第52章

第52章

　　于知乐握紧手里的柴刀,将视角切为全景。

　　视野范围以内，并没有见到第二个人的身影。

　　她往

　　回走了一段路，没有发现任何不妥,切换成双视角进行直播。

　　直播间的观众不知道发生了什么,纷纷询问。

　　“刚才听见树枝断裂的声音，以为有人。”于知乐转身再次踏上小道,边走边用柴刀清理野草。

　　很快,她就抵达山谷入口。

　　三月泡的果期已过,但野山椒的枝桠间又挂上了一批新的果实，红的黄的齐齐指向天。

　　“上次摘的就是黄山椒，口味比较淡,红山椒辣味会重些。”于知乐边解释边采摘，“两种泡椒加上干红山椒,炒出来的底料风味会更好。”

　　说着，她依次掰开两种辣椒，给观众们展示。

　　云直播的痛感功能算法非常缜密，准确地将两种刺激性不同的味道捕获并传送。

　　接下来,于知乐专心摘辣椒,直到竹篓被装满。

　　下山的路上,她给大家介绍了一些最近长势迅猛的野花野草。

　　另一边，于越从周岳生嘴里得知了所有的事情。

　　周岳生全盘托出他与宁谭从怀疑于知乐是敌特到发现队友仍存活的过程。

　　“有谁见过他？”于越对他的话存疑。

　　周岳生答道：“小宝。”

　　“小宝他怎么——”于越的话嘎然而止。

　　他想到了小宝独自去河边以及爬爬拖回来一只野兔的事。

　　“你带小宝去河边那一次,他也在。”于越立刻回想起之前的很多事。

　　周岳生点头。

　　至此,两人的谈话结束。

　　于知乐到家时,院子里很安静。

　　她让周岳生和于越分拣出两种辣椒，洗干净后放到屋檐下阴干，自己则进厨房煮做泡椒用的料水。

　　红黄两种辣椒各占一个大木盆，漂浮在水面。

　　艳丽的色彩画面颇为吸睛,引得于迟放下了手中的尖石头，跑来玩水。

　　他附身去捞飘动的辣椒，精致的小海螺从衣襟里滑出。

　　两人的视线不约而同地聚集在挂坠上，这就是小宝独自去河边的关键点。

　　清脆的自行车铃声将他们的注意力拉至门外。

　　张文心和葛泰回来了。

　　“乐乐乐乐，我回来了，好消息，天大的好消息！”张文心从后座跳下，冲进院子里。

　　葛泰沉稳地停好车，提着东西进门。

　　料水恰好煮好，于知乐从厨房走出来，问：“什么好消息？”

　　“集市时间改了，以后隔七天就可以赶一次集。”张文心兴奋道。

　　他们是骑车去的，不仅不用迁就牛车的时间，而且速度快，所以两人很早就考察完大集里的正经吃食摊子。

　　准备回村时，张文心突然奇想到公社去问申请副业组的事，便从干事那里得知了这个消息。

　　“确实是好消息。”于知乐笑道。

　　这个出摊频率是最合适的，既不会让她们太劳累，又能缩短回本周期。

　　三人端坐与长桌前，周岳生则将张文心从集市带回的东西归置好。

　　“大集上有五个卖正经吃食的摊子，三家只卖早餐，分别卖豆浆馒头豆腐脑、小云吞、烧饼。”

　　“另外两个村子离镇上比较近，会摆到集市结束。这两家的种类会更丰富些，多了面条米粉。”

　　“集市摆摊的位置是固定的，每月轮换，由月初抽签决定，所以没记摊位的位置。”

　　“早晨和下午的话，镇上的人比较多。八点到正午这段时间，赶集的基本是村里人。不过，附近罐头厂、船厂的工人中午偶尔也会到集市吃面。”

　　张文心将集市考察的结果告诉于知乐。

　　葛泰负责的是副业组申请方面的事，简单讲述了递交申请的事。

　　海东镇的副业组申请条件会相对宽松，由大队长提交申请书，在申请书上注明大集摊位售卖的货物类型，交由公社领导盖章审批即可。

　　商品有一定的限制，必须是本村生产农产品或者农产品的二次加工食品，违反条例的按投机倒把罪处理。

　　“乐乐，你觉得我们卖什么比较好？”张文心转入下一个话题，“我觉得可以早上卖饺子，中午卖特色炒菜，这两样集市里都没有卖的。”

　　说完没一会，她又否定自己的想法：“但是，炒菜不能提前备好，中午还要特意送一趟食材，不方便。”

　　“不一定要追求独特性。”于知乐递给她一张写了轮换菜单的纸，“早上我们可以卖些相对清淡的汤粉，中午就卖重口的米粉米线。”

