】花瓣当场就被捏碎了几层，看到这一幕，火箭少女们都惊叫了起来。

　　“啊！别啊！”

　　“小心！”

　　“你给它捏碎了！”

　　吴垒不以为意，只是打量着手中的【荷花酥】，赞叹：“果然好看！逸哥你太牛了！”

　　说完，他就在杨韶越几人能杀人的眼神中，直接把【荷花酥】塞进了口中。

　　咔嚓！

　　他一口咬下，【荷花酥】酥脆的声音，在场所有人都听得清清楚楚。

第424章 想吃我再给你做不就好了？

　　“啊！你把它吃了！”

　　杨韶越惊叫着上前拍打着吴垒：“那么好看的花，你居然吃了！你好过分！”

　　吴垒一边挡着她的手，一边嚼着【荷花酥】，含糊道：“做出来不就是让人吃的么？逸哥都没说什么。”

　　杨韶越攻击力太低，破不了他的防，只能忿忿的锤了他一拳，才问：“什么味道啊？好吃吗？”

　　“好吃啊！”

　　吴垒不假思索的捂着嘴回答。

　　但他刚一开口，就有酥渣飞了出来，他赶忙抬手捂住了嘴巴。

　　细细嚼着，他品味着口中的【荷花酥】，神色渐渐惊奇。

　　虽然已经入口一会儿了，但他每次咬下，都能清晰的传出酥皮断裂的清脆声响。

　　“它有好多层，嚼起来好酥。”

　　吴垒捂着嘴含糊说着，咔嚓咔嚓嚼得过瘾。

　　他只觉口中【荷花酥】咬碎一层，里面还有一层，层层叠叠，仿佛永远也嚼不完一般。

　　嚼了十几下后，他终于品尝到了莲蓉馅儿的滋味。

　　绵密香甜的莲蓉透着莲子清香，从酥松的花瓣薄脆间弥漫开来，随着吴垒的每一次咀嚼，变得越来越浓郁。

　　“哇！这馅儿好香！”

　　吴垒越嚼越香，忍不住眉飞色舞的赞叹：“我以前也吃过莲蓉馅儿的月饼，但味道和这个不一样，是我以前吃的莲蓉馅儿都是假的吗？”

　　“别的我不知道，但这个肯定是真的莲蓉。”

　　杨韶越看了眼旁边盆里的莲蓉馅儿，忍不住咽了口口水，才好奇问：“你吃着感觉油吗？”

　　“不油啊？”

　　吴垒细细嚼着，口中还有酥脆的声响：“我还感觉干呢！吃着太酥了，我感觉口水都有点不够用了。”

　　“你这是猪八戒的吃法。”

　　李逸笑着说道：“点心不是当饭吃的，是在饭前餐后，闲聊休憩的时候，配着茶水吃的，你这一次就吃了一整个，当然感觉噎了。”

　　“要喝水吗？”

　　赵金麦冲他问。

　　“不喝。”

　　吴垒摇了摇头，继续嚼着：“喝水味道就淡了，就这样吃好吃，越嚼越香。”

　　李逸笑了笑，回到了案台前，就继续拿过了一块酥皮，捏了一团莲蓉馅儿，继续包了起来。

　　“我来帮你。”

　　杨韶越好奇的凑了过来，拿过一块酥皮，也学着李逸，捏了团莲蓉馅儿，放在案台上，用掌肚的位置团着。

　　其他火箭少女见状，也都上前来跟着李逸学了起来。

　　“先这样，再这样……”

　　李逸仔细的给她们讲解着包制的手法。

　　【荷花酥】制作的难点在于开酥，包的手法难度并不高，只要试着包几个，就能掌握诀窍了。

　　在李逸的指导下，杨韶越几人失败了几次后，逐渐找到了经验，开始包得像模像样了。

　　见状，李逸就拿着她们包制成功的几个酥胚，划出花瓣纹路，就回到了锅边炸了起来。

　　看到李逸炸制自己制作的酥胚，杨韶越几人都激动的围到了锅边，期待的等着。

　　很快，在猪油的浸炸下，锅中的酥胚逐一绽放，化为了一朵朵盛开的【莲花酥】。

　　“哇！好漂亮！”

　　杨韶越几人惊呼连连，很是开心。

　　这是她们亲手制作出来的【荷花酥】，参与感满满。

　　她们甚至能认出哪个是自己做的。

　　“这个是我做的！它下面有点胖胖的，开的花好大呀！”

　　“那个是我做的！上面有个小啾啾，就是我捏的。”