第76章

第76章

　　“欸？”

　　于知乐和张文心同时发出疑问的声音。

　　她们不懂,来买肉怎么就帮了他大忙。

　　“干锅海鲜大杂烩前天开始在店里卖，名气传开了，大家不爱吃红烧肉了,这猪肉的需求量不就少了吗？”

　　“昨天我让小李去屠宰场让今天不用留太多肉,结果小李不干了，也没去屠宰场。”

　　胡老三边挥动锅铲边向两人解释。

　　这事的结果就是,七八斤上好的五花肉和两个大猪蹄子无人问津。

　　要处理倒不难,但就怕开了这个口子,往后邻里让帮忙买肉就难拒绝了。

　　闻言，于知乐才想起小李这个人。

　　上次她来教做菜的时候，他也不在,可能早就有不干的想法了。

　　“胡三哥，你这儿招学徒吗？于知乐问。

　　她想为朋友们争取一些机会。

　　“怎么？你要来啊？你要来了,我给你当学徒。”胡老三开玩笑道。

　　说着，又一道干锅海鲜大杂烩出锅，被他递到取餐的窗口。

　　于知乐无奈地笑了笑。

　　“招，招,招,而且要招两个人。”胡老三一转身以为看见了自家闺女,忙不迭应声，“不过,这回我得亲自考核。”

　　“那有什么硬性条件吗？”于知乐追问。

　　胡老三手上动作顿了顿,思索几秒,回答：“早上五点半能准时到就成，这几天就招。”

　　“好，我可以推荐几个人来试一试吗？”于知乐询问。

　　胡老三爽快地答应，让她过两天带人来。

　　这时,胡双走进后厨，脸上挂着一副没睡醒的表情，说：“爹，我饿了。”

　　“等会等会，马上给你做。”胡老三头也不回，挥动锅铲的频率更快。

　　胡双视线扫到于知乐，瞬间精神起来，热情地朝她打招呼。

　　“我记得你，你是和乐乐一起出摊的人。”她看向张文心，“你好，我是胡双。”

　　张文心自我介绍，伸出手回握。

　　三人坐在小板凳上闲聊，很快就熟络起来。

　　期间，胡双提起胡老三托人从省城带回几本船只维修相关书籍，她下班后会学上几小时。

　　“真厉害，以后我们女子远洋队的船坏了就靠你了。”张文心搂住她的肩膀。

　　胡双惊喜道：“你们有女子远洋队？我也想跟船出海。”

　　“暂时还没有。”张文心摸了摸鼻子，“但是，今晚是我们女子远洋队未来骨干大聚会，你要不要来？”

　　“要去，我可以带我好朋友一块吗？”胡双像小学生举手回答问题一样激动。

　　张文心应道：“当然可以，就是你们来的时候每人带一样蔬菜。”

　　接着，她给胡双解释原由。

　　“原来就是你们村允许女孩提分家！”胡双声音拔高。

　　这是厂里这段时间的热门话题，每回提及都有人吵架，她和蓝圆圆属于支持的一方。

　　张文心绘声绘色地给她讲事情的经过，听得她入了迷。

　　十几分钟后，胡老三终于得了空，打断两人的讲话。

　　肉他按照市场价卖给于知乐，猪蹄就当这两个月的员工福利，又抹重去零头，最终只收了五块钱。

　　胡双拉着她们吃饭，问了很多赶海的细节，她很感兴趣。

　　“下午五点，你带上圆圆一块来赶海吧。”于知乐直接邀请她。

　　胡双立刻点头答应。

　　吃完饭，于知乐两人又去供销社买了一大袋碳，才骑车回村。

　　回到小院，于越几人才吃完饭。

　　于越说：““爹和周哥说晚上要带两个朋友回家吃饭，现在去弄肉。””

　　“好。”于知乐应道，提着肉往厨房走。

　　陈昭紧跟在她身后，化身十万个为什么。

　　于知乐一一解答，并告诉他提前码了料的肉和猪蹄会更香。

　　五花肉洗净，切成薄片，加入葱蒜料酒以及白糖、孜然粉、辣椒粉等抓匀腌制。

　　“加糖提鲜。”陈昭抢答。

　　于知乐笑道：“对，猪蹄的话就先炖再烤。”

　　与此同时，张文心按她的配方加酱油、蚝油和黄豆酱调料汁。

　　于知乐先用刀刮去猪蹄表面的毛，再剁成块，倒入加了葱姜料酒的沸水里煮熟，捞出洗净。

　　“冰糖炒糖色。”她往热油里撒了一把冰糖碎。

　　翻炒间，糖块融化，变成酱色的液体，糖香向四周扩散。

　　她往锅里下猪蹄，炒至猪皮染上淡淡的酱色，下大料和料汁，翻炒均匀。

　　陈昭在一旁帮忙加入开水没过猪蹄。

　　“糖、盐，姜葱料酒，小火炖煮两个小时。”于知乐抽出柴火。

　　此时，空气中已经掺入几分酱香。

　　到了上工的时间，看火的活就落在于越和于迟身上。

　　于知乐和张文心先把野山椒泡好，然后上山砍了一根竹子，开始削竹签。

　　时间一分一秒地过去，炖猪蹄的香味越来越浓烈，两人面前的竹签堆成了小山。

　　掀开锅盖，浓郁的酱香朝于知乐迎面而来。

　　她抽出烧完的柴，用筷子轻戳，很容易就戳进肉里。

　　这时，院外传来嬉笑的声音，到了约定的时间。

　　开门一看，所有人都穿上了自己最好的衣服，手臂上挎着一个大篮子。

　　“我带了土豆。”

