第63节

　　枣儿村过年，在廿五这一日， 便会开始炸各色丸子，其中有一道豬肉豆腐混了炸的丸子， 很是好吃。

　　“咦？真姐儿， 你家鋪子恁早歇着呀？我瞧城里好些鋪子在年关上头还不会歇着哩。”春花婶奇道。

　　“嗨， 那是本就住在縣里的大掌櫃们才会如此。我家，自然还要赶着回村儿过年的！”

　　过年的时候城里热闹， 人在这时候也舍得花钱， 有想趁着这些日子多挣钱的商戶， 自也有不少覺着一家團圆大过赚钱的人家。

　　林家鋪子门前， 早早便挂了一张歇业招牌，小年一过， 廿五开始歇业，要一直歇到初八。

　　“歇恁久呀？”

　　不止家里人覺着久，连店内的熟客都觉着久。

　　“诶呀呀， 那我正月里头想买只新鲜兔儿涮锅子吃都没地儿买去！”那熟客不依，苦苦纠缠。

　　“林掌櫃，我那老丈人嘴多挑剔，年年初五要在我家吃饭的，我这大话都吹出去了，桌上若是没新鲜兔儿来涮锅子，那是真跌面儿！您可得幫幫我，枣儿村离縣里不远的嘛！这样，你初四给我送两只现杀的兔儿来，我另给您三十个钱的车马費，您受受累，跑一趟罢。”

　　铺子上的兔子林真没当正经野味儿来卖，直言说了是从前猎来的兔子，自家想了法子配种養大的。

　　如此，价钱便低些，可再低，一斤也要卖三十五个钱。

　　沈猎戶養兔子是摸出些门道来，有田叔父子俩又多勤快細致，家里的兔子养得好，剥了皮后还有两斤出头快三斤的肉。

　　这两只兔子便是两百来个钱，已算是一笔不小的生意了，再有，人是熟客还多上道，主动要出跑腿費呢！

　　林真琢磨了一番，爽快应下来。

　　可凡事自来有一便有二，一旦开了这个头，尋上门来的客人便多。

　　个个都还多有理，这个要宴请师长、那个要与多年未见的好友赏雪饮酒……

　　总之，个个都不好直言拒绝。

　　林真头大，嚷道：“您各位行行好，也得让我过个安稳年罢。”

　　遂定下规矩来：百文起送，每两日一送，收定钱不说，每个单子还得收十个钱的跑腿费！

　　以上条件都能接受的，林真才会写张单子当收据，银货两讫时双方当面毁去。若有买家单方面毁约，不好意思，定钱不退！

　　铺子上除了那歇业的招牌，又多挂了一张。

　　痛失年假的林真，定下的条件在此时看来，自觉挺苛刻。可不想，来找她定货的客人只多不少。

　　“哎呦，要不都说林掌柜经营有方呢！这法子好，各项都写明白了，咱买卖双方都不怕毁约。您不晓得，前儿我明明尋那郝家肉铺定了半扇好肉，哪晓得，我不过晚去了一会儿子，他居然卖给别人了！寻他理论，不仅不承认，反倒还怪我去迟了！您说说，哪有这样做生意的！”

　　郝家肉铺是长兴坊内另一家肉铺。

　　林真只笑笑，与人核对了他正月里定下的鲜货及送货时间，至于郝家肉铺如何，她并不搭腔。

　　因着这一出，铺子里又招揽来了好些不差钱的客人。

　　本就因着年关忙碌的铺子更添了几分忙。

　　现今一头豬且还不够卖的，铺子日日都要卖出去一头多近两头豬，其余鸡鸭兔子各个儿都能卖出去十来只。

　　这厢忙碌，虽晓得赚钱，可人也确实辛苦。

　　临近年关，家里也要预備着过年，琐碎事极多，苗娘子带着吴麽麽忙得團团转；冬日豬价好，收猪困難，林屠户免不了在上头多费些时间。

　　铺子里便是林真、賀景和沈山平整日守着，再不能像年前那样，还能分两波人来守铺子，多少能歇一歇。

　　好在賀景和沈山平都是能吃苦的，一日里，有大半日都站在外头与人割肉讲价，一直到下半晌才能稍稍坐下来，歇口气。

　　如此，也没与客人红过脸，倒是无形中又为铺子赚了一波好名声来。

　　这日，是个难得的晴日。

　　铺子上半晌忙得脚打后脑勺，下半晌人都往茶铺子里吃茶晒太阳去了，倒是难得清闲。

　　林真在小隔间里煮茶，他们守着铺子无法出去，可自家也能煮一盏子好茶来，忙里偷闲说笑几句。

　　这时，铺子上来了位年轻小娘子，直直站在沈山平跟前。

　　“店家，我家今日有客，可偏不凑巧，家里没备下好菜来，这厢才出门采买，时间紧得很。我在你这头买肉，你可能帮着剁了？”

　　沈山平听那小娘子说得客气，且现在铺子上也没甚人，他虽累了大半日，可想着平日里林真与賀景招待客人的模样，点点头，客气到。

　　“搭把手的事儿，能成！”

