第13节

　　这小女郎听说吃豚肉馅的夹馅儿馒头，一双眼睛顿时变得更亮了。

　　她殷勤的在一旁洗锅拿刀，还时不时的伸长了脖子，朝姜如意这边看过来。

　　姜如意先低头看一眼面前那豚肉，用手指压了压，只见陷下去的地方迅速回弹，果然十分新鲜。

　　剁肉馅要用宽刃厚刀，剁出来的肉馅才细腻均匀。

　　姜如意先在那一大块豚肉两面打上斜刀，然后再斩成小块，最后利落的用刀剁成肉馅。

　　不久之后，厨房里面传来一阵清脆的“哒哒哒”剁馅声。

　　等姜如意将肉馅剁好，把提前

　　泡好的葱姜水，顺着筷子搅拌的方向，一点一点慢慢倒进肉馅里。

　　然后加鸡蛋、清酱和生粉，朝着一个方向搅上劲，按照姜如意的习惯，又泼入一勺烧滚的热油。

　　只听“滋啦”一声，这热油一倒入盆里，立刻激发出一股浓郁的肉香味，厨房里面顿时香气四溢。

　　坐在一旁看着炉灶的小女郎终于忍不住了，她三两步来到姜如意身边，低头使劲闻了闻。

　　“小娘子，这肉馅实在太香了。待会儿包成夹馅儿馒头，一定特别好吃。”

　　姜如意看着她嘴馋的模样，朝她笑笑：“不用心急，再过一会儿就能吃了。小女郎看看盆里的面可发好了？”

　　那小女郎连忙应了一声，又转过头来朝姜如意说道：“小娘子叫我阿芍就好。”

　　姜如意点头：“好。”

　　两人说话间，阿芍已经将发好的面端了过来，然后就站在一边看着。

　　也不知道姜如意是怎么做的，就见她双手先将那面团揉搓拉长，然后用刀切段再用手按扁，不一会儿，那面团就从整块儿变成了圆圆的小剂子。

　　姜如意又将那小剂子擀开，将调好的豚肉馅包进去，手指灵活的一捏一转，眨眼的工夫，一个带着匀称褶子的包子，就出现在了手掌上。

　　“好漂亮的夹馅儿馒头，我从前，还没见过模样这么精致的呢。”

　　阿芍在一旁看着，忍不住发出惊叹声。

　　姜如意将那些包子全都包好，蒸锅里已经上了气，她将包子放进笼屉里，然后一层层摞好，开始上锅蒸。

　　……

　　不久之后，整个慈幼局上下，就吃上了这热腾腾的豚肉馅包子。

　　因着是刚出炉的，包子的表皮十分烫，一口咬开，浓郁的汤汁混着油脂流进嘴里，鲜美的肉香激荡，瞬间自口腔中弥漫开。

　　这肉馅用的是后腿上的瘦肉，最是胶质浓郁黏嘴，又因为泼了热油的缘故，所以肉质一点都不发柴，吃在嘴里又香又过瘾，满屋子人呼着热气，根本停不下来。

　　小六和阿茹几个，大口大口咬着包子，深褐色汤汁顺着嘴角流下来，他们也顾不上擦，只咬着包子嗯嗯嗯点头。

　　真香，就是这个味儿。

　　阿意姐姐做的夹馅儿馒头，实在是太好吃的。

　　姜如意怕包子太热，烫到这些小孩子们，耐心的坐在一旁，替他们将里面的肉馅吹凉，然后才看着他们吃下去。

　　裴局长、裴拾和阿芍就没这顾忌了，三人狼吞虎咽的将包子塞进嘴里，包子皮里都浸满了肉汁，里面的豚肉馅油而不腻，滋味香浓，好吃的险些咬了舌头。

　　等到肚子吃的半饱，裴拾才拿起一个包子，慢悠悠咬开一个口子，吸着里面的汤汁，满足的呼出一口气，觉得自己今天这一趟来对了。

　　至于阿芍，她摸着圆滚滚的肚子，实在连半个都吃不下了，表情遗憾的叹了口气。

　　姜如意慢条斯理的吃完包子，一抬头，就看见阿芍那副望桌兴叹的模样。

　　她走到阿芍身边坐下，好奇的朝她问道：“听裴局长说，你是慈幼局里新招来的厨子？”

　　阿芍听到姜如意问她，连忙摆摆手，十分不好意思的开口：“小娘子做的吃食才叫好吃呢。我只会煮点简单的汤饼和水饭罢了，算不上厨子。”

　　“不过裴局长说，来这里可以免费提供食宿，所以我才来的。”

　　姜如意听着阿芍的话，意外的眨眨眼：“裴局长给你多少工钱？”

　　阿芍迷茫的抬起脸来，看着姜如意：“小娘子说什么工钱？”

　　姜如意有些哭笑不得的看着阿芍。

　　怪不得裴局长说格外便宜，合着连工钱都没有，就将人骗来做饭了。

　　阿芍说着说着，又低下头去，犹犹豫豫的道：“但是我厨艺实在太差了，今天还差点把厨房给烧了。小娘子你说，我要不要离开这里，去城里试着谋生？”

　　说完又叹气：“但是我没有银钱，这里起能码包吃住呢。”

　　姜如意听着阿芍的话，心里面倒是一动。

　　想着方才在厨房里面，阿芍勤快麻利的模样，姜如意试探着朝她问道：“若是我想雇你做帮手，不但提供食宿，每月还发工钱，你愿不愿意跟我走？”

　　阿芍猛然抬起脸来：“小娘子说的是真的？我可以跟着小娘子吗？”

　　紧接着又飞快的点头：“愿意，我愿意跟着小娘子的。”

