第62节

　　好似确实有一股淡淡的艾草味道。

　　“现在还不行，先前忘记了切出来，，还得放一月呢。”

　　姜南把切好的皂放到院子里的圆簸箕里摆放整齐，等待一个月的晾晒和皂化反应。

　　做完这些，姜南才去到厨房。

　　沈安已经完全被艾草皂吸引了。

　　心里一个劲地想着，真希望快点到一月之后。

　　姜南把芦菔清洗干净，削皮。

　　去皮的芦菔切丁，再用水清洗一遍。

　　姜南把新鲜的红椒切好，先前买来的陶瓦罐派上用场了。

　　把洗干净的芦菔丁放入陶瓦罐，往里加白醋汁，糖，放入食盐，切好的红椒。

　　烧开冷却的凉白开，最后倒进去没过芦菔丁，盖上盖子，大约三天就能吃了。

　　姜南用砂锅烧了开水，倒出来备用。

　　洗干净的青菜放入盆中，倒入开水，加盐和白醋进去。

　　用木碟子压住，用布给包住，放上个三两天，酸菜也就可以吃了。

　　腌酸菜可以做很多样式，例如炒酸菜很开胃下饭，特别适合夏日吃。

　　到时候还可以买条鱼回来做酸菜鱼。

　　姜南回味着酸菜鱼的味道，她开始馋了。

　　不过还有胡瓜没腌好。

　　姜南回神，把腌酸菜放到另一边，开始做最后一样腌菜。

　　厨房里的周氏也开始炒菜了。

　　姜南先打开柜子里的大料，桂皮八角都还有。

　　之前晒干的辣椒也被她用布包好放在这里头的。

　　她先把蒜片切好，干辣椒和花椒拿出来。

　　周氏还在用锅，腌胡瓜的料需要用油炒香。

　　她先把胡瓜洗净，切成条。

　　胡瓜瓤要去掉。

　　切成条的胡瓜放在碗里，加两勺食盐进去，杀杀水。

　　一刻钟后。

　　姜南把腌制的胡瓜用清水洗干净，沥干。

　　周氏的菜也做好了，锅也空出来。

　　火灶还烧着。

　　锅热倒油，姜南把准备好的佐料全都倒进去，炒香。

　　酱汁，醋汁，糖，食盐，炒好的油，小料，全都倒入碗里，搅拌均匀。

　　“小南，可以吃饭了。”

　　“就来。”

　　刚好做完最后一步，盖上盖子，腌制一晚上，差不多就能吃了。

　　姜南来到堂屋，一家人也开始吃饭了。

　　等到第二日，姜南比往常更早地起床，准备做一个蒸蛋糕。

　　周氏昨日睡前就听姜南说，摊子的老主顾给了银子，就为了这一个蒸蛋糕。

　　她想，想吃蒸蛋糕的一定是个不差银子的。

　　也幸好她家是个诚信的，不然拿着银子换到邻县去出摊，不就白白亏损了。

　　“阿娘，怎么起得这么早？”

　　“觉浅，看看可以帮你什么。”

　　有人帮忙当然好。

　　两人点着油烛在厨房里忙碌。

　　搅搅打打，生火烧锅。

　　最后把蒸蛋糕装好，时辰也到了平时出门的时辰。

　　沈安也起来了，收拾好。

　　姜南带着人就往县上去。

　　她推着板车远远地就看见赵大叔抱着小赵言在自己平时出摊的地方。

　　“赵大叔怎么来的这么早？”

　　姜南把板车停放好，把装盛蒸蛋糕的木碗端出来。

　　“姜丫头，你可是在县上得罪人了？”

　　赵言还迷迷糊糊的，一听见爷爷喊姜姐姐的，她立马就醒了。

　　姜南没来得及说话，赵言就扭着身子要下来。

　　赵志也只能把人放下来，脸上的担忧却没有散去。

　　姜南把碗递给赵言，又让沈安带着人到一旁，又才出声：“赵大叔可是瞧见昨日摊前来了什么人？”

　　姜南心中也有些慌，怎么老是有人想找她麻烦。

　　“昨日确实是有两个彪形大汉到你出摊的地方，嘴里说着什么要把你带回家去。”

　　彪形大汉!？

　　她脑海中忽然浮现尹一尹二的脸。

　　不会吧，不会真是他们吧。

　　姜南摆摆脑子，不去想。

　　既来之则安之。

　　“赵大叔，不必担心，此街道临近书院，想来他们不会想不开在这里闹事的。”

　　赵志还想再劝劝，只见姜南递过他昨日要的汤团。

　　一点也没当回事的，开始把桌子蓬子搭起来，食材搬下来，各式各样的调料也摆放好，瓦炉也点起来。

　　赵志也只能嘱咐人多加小心，又带了几份熟食回去，把剩下的银子结清，才带着跟沈安难舍难分的赵言离开。

　　姜南摊子一摆出来，摊上的吃食，味道慢慢开始散发，摊子上也渐渐聚拢了食客。

　　姜南忙起来，就把赵志跟她说过的话忘记了。

　　出摊还没到平时的一半时辰，摊子前真的来了两个彪形大汉。

　　果真如姜南所想，真的是尹一和尹二。

　　两人没有直接上前，而是缀在摊前食客的后头，仿若就是普普通通的食客。

　　正是因为这样，姜南还以为是这俩人不用当值，偷跑出来买吃食。

　　“全都要了。”

　　尹一板着个脸，平静地指着摊上的东西，全都买了。

　　“兄弟，你还不知道姜娘子摊子的规矩的，最多也不能买超过六份，要是要买这么多，需得提前一日告知的。”

　　后面等着的正是一个老主顾。

　　姜南摊子小是小了点，耐不住味道好，还时不时上新吃食。

　　一次两次还好，偏偏尝到的吃食，味道都不错，慢慢的，也就用新鲜吃食和味道拢住了一些老主顾。

　　“可是……”

　　没等人说完，姜南先说道：“二位大哥可是有什么事情，我这小摊子就靠这些老主顾照顾生意了，你这一下子买光了，我的老主顾自然是不愿意的。”

　　“就是啊，二位若是想尝鲜，不用这么多，三两份也够裹腹。”

　　尹一当然不是想来吃东西，虽然味道闻着确实很香，“其实是小姐让我们来请姜姑娘到府里一叙。”

　　尹一只能说明来意。

　　尹小姐？

　　大户人家说话还怪委婉的嘞。说什么叙不叙的，她跟人唯一的交集，还是被人带去尹府给人做了两道菜。

　　回想起上次出府，小碟姐姐说过的话。

　　原来这位小姐又馋了。

　　“尹小姐之邀，我自当赴约，只是我摊子上的东西还未卖完，可否请两位稍等片刻。”

　　尹一想到出府前，小姐的嘱咐。

　　若是姜姑娘还在出摊子，为了不耽误她归家的时间，就把摊子上的吃食全都买下来，到时候去账房结银子。

　　还特意嘱咐了，不要跟人动粗，好好把人请回来。

　　现下的情况，尹一也只能站到一旁等着。

　　今日也算顺利，想来是知道姜南有其他事情。

　　好多不是这个点来的食客，稀稀拉拉来了不少，摊子上的吃食也如愿的卖完。

　　再有剩下的，全都被尹一买回去了。

　　板车都不用姜南推，她就牵着沈安跟在尹二的后面。

　　还是被带到第一次来过的小厨房。