　　“茄子。”

　　“小白菜。”

　　……

　　大家伙笑着走入小院，纷纷开始展示自己带的东西。

　　众人事前没通过气，一通对下来，发现竟然没有重复的。

　　“还有两个朋友要和我们一块赶海，她们还没到。”于知乐让大家先坐一会。

　　张海梅是个闲不住的，说：“赶完海回来还要处理海货，不如我们现在先把菜洗了吧。”

　　这话一出，其他人开始分工合作，打水的打水，搬木盆的搬木盆。

　　于知乐和张文心在旁边负责把蔬菜处理成合适的大小。

　　人多力量大，大家说说笑笑着就把活干完了。

　　完活后，地上放了十几盆菜，看起来颇为壮观。

　　巧合的是，最后一瓢水完全洇入泥土时，自行车铃声响了。

　　“不好意思，我们一开始走出路了，迟了一点。”胡双急刹停好车，连忙拉着蓝圆圆进门。

　　蓝圆圆身上还穿着蓝色工服，头发有些乱，脸红扑扑的。

　　大家好奇地看着她们，于知乐让大家轮流自我介绍。

　　简单认识过后，她给胡双和蓝圆圆各自塞了一个小背篓。

　　其他人则自觉地拎起菜篮，准备出发。

　　于知乐捞出浸在水里的竹签，转身交代于越把菜串成串。

　　“出发！”张文心振臂高呼。

　　二十人鱼贯而出，齐步朝海边走去。

　　于家后院与海滩间有一小段距离，能感受到清凉的海风，是海滩烧烤的好地点。

　　“今晚我们就在这烧烤。”于知乐手在半空画出一个弧度。

　　长桌、临时的烧烤灶台，还有椅子的摆放，她讲得很详细，让大家充满了期待。

　　大家继续往前走，迈入沙滩。

　　“这感觉真奇妙，陷进云朵里大抵就是这种感觉吧。”蓝圆圆惊得眼睁圆，不断地用脚拨弄细沙。

　　一路上，她小声地说着自己的感受。

　　众人竖起耳朵听，在心里暗暗感叹城里人说话真好听。

　　靠近潮水线，一行人横向散开，各自与最好的朋友结伴赶海。

　　蓝圆圆

　　喜欢跟在于知乐身边，学着她捡些贝类，偶尔会细声提问题。

　　直播间里的观众很喜欢她，不断地发弹幕、砸礼物表达喜爱。

　　而胡双和张文心结伴，两人谈得非常痛快。

　　大潮退去后，她们来的很及时，基本是走两步就能捡到小海货。

　　“海星、扇贝、花甲，这些都能吃。”于知乐给蓝圆圆介绍。

　　蓝圆圆腼腆一笑，将她指过的所有海货收入小背篓。

　　逛着逛着，两人来到礁石区，于知乐又给她介绍附着在石壁生长的牡蛎、鲍鱼等。

　　在一个礁石坑里，蓝圆圆发现一窝鲍鱼，满脸惊喜得连忙拉着于知乐的手。

　　“运气真好。”于知乐笑道。

　　在两人埋头捡时，不远处发出惊喜的叫喊声。

　　大家从各处向那处靠拢，看见一张破烂的渔网下各式鲜活的海货。

　　第一个发现这地方的人是于梦君，她分家的过程是所有人中最为艰难的。

　　“哇，你的运气怎么这么好，让我沾一沾。”胡双跑过来，惊讶得张大嘴，毫不客气地把脑袋靠近她的手臂蹭了蹭。

　　于梦君喜极而泣，这是她人生中第二幸运的时刻。

　　“这就是张奶奶说的否极泰来。”张海梅抱起她转了两圈。

　　大家很为她高兴，脸上都洋溢着笑容。

　　“三二一，开始！看谁捡到最多海货！”张文心突然一吼，气氛莫名变得热血。

　　于知乐被她逗笑，其他人亦然。

　　半小时后，大家满载而归。

　　一行人开开心心畅想着今晚的烧烤大餐，推开后院门却听见前院传来嘈杂声。

　　一道刺耳的男声极其突出。

　　“你是于知乐弟弟？怎么这么没礼貌？都说了我们是她同学了，还不让我们进屋，赶紧给我们斟茶倒水。”

　　“她故意的是吧？见不得老同学发展得好？”

　　随即，陈昭恼道：“都说了我姐不在家，谁知道你们是不是骗子？你们十几个看起来尖嘴猴腮的，也不像好人，我凭什么让你进？”