第53节

第66章 零嘴，酸甜熏鱼片

　　林丽雅听着屋外的热闹，他们一进屋，便开口问他们出去玩的怎么样。

　　“娘，外面可好玩儿了，我们还抓了好多鱼回来呢。”

　　“对啊，娘，你都不知道，清清姐好厉害的，抓了好多鱼。”

　　“娘，娘，那鱼老大了，比我还大只呢，我都抱不动它。”

　　林丽雅笑看着她们，“你们一个个说的这么夸张，哪有比人还大的鱼啊，我见都没见过。”

　　“娘，你别不信，真的，就在厨房里，不信你跟我们出去看看。”阮珠珠说着就要拉着自己的老娘，去厨房看看。

　　她要证明她们真的没有骗人，是那鱼真的老大了，十来斤呢，比阮金宝还大只。

　　“是嘞，那鱼脑袋，比金宝的头还大着呢。”陈香云嘴角泛着笑，开口道。

　　“真有那么大的鱼？”林丽雅想出去看一眼。

　　“外头风大，你出去干啥。回头把鱼端进来，你不就看的到了嘛。”

　　“抓了那么多鱼，咋吃的完哦。”林丽雅咋舌，这鱼是不要钱，但也不是这么痛下杀手吧。

　　“一天一条，大多都是鲫鱼，我刚看了嘞，其他没啥吃的，这鲫鱼汤下奶啊。”陈香云想着她们出来，估摸着带的都是粗粮，这坐月子，还得吃点肉才行。

　　“这抓的鱼怎么能都给我们呢？你们家不要吃啊。”

　　“清清她抓得鱼多，再说了我们家老汉跟景琛那小子，也去抓了，指定不少呢。你可别担心这担心那的，当下要紧的事儿，是把小丫头照顾好。”陈香云看着怀里，呼呼大睡的奶娃娃开口道。

　　“对啊，大伯母，你别跟我们客气，我拿那只大鱼回去就成，我想做个熏鱼块吃。其余的鱼留着给你补身体。”阮清清也不是个小气的人，没想那么多。

　　……

　　阮清清回到家，俩人已经到家了，围着水缸乐呵呵的笑着。

　　“爹，爹，笑啥呢。”

　　“丫头回来啦，今儿抓着不少鱼，我这不高兴嘛，景琛这小子抓鱼还真有一手的，不知道他手上这么利索怎么练出来的。”阮树林颇为高兴的夸奖道。

　　“呦呵，你这小子干了啥。我爹还夸上你了，不错嘛。”阮清清问了一句。

　　没成想对方却不回答她的话，反而开口问，“姜汤喝了？”

　　“喝啥姜汤？”老头疑惑的看着阮清清。

　　“刚不是去水库找你嘛，你在忙，我就在旁边玩了一会儿，这没想到鱼太大了，给我拽水里去了。”阮清清摸了摸鼻子道，有些的衰啊。

　　“你这丫头，怕不是骗我呢吧。哪有鱼那么大，给你拽水里去了。”老头不置可否的怀疑着阮清清。

　　“真的！不信你问景琛，还是他捞我起来的呢。”

　　“景琛，赶紧给我解释解释。”

　　“解释啥？”

　　“就刚才你捞我那事儿啊。”阮清清看向阮老头，阮老头一脸狐疑的看着阮清清，觉得他们有猫腻。

　　这事儿越解释越黑，阮老头就越发觉得两人有啥事儿。

　　“哎呦，累死我了，老汉搭把手的。”

　　“来了，来了。”阮老头闻声，出门去。

　　阮老头围在阮清清的周围，盯着她手里的动作。

　　“这么大只鱼，打算做啥？”

　　“熏鱼块，老头你有空不？给我做个东西。”

　　“做啥子嘛，你要说了我才懂。”

　　“坐个烤炉子，就是上面能有密闭的空间。下面能烧火的那种。”

　　“老头，你听明白没？”

　　“我大概是听明白了，我去琢磨琢磨，你先弄着。”阮树林似懂非懂的点点头。

　　这老头真明白了？

　　今天抓到的是大白莲，鱼刺格外的少，有也是大根的鱼刺，顺着鱼骨就能剃下来。

　　鱼块需要有鱼刺的固定，这样后期熏的时候才不容易散架。

　　将调好的酱料腌制鱼块，足足一大盆的鱼呢，用了半瓶的酱油，不知道陈香云知道了，会不会跳脚。

　　需要腌制一两个小时，随后放进烤炉里烘干，再次腌制，反复三次，烘烤出来的鱼块，椒香酥脆。

　　“老爹，你做好没有？”阮清清在院子里没看见阮老头，在后院找到了老头。

　　已经弄的七七八八了，景琛也在一旁搭手。

　　“丫头，你过来的正好，你看看，这是不是你说的那样子。”

　　“哇唔，老头，你可以啊，我就那么跟你描述一下，你还真给做出来了，厉害。”

