第124章 豆芽汤饭

第124章 豆芽汤饭

　　“二郎, 怎么不说话？”

　　周氏打发了沈安去一旁玩，她本来也很担心小南和二郎。

　　吕小姐她是知晓的，不过往常吕小姐都是来自家食肆寻小南的, 这次突然把人叫走，她心中哪能放心得下。

　　沈确被阿娘急促的喊声叫回神，他收回眼神, 又才开口回答阿娘的问话：“阿娘无事。”

　　周氏一听撇嘴, 眼一瞪, 眉一竖, 喊声都立起来:“二郎，你真当你老娘是傻子呢？”

　　她心中多少有些猜测，这不就是向自家儿子求证嘛。

　　沈确心里挂念着去帮忙, 他就没有拖延, 简略地跟周氏说明情况。

　　“你说小南又谈成一笔生意！”

　　周氏一听，她震惊地看向沈确，搭在沈确小臂上的手都忍不住收缩用力。

　　“是，所以阿娘不用忧心。”

　　周氏止不住连连点头, 她一个劲地说好。

　　沈确就站在一旁，他瞧着阿娘高兴的模样, 他脸上也难得出现掩藏不住的笑意。

　　“没事就好, 没事就好。”周氏一连说了两次, 她说完, 又把沈确支到后头去帮姜南。

　　姜南已经在后院忙上了, 她先用糯米粉把芋圆搓出来, 一会做吃食用得到。

　　红糖也找出来。

　　她们家可不像之前那样子了, 家徒四壁的, 连块红糖都找不出来。

　　“可有什么需要帮忙的？”

　　沈确来到后院, 他没有在院子里看见姜南的身影，抬头往厨房里看去。

　　姜南正蹲在碗橱边上找东西呢。

　　“你怎么来这里了？阿娘呢？”

　　终于让她摸到红糖了。

　　也不知道谁放的，这么靠里。

　　姜南一边揭开包红糖块的素布，一边还不忘问沈确。

　　“小安呢？我方才还听见他在院子里闹腾？”

　　她说完这话，两人都抬头往院子里头看去。

　　沈安没在。

　　“他跟着刘大、刘二在后门口玩呢。”

　　姜南闻言点点头，她准备把瓦炉架起来，用砂锅煮。

　　“我来。”

　　沈确接过姜南手中的大盆，里头是用小碗碟装着的食材。

　　院子里有一张石桌还有一张木桌，沈确就把需要用到的食材全都放在木桌上。

　　他知道要烧瓦炉，也没让姜南沾手。

　　他生火的动作娴熟，瓦炉子一会就点起来。

　　姜南打井水，先烧一锅沸水备着，待水稍凉些，就把红糖块放进，搅拌融化为糖水，而后直接倒进碗中。

　　糖水备好，姜南就开始煮芋圆了。

　　她刚把芋圆下进锅里，在门口玩耍的仨小孩就进到院子里来。

　　“嫂子。”

　　“姜姐姐。”

　　“姜姐姐。”

　　三个孩子各喊各的，相同的是三个小孩都一起来到姜南的身边。

　　“怎的进院里来了？”

　　姜南用小木勺在锅中搅着，防止芋圆粘在锅底。

　　几个小孩都目不转睛地盯着锅里煮着的芋圆。

　　沈安这会可神气了，他开口向自己的伙伴说起芋圆这道吃食：“你们知道这是什么吗？”

　　刘大、刘二年岁比沈确稍小一些，两人听人这么说，心中的好奇一下子就升起来，转头一脸期待地等着沈安解答。

　　“这是芋圆，我之前和我嫂子在小食摊上卖过，那些个食客可喜欢了。”

　　“味道可好了，吃着还软软糯糯的。”

　　小孩子不太会形容，光知道好吃，不过沈安的话也足够把二小刘给馋住。

　　姜南就坐在一旁看着，听着几个小孩子谈论的热火朝天。

　　“行了，行了，你们仨别来这里捣乱，一会被炉火给燎着，一边玩去吧，做好就能吃了。”

　　几个孩子都很听话，姜南说让走就走。

　　刘大、刘二带着沈安去到自家院子。

　　姜南见几人跑出去，留了个话口，让沈确留心一下。

　　她说完也就专心做吃食了。

　　砂锅里的芋圆已经漂浮起来，姜南用勺子搅拌一会后就给捞起来，放进凉水碗里过凉，待会吃着就更有嚼劲。

　　锅中煮芋圆的水倒掉就好。

　　姜南用平时擦锅的干帕子把锅里的水擦干，然后倒入牛奶，放糖，最后才把木薯粉放进去。

　　她蹲下身子把瓦炉里的干柴退两根出来，燃着小火，锅中一直搅拌，一直到锅中顺滑的牛奶水慢慢变得浓稠，搅拌也能感觉到一点阻力，这麻薯就算是成型。

　　“二郎，你去把我方才化好的红糖水用小木碗分装好。”

　　沈确得了话，动作快速地完成姜南的嘱咐。

　　姜南用糖勺把煮好的麻薯给每一碗糖水里都加上，而后把煮好的芋圆加进去。

　　米白色的麻薯倒进红糖水中，麻薯团边缘都被糖水映红，三色芋圆倒进去，色彩更加鲜艳。

　　“阿娘，你来的正是时候。”

　　姜南做了不少，一应摆在石桌上。

　　“这吃食瞧着可比之前的简易多了，一点也不繁琐。”

　　姜南给周氏端了一碗，糖水本就是凉了一会的，所以现在端在手里也不会烫。

　　“阿娘说的不错，做起来也不是难事。”