　　女子眉头一挑，先指了猪排骨：“稱上五斤来，都剁成寸许长、二指宽的块，一半用来炖汤一半用梅菜干来蒸。”

　　沈山平依言选了排骨，寻了砍刀剁肉。

　　那女子见沈山平依言剁肉，略想一想，又指着案上的一叶猪肝道：“再要一叶猪肝，細細片了，制香炒猪肝。”

　　沈山平点头，又去稱猪肝。

　　“再要五斤好肉，肥三瘦七，细细切做臊子。”

　　沈山平没吱声儿，只去捡肉。

　　“最好肥瘦分开，肥的剁一处，瘦的剁一处……”

　　不是，你怎不要寸金软骨做臊子呢！

　　林真在里头听得不成样子，刚想出去，賀景进来，拦了她，压低声儿道。

　　“你再瞧瞧。”

　　“我瞧甚……”

　　林真先还疑惑为何贺景不出声儿，此时一瞧，却瞧出些门道来：那年轻女子，不去看她买下的肉，也不去瞧斤两，反盯着沈山平直打量……

　　贺景凑近林真，道：“前儿，许官媒不是来过一趟？”

　　林真步子一顿，停下来，与贺景两人缩在门板后，探头探脑。

　　那头，沈山平听了这话却没动，笑道：“客人这臊子用来作甚？做馅儿还是当浇头？无论哪样，自然都是肥瘦相间才好吃，我倒是不曾听过有甚菜，需要分得这样清楚。”

　　女子听了这话没恼，反笑点点头道：“是我想岔了，如此，便剁细些就成。”

　　沈山平瞧了她一眼，这才动手。

　　却听得那女子又问：“店家倒是好性儿，平日里都是如此？”

　　“开门做生意自当和气生财，可先前倒不曾如此，只瞧着客人一时不凑手，且这时铺子里清闲，这才帮着切肉。客人若是赶在上半晌店里忙碌时来，便是买再多肉，也是不成的。”

　　沈山平这话，说得不软和，可那女子却倏而一笑。

　　“多謝店家。”

　　“客人自便，这时候去菜行也成，我待会儿自会与你复称，不肖忧心。”

　　沈山平说完，便低下头来，一把刀子使得娴熟，该剁该片一点儿不含糊。

　　那女子细看他几眼，面上带了些笑，这才走了，瞧那方向，还真是往菜行去的。

　　“可真不易。”

　　“可真谨慎。”

　　林真和贺景的声儿同时响起。

　　贺景咂摸了一会儿林真的话，确实不易。

　　他凑过去，在林真耳边问道：“那你，先前与我相看时，有没有暗中多打听几句？”

　　那……自然是没有的。

　　她那时忙得很，心里寻思着：这个不行就换下一个，再不成，借精后，有得是法子打发人走。

　　不过，此时当然是不能这么说的。

　　林真笑眯眯，也压低声儿回道：“我见你第一眼，就觉着合眼缘呢！”

　　“你俩口子作甚？嘀嘀咕咕的，也不说来帮着将肉包好。”

　　沈山平一扭头，瞧见倆人凑在一处，不乐意了。

　　“哼！你俩，分开！”

　　“哎呦，沈大哥勿恼，你辛苦了。剩下的都交给大景，你洗洗手，喝盏子热茶。”

　　“那倒不用，我一人沾手便罢了，你叫大景出来！刚那小娘子好生厉害，我怕待会儿应对不过来。”

　　“扑哧！”

　　林真没忍住，笑出声儿来。

　　贺景忍住了，他快步出去，怕沈山平真恼了。

　　林真贼兮兮端了茶水过去，笑道：“我赌，那小娘子待会儿定只会道謝，不会多说。”

　　“那感情好，我这又是剁骨头又是片猪肝的，一个子儿没多收，确也当得起一句谢。”

　　林真：……

　　日子在几人的嬉笑中度过，年味儿愈发浓厚，县里处处是一副热闹景象。

　　林家铺子终于闭门歇业，家里人都松了一口气。

　　铺子的事儿暂且放在一边，林家众人这才腾出手来折腾自家的年货，又还要往各处送礼。

　　廿七那一日，林屠户喊沈山平和林大伯一家过来，预備着给自家杀年猪，且一气儿杀两头。

　　今年日子好，且是一家子在一起过的头一个年，合该隆重些，再算上各处走动要送礼的人家，可不得要两头猪才够麽。

　　搭灶、生火、烧水、磨刀霍霍……

　　院子里各个都忙碌着，后院儿里的两头猪饿得直叫唤。

　　恰在此时，林家大门被拍得啪啪响，林真离得近，自去开门。

　　院外的族人气喘如牛，可面上却带着团团红晕，眼里冒光，整个人透出一股子兴奋至极的欢喜来。

　　“哎呦！真姐儿，快别杀猪了！赶紧去烧了好茶来！县里的官爷们来了！扛着好大一块儿匾，快些准备着招待官爷们！”

　　他忙忙叨叨，又皱眉。

　　“后院儿甚声儿？将门关严实些，可不好听呢！”

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　　作者有话说：气温骤降，蠢作者已经中招了

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