第8节

　　万檬从小到大一直上的私立学校，私立学校的学生都是家长车接车送，学校周边环境管理比较严格，摊贩没有生意自然不会冒着被驱赶的风险去摆摊，导致万檬还没感受过放学后的烟火气。

　　恰好赶上尤杳去考察，万檬便也想体验一把。

　　这次尤杳选择了一个离家比较近的小学，J大附属小学，只需要坐三站公交。

　　下午的天气要比早上热很多，如果不是考虑到校门□□通拥堵，尤杳都想骑着她的小三轮，省得在太阳下面等公交。

　　虽然只有三占地，但能坐着绝不站着，二人找到座位，万檬刷起小视频做美食攻略，三占地的时间她已经想好买什么了。

　　“一会儿我要买火鸡面、冰淇淋、狼牙土豆、小火锅......”万檬看博主们的视频里小吃价格在五元以下，每份分量不算多，所以她多种草了几样，争取一次性把想吃的都买回来。

　　尤杳看到万檬分享的视频，博主拍的是异地的一个小学门口，说：“J大附小门口不一定都有。”

　　越靠近小学的位置人和车就越多，两人拐弯过后便看到了校门口热闹的小吃摊。

　　到了以后才发现小学生爱吃的小吃都差不多，视频里的种类几乎都可以找到。

　　万檬把这里当做小吃街，认真地观察每一个摊位，校门口的小吃包装简陋，小纸碗套个薄薄的塑料袋或者是一个很薄的塑料打包盒，从头逛逛到位，万檬手里拎满了她想吃的小吃，尤杳还帮她分担了几个。

　　小摊上仅有的座位上都是刚放学的孩子们一边吃一边聊天，她们两个大人不好意思和孩子抢座位，找了一个靠墙的位置站着吃。

　　冰淇淋化的快，万檬第一个吃得冰淇淋，浓重的香精味道扑鼻而来，刚吃一口她就皱起眉，她硬着头皮咬了一口下面的脆筒，失语了，像在嚼塑料。

　　想过便宜的冰淇淋味道会粗糙一些，没想到居然是难吃，被它色彩缤纷的外表欺骗了。

　　“我刚才看到很多小朋友都在买，以为会好吃。”万檬说出自己的想法。

　　尤杳说：“大多数小朋友零花钱不多，只要便宜就好。”

　　冰淇淋三块钱两个球还有一个脆筒，小朋友们吃冰淇淋没有那么挑剔，吃个甜味吃个冰凉就是好吃。

　　小学门口的食物重点就是便宜，味道不用特别好，量也不用特别大，只要便宜就有人关注，尤杳不准备在小学门口摆摊，一会儿再去中学门口看看。

　　万檬愁眉苦脸地吃着手里的小吃，或许这些食物没有她形容的那么难吃，但可能是最近吃多了尤杳做的饭菜，嘴巴变得更挑剔了。

　　“我打算再去一中门口看看，你要是不去可以先回家。”小学放学时间比中学早一个小时，现在出发去一中来得及。

　　万檬：“我跟你一起。”给一中校外小吃摊一个机会。

　　临溪一中分有初中部和高中部，尤杳他们到的时候初中部刚刚放学，“补给站”早已到位。

　　和小学门口不同，中学门口的小吃摊卖的东西价格就会稍微高一点。

　　万檬一眼看到了酸辣粉：“奇怪，怎么和小学门口的不太一样？”

　　小学门口的酸辣粉为了适合大多数孩子们的口味，味道没那么重颜色就会偏浅，这次看到的酸辣粉看起来就够酸爽，比较像小店里面卖的。

　　不过有速食品牌做酸辣粉，学生们在小摊上买的人比较少，而且小吃摊不提供座位，买了之后要么提回家吃要么捧着在路边站着吃。

　　万檬买了一份炸鸡排，薄鸡排裹着厚面糊，炸制之后表面会非常酥脆，外面的孜然粉吃着香香的，虽然肉不多，但它只要五块钱呀，万檬表示满意。

　　尤杳买了一盒烤冷面，小吃摊的烤冷面是家里做不出来的味道，料汁可以复刻，但不是谁家都有大铁板。

　　街边小吃就着制作食物的油烟味吃起来更有氛围。

　　这份烤冷面就是普通的加肠加蛋，里面还有解腻爽口的洋葱粒以及提味用的香菜，两根竹签当筷子用，将所有食材全松紧嘴里，劲道柔软的冷面带着蛋香味配上酸甜可口的秘制酱料还是小时候的味道。