　　整张菜单分为两部分，第一部分是早餐可选择的汤粉种类，第二部分列举了二十多种粉，诸如酸菜米线、泡椒米线、麻辣米线等。

　　张文心看得目瞪口呆。

　　“考虑到部分食材的稀缺性，我只写了这些，但应该够我们卖挺长一段时间了。”于知乐补充道。

　　羊肉、牛肉在海东镇很难买到，她没有纳入考虑范围。

　　“只？天呐，半个月换一次，这些都够我们卖一年了。”张文心惊呼，搂过于知乐的肩膀，“乐乐，你太厉害了，真是我们副业组的定海神针。”

　　葛泰拿过菜单，也感到惊讶。

　　他看得仔细，指着边上的小瓦罐简笔画，问：“这个瓦锅是什么意思？”

　　“小锅米线，一份一锅。”于知乐回答他的问题，并上手比划瓦锅的大小，“要找瓦窑定做一批。”

　　“好，我来负责。”葛泰说。

　　于知乐继续说她的一些想法：“我们还可以准备时令海鲜和蔬菜，客人可以额外加想吃的菜。还有，可以搭配山楂水、菊花茶这些。”

　　“欸，这个想法好。”张文心埋头苦记，“还有什么好的点子吗？”

　　“我们后期可以考虑增加外送服务。”于知乐斟酌再三，还是说出外卖这个点。

　　张文心不解：“什么是外送服务？”

　　“客人提前预定好餐食和时间，我们找人送去他留下的地址。”于知乐解释道。

　　“就像上次大陶村副业组给你送陶罐那样？”张文心问。

　　于知乐点头：“但是，我们的配送范围只限镇上。”

　　“这点子好，就算镇上的人中午不逛集市，我们还是可以做他们的生意。”张文心拍手叫好。

　　于知乐讲出担忧：“但这需要好好考虑，我怕别有用心的人会捉住这点大做文章，举报我们。”

　　“我去申请的时候会问清楚。”葛泰沉声道。

　　张文心用铅笔戳了戳本子：“我们是不是得先解决大棒骨这个问题？哪来的肉票去买大棒骨啊？”

　　“这个问题之后再说，实在不行，就只用海鲜。”于知乐回答。

　　三人继续谈论一些细节问题，不知不觉谈了一个多小时。

　　“今天的讨论就到此为止吧，中午先尝一下酸菜米线吧。”于知乐合上本子，顺手打开直播。

　　张文心举手欢呼：“好！又有好吃的了！”

　　于知乐走进厨房去看她带回来的东西，除了酸菜和米粉，她还带了豆芽、豆皮和两块豆腐。

　　“那今天就吃酸菜米粉和脆皮豆腐。”她很快就决定好中午的菜式。

　　葛泰敲了敲厨房的门框，问：“你们做饭的时候，我可以在旁边学习吗？”

　　“男人确实应该学做菜，你觉悟不错。”张文心看他的眼神带着赞赏。

　　此时，直播间一片弹幕呼啸而过。

　　【大师班学员+1。】

　　【报名链接在哪？发我，谢谢。】

　　【这话一出，好像老了十岁，不确定，再看看。】

　　于知乐瞥见弹幕，看一眼她故作老成的姿态，低头忍笑。

　　“笑什么？我说得不对吗？”下一秒，张文心就破功了，伸手去挠于知乐痒痒。

　　“对，对，对。”于知乐

　　叠声肯定，躲她的动作。

　　张文心没闹她太久就停手。

　　“可以，你进来吧。”于知乐转头对葛泰说。

　　接着，她让两人帮忙把所有的食材洗干净，整齐地摆放在灶头。

　　“米粉等小昭下工摘番茄回来再做，我们先做脆皮豆腐。”于知乐边说边将切成小方块。

　　起锅生火，倒入半罐油。

　　于知乐侧身让两人看清锅里的状况：“筷子进油锅，周围有大量气泡，有声，这个油温适合炸东西或煎肉。”

　　说着，她小心翼翼地把豆腐块下锅，时不时用竹筛去搅动，同时讲解道：“炸到金黄色就行了，再炸就会过火。”

　　没一会，她就把豆腐块全部捞出控油，抖动间能听到酥脆的声音。

　　“芝麻、辣椒面、孜然粉、醋各一勺，生抽、辣椒油各三勺，再加一点点白糖，拌匀。”她依次加入提到的调料。

　　辣椒、花椒、豆子的香味结合出独特风味。

　　【除了香，我还能说什么？】

　　【又来就着味道下营养液了。】

　　张文心是第一个尝这道菜的人，豆腐脆而不硬，充分吸收了调料的味道，让她眼睛发亮。

　　“姐，你在做什么？好香！”陈昭用衣摆兜着番茄跑进来。

　　张文心随手给他戳了一块，嫌弃道：“馋鬼。”

　　“好吃！”陈昭满心只有没事，忍不住竖起大拇指。

　　他的动作一出，番茄滚落一地。