第27节

　　帮工的人不觉有什么，他们都觉得姜南做的不错，以往二房就是性子太弱，才被压的。

　　姜南不受影响，午时之后还背着篓子上山。

　　她把成熟的野山椒都摘了，晒干可以磨成辣椒粉，也是一道不错的调料，采了不少蕨菜。

　　姜南也寻摸出一套打野的法子，时间够，她就往山里探。

　　姜南信了运气守恒，被找完麻烦，她竟然在山上发现了野花椒，还有野杨梅。

　　好东西，全是好东西！

　　姜南根本控制不住自己的手，先摘花椒，再摘杨梅。

　　椒麻鸡，酸梅汤，夏日好吃食，都在向她招手。

　　浑身干劲，姜南下山，遇见帮工的叔伯下工回家。

　　姜南喊住人，把今日的工钱给结了，还给人说明日带着水囊来。

　　帮工的人一听就知道姜南又做出新吃食，一行人银子也不收了，嘴里只道，有好吃的，能带些给家里人。

　　姜南愣愣地拿着银钱，也说好。

　　她也不扭捏，将心比心罢了。

　　修屋日子一日日过去，姜南的小摊生意也慢慢稳定下来，也有时间琢磨新吃食。

　　她从县集市买了冰糖，又买了不少绿豆。

　　前两日用野杨梅煮了酸梅汤，还发了豆芽。

　　“沈安哥哥，你嫂子是不是又做好吃的。”小茯苓蹲在沈安一旁，拿着跟木棍子划拉泥土。

　　两人就在沈家小院外头。

　　何素雅在院子里头，声音轻柔：“小南，你前两日做的酸梅汤，可好喝，我家茯苓喝了，晚上还险些尿床。”

　　姜南抬头看院外，一个圆墩墩的背影对着院子，和小安不知道在干什么，一耸一耸的，头上的小揪也跟着动，可爱得很。

　　沈江家只有一个小女，沈茯苓，两口子都宠。那日沈江带着酸梅汤回家，小孩子喝一口就停不下来。

　　甜水喝多了，尿多，沈茯苓都五岁了，第二日起来还被自家阿爹阿娘笑话了。

　　姜南忍不住笑，她切了凉粉给何婶子，让人带回家吃。

　　何素雅本不想收，可自家的馋嘴猫听见声，跑进来咽口水，她羞赧地收了。

　　姜南也开始做午食。

　　发的豆芽好了，何婶子又送来时蔬，正好可以做一个水煮肉片。

　　姜南今日买的里脊肉，贵了些，但好吃。

　　先把肉切成半拇指厚的肉片，再切葱段，姜块，加清水揉泡成葱姜水。

　　姜南拍蒜拍姜动作快准，剁成碎末，备用。

　　野花椒也派上用场。

　　晒干的辣椒，去辣椒籽。

　　清洗配菜。

　　“阿娘，能给我把杂房的木盆端来吗？”

　　姜南切着蔬菜，发现豆芽还没端来，她大喊一声。

　　周氏一听声，端着木盆到厨房。

　　她这几日都跟着姜南进屋子给豆子浇水，看着一点点发芽。

　　她家小南聪慧，谁还能这么仔细日日浇水，等它发芽，都用来做汤了。

　　“小南这咋用。”

　　姜南回身看一眼，她道：“整个拿出来，洗干净就好。”

　　周氏本就是做活好手，她洗得又快又认真。

　　姜南备好菜，肉片中放小勺盐，加蛋清，葱姜水，椒粉，抓拌均匀，放入自制的土豆淀粉，加一点冷油。

　　起锅烧油，小火烧锅，野花椒炒香，紧接着加辣椒，炒好沥干油，用刀剁碎一下，增强口感。

　　锅洗净，继续倒油，加入自制的油辣子，混炒成红油，葱姜末和刀口辣椒一起下，炒香。

　　辣子味道一炒，屋里屋外的人都被呛着。

　　咳嗽声一声连一声。

　　“阿娘，小安，你们先出吧。”

　　姜南也被呛到，不过闻着闻着就香了。

　　“我不怕！”