　　万檬眼巴巴地看着：“好吃？”

　　尤杳点头，万檬拿着手里插鸡柳的签子扎了一块烤冷面。

　　万檬：“！”

　　她惊讶地跟尤杳说：“好吃得可以开店了。”

　　尤杳笑道：“人家摆摊没准比开店还赚钱呢。”

　　摆摊没有租房成本，摆到哪卖到哪，开店的话，商铺的租金五位数起步，每月先要把房租水电费的成本赚出来，而且店铺要是大一些还要雇佣员工，又是一笔钱，这就导致很多店铺卖的小吃比小吃摊的价格要贵一些，如果味道不出众，食客肯定更喜欢便宜的路边摊。

　　临溪一中附近不止有小吃摊，由于附近有很多居民楼，离学校不远处还有一些小店，卖文具的、餐饮店、便利店等等，尤杳去车站的时候发现附近一个居民楼的底商正在出售、出租。

　　她记下门外贴的联系方式，打算找时间过来看看。

　　两人在学校门口扫荡一圈吃个半饱回家，晚饭就不需要做太多了。

　　临溪二中高一年级的走读生五点半放学，老师不拖堂的情况下尤睿每天六点多到家，到家后刚好吃上晚餐。

　　今天由于尤杳回来得晚，尤睿到家时饭菜还没好。

　　尤杳把早上带回来的包子热了一下，递给尤睿：“先垫垫肚子。”

　　早晨的她就像下午的万檬，看见一个摊位就忍不住想买，结果拎回家以后也没机会吃，午餐得吃好，只吃早上剩饭尤杳觉得有些寒酸，她炒了两道菜勉强把煎饼吃光，酱香饼还是万檬帮着吃掉的。

　　下次可不能眼大肚子小了。

　　学习很消耗能量，尤睿是有些饿，他吃着包子问：“姐姐下午出门了？”

　　“去学校门口看了看放学时间的小摊。”尤杳回忆着一中门口成群的学生们，“一中大概有多少人啊？”

　　放学时的学生要比上学时的集中，尤杳刚到一中的时候被人流量吓了一跳，想过一中有初中部和高中部会比二中看着人多，没想到多了不少呢。

　　“一中高中部一个年级大概8-9个班，一个班四十多人。初中部我不太清楚，可能差不多。”尤睿中考填报志愿的时候了解过一些高中的招生情况。

　　尤杳感叹：好多人啊。

　　晚餐简单用过，尤杳想到早上答应尤睿做面包的事情，她又忙碌起来。

　　在古代的时候系统提供了烘焙教程，那里没有可以精准调节火候的烤箱，尤杳只能慢慢摸索，现在不仅有了烤箱，还有可以买到能够揉面的厨师机，简直不要太方便。

　　不过厨师机还没购置，今天依旧纯手工。

　　今天品尝了太多小时候吃过的食物，不由得勾起尤杳的童年回忆，提起儿时的面包，她第一个想到的就是香葱火腿面包，也就是现在常说的肠仔包。

　　油润的老式面包中加上一节香肠，挤上沙拉酱、番茄酱再打一把葱花，吃着咸中带甜，尤杳和尤睿小时候都很喜欢吃。

　　尤杳是怎么发现尤睿喜欢吃的呢？

　　还记得，那时候尤强经常趁着她不在给尤睿买吃的，尤睿会把吃的藏好等着她放学回来和她分享。

　　无论什么食物，尤睿都会大方的送到她面前，唯独看到肠仔包时，尤睿会说：“姐姐，咱们两个一人一半好吗？”

　　尤强的偏心和母亲二胎难产的事情让尤杳很讨厌尤睿，可是当看到尤睿每时每刻都惦记她的时候又会唤醒一点良知。

　　那时的尤杳都害怕自己因此患上人格分裂，对尤睿又爱又恨，后来工作了，她索性不常回家，不再感受这份矛盾的内心。

　　现在，经历过陪护事情，再加上没有尤强的挑拨，尤杳终于说服自己和尤睿友好相处了。

　　家里人吃的食物不用担心成本问题，为了口味和口感，尤杳不仅在和面的时候加了黄油，还加了一些牛奶。

　　做肠仔包简单的地方在于面团不需要揉出手套膜，粗糙一些也没关系，之后将面团发酵成两倍大小。

　　发酵过后的面团经过排气、松弛再分成一个个大小均匀的剂子，之后将剂子搓成粗条，围成一圈，中间的小圈不要留的太大，只是为了给香肠留下空间。

　　与外面卖的肠仔包相比，尤杳为了颜色更好看又在上面撒了一些玉米粒和番茄粒才将它们送入烤箱。

　　【📢作者有话说】

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第10章

　　10

　　面包经过烤制后渐渐膨胀起来，奶香味混着香肠的香气冲出烤箱，四散在家里的每个角落。

　　在房间结束工作，进入休息模式的万檬闻着味道跑了出来。

　　“烤面包呢？”万檬吸吸鼻子，从房间出来后面包的香气变得更浓了。

　　尤杳正收拾着案台：“烤了点以前经常吃的香葱火腿面包。你小时候吃这些吗？”