　　“我之前去烧砖块那里看过，里头的窑洞就是这样的，想着就照着做了，这个下面烧火的，可以用铁板挡住，前面可以用个石头盖，给盖上。”

　　“刚才我去储物间还找了个铁丝网，正好可以给你摆东西上去。”

　　“这敢情好啊，老爹你可真厉害。”她就那么随口一说，这老头就能给她做出来。

　　也得亏是阮老头见识多了，不过眼前这炉子怕是得晾晒干了才能用。

　　罢了，只能偷个懒，用锅炉灶了。

　　麻烦是麻烦了一些，但得亏是能用的。

　　“爹，咱们村里是不是家家户户都捕捉到鱼了啊？”

　　“几乎家家户户都吃上鱼了，你问这干什么？”

　　每年放水库的时候，两个村的人，都会喊上亲戚一块来帮忙。

　　这鱼是多的抓不完啊，也就这一天的时间，泄水以后，就得把闸门关上，等雨天接着储水。

　　“我突然有个想法，要不咱们出去摆摊吧，咱们也不要多钱钱，就收个加工费。”阮清清开口说道。

　　“摆摊？”

　　“对，咱们帮别人做鱼吃，他们给咱们一些钱，咱们给赚个小钱，爹，你觉得这法子咋样？”

　　“这法子不是不行，但在村里，我怕人多口舌的，回头嚼舌根子。”

　　“爹，咱们收钱也不多，咱们也会交她们做鱼的法子，也就今儿一回，不能这么小心眼吧。”阮清清只是觉得在村里蛮无聊的，村里人做鱼左右不过水煮的法子，挺没劲儿的。

　　也想改善大伙儿的伙食，招惹非议这事儿，她还真没有想到这点。

　　“也不是不行，你要想去做就去，老爹给你撑着，你队长大伯，还有村长伯伯，指定会给你撑场面的，毕竟过年那时候，他们就好你做的那一口。”

　　“嘿嘿，谢谢爹，那我招呼去了，就把这锅炉灶，设在打谷场去，愿意来的就来，自个儿带菜。”阮清清说道。

　　“那我跟你两个伯伯说一声去。”

　　阮树林刚说完呢，林大业就丢下一句。

　　“我回家去端鱼。”

　　“诶，你把鱼处理好，在拿过去啊，省事儿。拿个大盆装鱼。”

　　“听到啦。”

　　“这老家伙，跑那么快，不行，我让婆娘摘菜去。”大队长也麻溜起来了。

　　阮清清在打谷场上摆开，就等人来了，不少婶娘奶奶还过来问，她们这是干啥呢。

　　阮清清说是做鱼。

　　好奇的人都围了过来，“做鱼？谁家不会啊，丫头，你这白忙活。”

第67章 谋生之路

　　“队长大伯，慢点，慢点。”阮清清看着大队长飞奔而来，手里抱着盆，手下还提着桶，丝毫没有影响他的速度。

　　“还没人来吧，我是第一个？”

　　“您是头一个来的。”

　　“那就好，我还以为林大业那小子，比我跑的快呢，这给我跑的。”

　　“丫头，你这咋想着出来煮鱼了啊。”

　　“在家里也无聊不是，就想着出来，顺便教你们煮鱼别的法子，大伯娘呢？”

　　“后头呢，这整的都是啥啊，一盆一盆的，颜色还都不一样。”大队长看着她身上的酱料开口问道。

　　“这些都是我在家调配好的酱料，做鱼主要是靠它们。”

　　“一锅最多煮三条鱼，大伯，你今儿打算来几条啊。”

　　“给我煮两锅的，鱼我都处理好了，你爹跟我说配菜，家里就只有土豆，玉米，青菜啥的了，你看这行不？”

　　咋不行了，我这还有配菜，酸笋，酸萝卜，还有酸菜，您要是口味重，我就给您放，不然啊，可糟蹋了。”阮清清揭开盖子，浓郁的酸味飘散出来，不能接受的人，觉得是啥东西坏了，发酵了。

　　“我味重，给我来点的。”

　　“这一锅两毛钱啊，咱们亲兄弟也明算账，概不赊账！”阮清清提前说好，免得后面一些人又借着跟老爹关系好，蹭吃蹭喝的。

　　她可不给人白干！

　　“行啊，这都是小事儿，你弄吧，我回家拿钱去。”

　　“队长大伯，你等下，你要啥口味的，番茄，还是麻辣，蒜香的？”

　　“还有口味的啊？家里还有个小孙子，给我拿蒜香的吧，这吃鱼不吃蒜，香味少一半啊。”

　　“行嘞，小娘，两锅鱼，蒜香的，记上账。”免得等下给漏了。

　　为啥要在打谷场做呢，打谷场地势比较高，这村里东高西低，风一吹，就把香味带出去了。

　　“洗好的鱼，切好块，这一条一条的也能下锅，不碍事儿啊，但需要腌制一下鱼，去腥味，也让鱼有些味道。”