　　沈安跑到门口吸一口气，猛咳两下，又回来。

　　姜南把准备好的配菜倒入，炒软，加水，加盐，酱汁，少许醋汁，煮开后，把配菜捞起来。

　　剩下的汤汁继续煮开，小火下肉片，用筷子搅和，防粘锅，肉片变白，加淀粉水勾芡。

　　装盘，料汁不能浪费，一起倒进来，没用完的刀口辣椒，葱花，蒜末全都撒上，最后一步，起锅热油。

　　热油一浇，滋滋乍响，香辣冲鼻，勾得鼻子痒痒。

　　姜南炒了几个时蔬，今日煮的大米饭。

　　水煮肉片还是得配米饭才好。

　　这顿饭吃的，主人客人都没话说。

　　勾芡得刚好，肉片香嫩软滑，一口辣香，时蔬清香，混着辣味，口水直流。

　　一口脆豆芽，一口大米饭，谁说话，就少一半。

　　气氛正好，可另一头的老沈家，可不那么好过。

　　自那日沈老婆子在姜南哪里见到熟悉的信封，她就好几夜没睡好。

　　大孙子让办的事情也没办好，她想找娘家侄子探探口风，人早就去做工了。

　　若是沈确知道他们把二房分出去，她还能拿到这几月的银子吗？

　　【作者有话要说】

　　赶上了，赶上了

第21章 糖醋排骨

　　修屋也在收尾了。

　　七八日前还破破旧旧的祖屋，此刻变得焕然一新。

　　祖屋漏雨最严重的是卧房，修屋时，姜南也没放弃出摊，购置了瓦，不能铺满整个屋顶，遮一半也好，下面用竹子木材茅草，垫密一些，倒也还好。

　　这次修屋，周氏给姜南收拾了一间屋子，修缮好，总不能还一直住一间屋。

　　院子里搭了藤蔓架子，上面光秃秃的，姜南准备在架子下种蔬菜或者绿植，一侧还有一个晒山货的藤架子，竹簸箕放上去正好。

　　院门连接，矮墙接围，小院干干净净。

　　“多谢各位叔伯，若不是你们，我家小院只怕没这么快能修缮好。”

　　看着一步步变好的院子，一股满足感充斥着姜南的内心。

　　“各位叔伯明日可要带着婶子，弟妹来家中做客，给我家添添人气。”

　　新屋修好，正遇吉日，请客暖居。

　　一众帮工的人，自是不答应，他们这几日在沈家帮工，吃得好，还有工钱，暖居不又要让人破费。

　　“叔伯们就别跟我客气，不知情的，还以为我家人缘坏到这种地步。”

　　姜南一锤定音，让人都来。

　　她心中高兴，家中存银虽不剩多少，但每日都有进账。

　　只要还能赚回来，都不是事。

　　周氏心中也高兴，院门修好了，不摇了，屋子也新了。

　　“新屋，新屋。”

　　最高兴的莫过于沈安，他来来回回在藤蔓架子下头穿梭。

　　“你小心着点，别把架子上晒的辣椒撞倒了。”

　　周氏一脸无奈地喊住小皮猴。

　　架子两层，第一层晒的辣椒，第二层晒的野花椒。

　　姜南和周氏收拾着院子里修屋的木屑，茅草。

　　收拾好，一家人上山。

　　周氏好长时间没去码头卖东西，她觉得浑身难受，在家可以料理田土，可赚到真金白银，更加高兴。

　　一家人下山，天色还早，新院子，干活都有劲。

　　姜南准备第二日需要的土豆和调料，煮紫苏饮，周氏就做桑叶凉粉。

　　晚上简简单单地吃一餐，准备休息。

　　姜南来这里，第一次一个人睡，翻身没能感受到其他的温热，还有些不习惯。

　　夏日夜晚的虫鸣，微风扇叶，带着对明日的期盼，她渐渐进入梦乡。

　　第二日，姜南重新带着沈安出摊，好多回头客又见到这个小小少年，帮着自家嫂子收银卖紫苏饮。

　　屋子修好，姜南出摊的份量也慢慢恢复到之前的，不过收摊时辰比之前要晚了些。

　　两人收完摊子，姜南带着沈安去经常光顾的猪肉铺买肉。