第21节

　　得罪了掌柜，王大郎以后在酒楼还有好日子过吗？

　　唐玥看崔二娘心事重重的模样，就知道自己猜的没有错，这邻居的心眼，忒坏。

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　　甜品屋里浓郁的沙拉味还没散去，待在里面就是一种沉浸式享受。

　　唐玥今儿要给林家人做的是脆皮奶油泡芙，是一种简单、小巧、但巨好吃的甜品零食。

　　做泡芙和做肉松小贝，差不多，也是要备好两种原料：泡芙酥皮，和奶油馅儿。

　　低筋面粉过筛，和蛋液、水、微盐黄油混合成柔软的面糊糊，面糊糊入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出一个个的小滩，上烤箱烘烤。

　　高温下，小滩面团膨胀，会形成中间空心的酥皮。

　　隔着烤箱的透明玻璃看过去，面团在里面“生长”，像吹气球一样逐渐变圆变大，从扁扁一滩，成为圆滚滚的小胖球，顺滑的表面皲裂开来，成为开花的酥皮。

　　打开烤箱时，酥皮的面点味飘散出来，清淡宜人，带着独有的小麦香。

　　奶油分两部分，一部分是由蛋黄和牛奶为主的卡仕达鲜奶油酱，另一部分则是淡奶油。

　　将两种奶油混合搅拌在一起，就成了淡黄色的泡芙奶油馅儿。

　　那奶油馅儿色泽温和，质地细腻，散发着淡淡的奶香，照旧装进细口裱花袋，慢慢打进空心酥皮中。

　　这样，会爆浆的奶油泡芙就做好了。

　　“唐姐姐，你可算出来啦！”林欢守在厨房外，单等着那扇门打开。

　　唐玥捧着盛泡芙的托盘，笑道：“走吧。”

　　仍在花厅里，林欢、叶七娘、林阿婆排排坐好，宛如等待幼儿园教师发加餐的孩童，眼巴巴望着。

　　唐玥不禁笑了笑：“请品尝。”

　　林家祖孙三人早就闻到那浓郁的香味了，让人食指大动，个个摩拳擦掌，等着大快朵颐。

　　那泡芙就像一个个金元宝似的，表面金灿灿，小巧玲珑，和林欢的小拳头差不多大小。

　　咬上一口，外面的酥皮酥酥脆脆，“嚓哧”一声，簌簌往下掉渣，让人不得不用另一手接着。

　　酥皮很薄，奶油馅儿却很足，里面塞得满满腾腾。

　　牙齿刺破酥皮的一瞬间，淡黄色的奶油就爆了满口，在口中肆意留香。

　　奶油馅儿很是柔软细腻，比柔软的舌头还软，带着微微的凉意，像置身软绵绵的雪地里一般。

　　馨香的味道却比雪花香嫩太多，不是特别甜的奶油，反而带着微咸，让人可以放心吃上一大口。

　　细腻的奶油中掺杂着酥皮碎片，嚼起来有闷闷的脆声，一大口吞咽下去，那幸福感简直顶上天了。

　　唐玥看着三人幸福的表情，心情也是相当愉悦的。

　　她笑着低下头，去看手中的纸张，是叶七娘拟好的租赁合约。

第21章 珍珠奶茶

　　租赁合约上写着“每月租金一千三百钱”。

　　“三”字处有轻微的描改，看笔迹走向，原本是要写成“五”，约莫是叶七娘担心年轻小娘子没那么多钱，改少了些。

　　合约还注明，租金可以按单月给，不必一次性支付半年。

　　这点甚合唐玥的心意，一千多钱她拿得出，可若是一次性支付半年的房租，那就是七八千钱，她就只好道一句“囊中羞涩”了。

　　每个月一千多钱的租金，对寻常百姓来说不算便宜，难怪天一冷，那家雪花酪的铺子就关门大吉了，没有进益，光是房屋租金都养不起。

　　可话说回来，长安城房屋本就价贵，叶七娘开的价格已经算很合理了。

　　端看生意人是不是经营有方，能在保住本的基础上再赚一笔。

　　“七娘，合约我看完了，觉得没什么问题。”她道，“有时间领我去铺子里看看吧，若是也没问题，咱就定下来。”

　　叶七娘也是个爽快人，吃泡芙吃的心情无比畅快，当即就答应带着唐玥去看铺子。

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　　崔二娘百无聊赖地靠在摊车上，目光有些涣散地看着街上行人人来人往。