　　姜如意看着阿芍这副反应，弯眼笑了起来。

　　她将自己的打算给裴局长说了，又留下银钱，嘱咐他这次一定要找个靠谱的厨子。

　　然后在小六和阿茹几人依依不舍的注视下，离了慈幼局，朝汴京城而去。

　　等进了城门，阿芍瞧着街巷两侧的摊位和屋舍，整个人都睁大了双眼。

　　她好奇的左瞧瞧右看看，感觉自己两只眼睛都忙不过来了。这城里的玩意怎得这样新鲜，到处五颜六色的，哪哪都好看。

　　姜如意任由她好奇的到处看着。见天色还早，先带她去买了被褥，又去粮食铺里买了不少糯米、红豆和绿豆等，又琢磨着买了些新鲜梅子和调料。

　　然后就拎着大包小包，回了小书坊。

　　慧娘子听说姜如意招到了人手，很是意外的感叹道：“前两日才提起这件事情来，没想到，姜小娘子这么快就招到了合心意的人。”

　　姜如意笑笑，将今日慈幼局的事情说给慧娘子听。

　　紧接着也一起感叹：“说来也是巧了不是？”

　　阿芍听两人提到自己，从碗上抬起头来，乐呵呵的朝姜如意开口：“小娘子做的三鲜小馄饨真好吃，比白日里，那豚肉馅的夹馅儿馒头还好吃。”

　　姜如意指了指碗里，朝她回答：“这里面放的也是豚肉，你尝尝跟白日的豚肉馒头，有什么不同。”

　　阿芍连忙点了点头：“哎。”

　　慧娘子看着阿芍应了一声，又低头吃起小馄饨，一边吃还一边露出思索的模样，到底是笑了起来。

　　“这么看，姜小娘子找的人还当真合适。”

　　性子憨直不说，关键是对姜如意信服，而且似乎还有股隐隐的崇拜在里面？

　　当第二日姜如意出门摆摊的时候，就发现阿芍对自己不仅是隐隐的崇拜，而是实打实的佩服。

　　大相国寺外，姜如意同平常一样支好摊子，又将那布幌子展开插在竹篮子上，将吃食在摊子上摆好。

　　阿芍一边手脚麻利的帮姜如意拿东西，一边对着摊子上的吃食感叹。

　　“小娘子说这豆腐干是用豆腐做的，怎么就吃着又香又劲道呢？”

　　“那紫苏饮子，我光是今天早上就喝了好几杯，实在是太好喝了，以前从来没喝过这么好喝的东西。”

　　“还有这水晶粽子，玲珑剔透的，又好吃又好看，小娘子究竟是怎么想出来的？”

　　姜如意听着阿芍持续了一早上的感叹声，忍不住笑了起来。

　　只是些吃食而已，只不过稍微新奇了些，也不必感概整整一个早上吧。

　　阿芍显然并不这样想，她光自己感慨还不算完，但凡路过停下的行人，都要卖力朝客人们推荐一波。

　　那些行人里面，有熟客也有生客，听着阿芍真心实意的推荐，都忍不住掏钱买一份尝尝。等尝过之后，嗯？

　　然后纷纷掏出银钱，离开的时候，手里都拎着或一份或两份吃食，脸上露出心满意足的表情。

　　姜如意眨眨眼睛，莫非这就是意外之喜？

第14章

　　摊子前面，有熟客见今日小摊子上多了个人，好奇的出言询问：“姜小娘子这是新招了人手？”

　　姜如意笑眯眯的点头：“是。”

　　那客人看看阿芍，搓搓手兴奋的问道：“既然新招了人手，姜小娘子这摊子上，也能再上些新吃食了吧？”

　　姜如意被熟客这话逗笑了，她伸手指一下面前的粽子，表情认真的点点头：“可不是正巧了吗？今日新上了粽子，客人要不要买些回去尝尝？”

　　那熟客一听说有新上的粽子，连忙好奇的低头去看。

　　果然见在摊子的正中间，摆着一个个样式玲珑精致的小粽子，却不是散卖的，而是六个、八个一份装在盒子里。

　　那盒子模样也讲究，用的是带花纹的罗纹纸，外面

　　还有同样款式的盖子，光瞧着就觉得上档次。

　　姜如意又朝客人介绍：“这粽子礼盒里的口味不同。除了寻常的甜粽之外，还新推出了水晶粽子，是以果品入粽，里面包了不同口味的内馅。”

　　“其中个头大些的是甜粽，个头小些的是水晶粽。”

　　然后又道：“客人若是第一次吃水晶粽子，拿不准口味，也可以先散着买，等尝过了觉得不错，再来买礼盒也不迟。”

　　这熟客听说可以散买，先是点了点头，从心里赞一句，姜小娘子当真考虑的周到。

　　他又自心中好奇，水晶粽子，莫不是模样如同水晶一般玲珑剔透的？

　　在本朝，用水晶制成的物件儿，极受文人墨客的追捧。

　　工匠们将整块莹洁的水晶碾磨光滑，制成器皿，样式素雅古朴，光泽澄澈透明，是极珍贵的装饰品。

　　就是不知道这粽子，怎么也能做成水晶模样？

　　那客人这样想着，心里面越发好奇了，他将每种口味的粽子都买了一份，然后就迫不及待的拎着粽子回家，赶紧打开来尝尝。

　　等回去拆开粽叶，看到里面玲珑剔透的小粽子时，这客人立马就被粽子的颜值给折服了。等尝了一口，脸上的惊讶就变成了惊喜。

　　这客人看一眼外面的天色，三两口将那水晶粽子吃完，然后匆匆的出了门。

　　……

　　这水晶粽子才第一日上市，就被前来光顾的客人们，飞快的哄抢一空。

　　除了散买的，还有不少来买粽子礼盒的，全都是早晨买了粽子回去，下午又赶过来的回头客。