　　老式面包用料不一定多么好，但它价格便宜，任谁看了不想买上一个解解馋。

　　不过尤杳想到万檬没吃过校门口的小吃，猜测她家里人可能也不会让她吃这种看着油滋滋的老式面包。

　　没吃过没关系，反正一会儿就能吃到了！

　　果然，万檬摇摇头，她一个喜欢吃甜食的人，经常会买一些精致漂亮的蛋糕，面包的话吃吐司和法棍比较多，这种造型的面包还没尝过。

　　肠仔包经过将近二十分钟的烤制，刷过蛋液的表面变成了金黄色，泛起油亮的光泽。

　　“叮”的一声，烤箱停止，尤杳打开烤箱盖子，一股浓郁的面包香味的热气扑面而来。

　　热腾腾的奶香味令人幸福感满满，她将烤盘端出让面包稍微散散热气，刚出炉的面包又香又软，但吃烫口的食物对身体不好还会烫坏口腔。

　　“放凉一些再吃。”尤杳提醒万檬，她拿夹子往餐盘里放上一只面包又切了一个洗好的桃子，端去尤睿房间。

　　家里没有吃夜宵的习惯，可新鲜的面包万万不能错过。

　　“先吃桃子，面包还有点烫。”尤杳再次提醒。

　　尤睿惊喜地看着盘子里的肠仔包，其实在屋里的时候就闻到了面包的香气，只是没想到姐姐烤的是肠仔包，他乖巧点头，接过尤杳手中的盘子。

　　“烤了一盘，喜欢的话明天装几个当早餐吧，省得买了。”尤杳说。

　　“谢谢姐姐。”

　　尤杳重新回到厨房，发现万檬没忍住已经拿起一个肠仔包吃起来了。

　　虽然都是面包配香肠，但肠仔包和美式热狗不同。

　　肠仔包烘烤之后，香肠镶嵌在面包体里，面包表皮金黄香脆，撒的玉米粒和番茄粒已经烤出褶皱，汁水被逼出后果肉不在水润，但依旧带着清甜和酸甜的味道，为面包增添了一份滋味。

　　芝士香肠肉质紧实，咬下去爆出汁水，咸香四溢，就是太烫了，万檬忍不住吸了口凉气，之后牙齿触碰到软和的面包。

　　添加了黄油和牛奶的面包，奶香十足，老实面包的口感不是单纯的柔软，还带着一点点韧性，气孔略显粗糙味道却很细腻香醇。

　　万檬的嘴里嚼着面包，看到尤杳走进来后一边点头一边朝她竖起大拇指，嘴边还蹭了一点沙拉酱。

　　“你们小时候吃得这么好？”万檬感叹，她只吃过吐司配香肠或是三明治，还没有吃过这个造型的面包，没想到味道这样好。

　　尤杳说：“倒是没有这么好，我改良了以下做法，放的都是比较好的食材。我们小时候吃的肠仔包里面的香肠科技感满满。”

　　肠仔包个头做得比较大，尤杳暂时不饿，只切了一小块试吃。

　　香葱已经完全脱水，吃起来葱味不重，包括上面的番茄和玉米粒存在感也不是很强，主要全是香肠的味道，至于面包体，足量的牛奶和黄油这种“作弊”的操作给面包带来了足够的奶香，用得都是好食材，没有难吃的空间，但也没有完全还原小时候的味道，只是单纯的为了好吃才这样做的，尤杳做得肠仔包只在外形上复刻童年的面包。

　　原来如此，万檬提议道：“那你好会做面包，改良的很成功呀，我觉得你开店后可以把肠仔包加进菜单。”这样她想吃的时候就可以随时买了。

　　面对没吃过的食物，万檬总会抱有一丝期待，尤杳做出来的食物从来没让她失望过，她越来越期待尤杳的餐馆了。

　　尤杳说：“市面上卖肠仔包的连锁店有很多，而且还有私人手作店在卖，我就不和他们竞争了。”