　　这么多行人，怎么就没买她甜品的？

　　虽说这两日把唐玥的摊车挤兑走了，可自己的生意也没好转，按理说如今唐玥只做上门生意，每日□□的对象也就那一两家，其他人应该都来自己这里买甜点才对啊。

　　一开始还有人来问价，试吃过就都走了，再也没出现过。

　　都是一样的食材，一样的甜品，能差哪去？

　　崔二娘想破脑袋也想不明白，她与唐玥的差距不在别的地方，就在于手艺。

　　偏偏两人手艺的差距，如天堑鸿沟。

　　正出神着，突然瞧见对面酒楼里出来一个人，气急败坏地走了过来。

　　崔二娘定眼一瞧，才反应过来，来者竟是王大郎。

　　自从她在这里摆摊，王大郎一次都没出来见过她，早晚路上也不同行。

　　原本还想着，在这里摆摊离王大郎近，彼此能相互照应着，不比唐玥孤身一人强？

　　谁知道王大郎忙起来没个消停，从没得到他的帮助过。

　　崔二娘今儿看到唐玥取回了摊车，一整日都没好心情，此刻见王大郎来，心里稍稍有些安慰。

　　可王大郎却丧眉搭眼，脸黑得赛锅底。

　　“怎么了？”崔二娘问，“一脑门的官司样。”

　　王大郎语气不善地开口：“你干的好事！”

　　崔二娘很懵，旋即想到什么，问道：“曾鲁难为你了？”

　　“何止是难为？他扬言不让你在酒楼门前摆摊了。”

　　崔二娘失声尖叫：“凭什么？！我在这摆摊碍着他了？”

　　“他既然能收了唐玥的摊车，就能收了你的，唐玥有本事找来坊正出面，你有这个本事么？”

　　崔二娘愣住了，又没了主意：“那、那怎么办？”

　　王大郎叹了口气：“我又给了他一百钱，他同意你继续摆摊。”

　　崔二娘都快哭出来了，直心疼钱：“一百钱？又一百钱，我摆摊才赚了几个钱啊……”

　　王大郎烦躁道：“你也知道啊。”

　　崔二娘欲哭无泪，家里原本还有些存款，这些时日折腾来折腾去，快耗干了。

　　王大郎重重叹了口气，转身折回去了。

　　他刚走，崔二娘突然瞧见斜对面的酥山铺子门前站了几个人，对着房屋指指点点，而后便进了屋。

　　其中有个穿浅黄胡服的，不是唐玥还会有谁？

　　唐玥去雪花酪的铺子做什么？

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　　唐玥对这间屋子十分满意。

　　虽然不大，收拾得却很干净，布置也很淡雅。

　　和她上一世的甜品屋布局有点像，柜台把屋子一分为二，前面是客人用餐区，后面是食品加工区。

　　用餐区有四套桌椅，铺门前还搭了遮阳棚，棚下还有两套，夏日时在凉棚下吃冰很是舒爽，现在天冷了，外面暂时用不到。

　　“加工区”稍小一些，一应的物件却很齐全，这就叫“麻雀虽小，五脏俱全”。

　　总体看下来，唐玥还是比较满意的。

　　当即，她就回到家中取了钱，和叶七娘签订合约。

　　沉甸甸的一大兜子铜板，瞬间空了，赚了这些时日的钱，一下子回到解放前。

　　唐玥拎着空荡荡的布兜，苦笑不已。

　　“唐小娘子，恭喜了。”叶七娘笑道。

　　“七娘，同喜。”唐玥也乐呵呵的。

　　现在她有铺子啦，千里之行的第一步，搏一搏，摊车变店铺！

　　只要好好经营这家铺子，以后这长安城里，一定会有属于自己的宅子、自己名下的铺子、和好多连锁甜品屋！

　　雪花酪老板娘已经开始收拾物件，准备搬走，到时候屋子里里外外打扫一番，新铺子也就开业了。

　　开业时一定谨记一件事，唐玥默默告诉自己：这回一定不能再被车撞了！

　　忙活一整日，西天上泛起橘红色的晚霞，太阳快落山了。

　　唐玥推着摊车往回走，心情格外愉悦，脚步也格外轻快。

　　“阿玥。”唐珺在后面叫了声，身上照旧背着装书的包袱，“什么事这么高兴。”

　　他是唐玥的亲哥，自然清楚妹妹的一言一行，都代表着什么心情。

　　唐玥从怀里掏出一把铜匙：“阿兄，我今日花了一笔大钱。”

　　唐珺待她很好，虽然家中拮据，也时常给她买零嘴吃食，新衣新鞋，甚至零用钱，宁愿苦了自己，也不会苛待妹妹。

　　故而，唐玥花钱的自由度很高。

　　可今儿这笔钱，实在有点大，她自己都不好意思说出来了。

　　唐珺看她那难为情的表情，又瞧那把修长的铜匙，心里已经隐隐猜到几分：“你不会赁了一间铺子吧？”

　　猜的这么准，唐玥哭笑不得地点点头：“租金一千三百钱，阿兄，我一定会赚回来的。”

　　唐珺眼睛都睁大了，问：“你哪来那么多钱？”

　　他原本以为唐玥在长安摆摊，就是小打小闹，虽然日日嚷着自己赚钱了，他也以为是小姑娘没见过世面，把小钱当大钱。

　　唐玥老实交代：“我自己赚了一千多钱，还有两百钱是家里的。”