　　沈确给周氏递过去一个勺子。

　　“阿娘，您尝尝，我去叫小安。”

　　沈确说完，他又给姜南端了一碗，又让人好好歇着。

　　“行，你去吧。”

　　沈确转身就往外走。

　　“诶，你等一会儿，这碗大的，你给洪婶刘叔端去。”

　　姜南特意留了碗大的。

　　她跟洪婶一家是邻居，偶尔小安也会蹿到洪婶家中用午食，人家都没把小安当外人，偶尔还专门为了小安买肉做来吃。

　　邻里邻居，相互帮助，总归是好的。

　　“二郎，你来就来，怎么又端着东西来啊。”

　　果然，三个小孩正在洪婶家的院子里玩着呢。

　　“是我家娘子说的。”

　　洪婶嗔笑一声，脸上皆是揶揄的笑容，而后才说道：“你这小子倒是听你娘子的话。”

　　洪婶哪会不知道这是姜南的意思，她接过沈确手中的吃食，还没背过身，她又听见沈确说带着几个孩子去尝尝新吃食。

　　洪婶也没拦着，她从家里装了几根茄子又塞了几个鸡蛋进去。

　　“好了，我晓得你家也不缺这些，这是婶子的心意，你拿着。”

　　沈确不爱说话就是这点好，洪婶一秃噜说完，根本不给人拒绝的机会。

　　没办法，沈确只能提着篮子回去。

　　“嫂子！嫂子！”

　　姜南嘴里糯叽叽的木薯芋圆还没咽下去，猛地听见沈安两声喊。

　　“快来坐下尝尝。”

　　姜南一说话，个个都安分了。

　　不仅小孩坐下，大人也一起坐。

　　沈确、沈安、二小刘坐在院中石凳。

　　“好滑啊。”

　　刘大最先出声。

　　他觉得嘴里的麻薯团的口感，有些像他夏日在河滩边上摸过的青石。

　　被河水冲刷过无数次，摸着就滑溜溜的，现在他嘴里的吃食也是一样的。

　　芋圆丸子也好好吃啊，跟他平时吃过的肉圆子完全不一样，咬在牙上还弹弹的。

　　“阿娘，你看，这个还能拉丝。”沈安立马举起勺子，他发现麻薯拉丝，没有立刻咬断，他还惊奇地抬高手展示给周氏看。

　　“哎哟，你真是，行了，赶紧咽下去。”周氏完全就是没脸看。

　　看看人家洪姐家的两个孩子，吃得那叫一个规规矩矩。

　　二小刘已经完全被吃食吸引，沈确在小孩堆里也看不出有何不同，除了他个子大一些。

　　姜南正要起身去看看今晚做些什么吃食来吃，天突然就阴下来。

　　“哦哟，这雨怎么来得这么突然啊。”

　　周氏赶紧把碗放下，起身把院子里晒着的山货收进库房。

　　“阿娘，你和小安幸好没走，不然回到家，不得淋成什么样。”

　　“这可不妙。”周氏担忧家中，虽说她每日出门前总是会跟孙姐姐说一声。

　　若是她没归家就帮着照看一下家中。

　　可这雨来得也太急了。

　　“阿娘，不用心忧，你还不相信孙婶啊。”

　　前头仲秋的时候，她还见到孙婶子一家子来县上购置月团和其他物品。

　　她自从开了食肆后，她就一直忙碌于此，不过她家和孙婶家的交情却是没断。

　　“我自当是放心的。”

　　“阿娘既放心那就不要忧虑了，待明日回去的时候，我们去给孙婶家割些肉食，也算是多承她费心。”

　　姜南知道周氏在担心什么，这人情债在哪儿都不好还。

　　“小南说得对。”

　　周氏也不烦了，这雨势是越来越大，她就是想走都没办法。

　　雨声落到瓦房上嗒嗒作响，这样的天气正适合吃汤饭呢。

　　刚好这几日食肆修缮，她得空发了些豆芽，做一个鲜菇豆芽汤饭。

　　周氏想通之后，她见姜南开始准备晚食，她也跟着去帮忙。

　　汤饭倒是不难做。

　　姜南把豆芽洗好，鲜菇切成细丝，土豆去皮切块。

　　葱姜蒜也备好。

　　“阿娘，今日晚食不麻烦，现在就生火吧。”

　　锅热倒油，姜蒜爆香，随后把土豆块下进去，切好的肉肠也一起放进去爆炒，炸串酱料直接加进去，翻炒均匀之后，加豆芽和鲜菇丝也一起加进去，清水煮开。

　　几个小孩也不能在院子里玩，三人都自己搬来凳子坐在屋檐下，盯着院子里的积起的水氹。

　　锅中煮开，姜南就把昨日吃剩的米饭倒进去，拌匀之后，加酱汁，煮上一会，最后撒上葱花，美味的汤饭就可以了。

　　因为加了炸串酱，汤饭也带辣，各色食材全都在一个碗中，颜色偏红一些，闻着也是鲜香麻辣的。

　　“快来吃饭了。”

　　沈确顺着回字形廊道把饭端到厢房，姜南喊着屋檐下坐着的仨小孩。

　　“别担心，方才沈大哥不是跟你们家阿娘说了是到姜姐姐家中用饭食的嘛。”

　　姜南看着扭捏的俩小孩，赶紧出言劝慰。

　　这么一说，二小刘果然开心了。

　　这边是一片温馨，而在另一头的白川柏却心有不安。

　　他没想到吕书雪竟然比他快上一步。