第87章 第八十七章

第87章 第八十七章

　　虽然金记已经办过一次试营业了, 但是正式开业和试营业还是不一样的。

　　金记开业这天，金冉冉天没亮就起床了。

　　见她这么早起床，同样早起准备送孙子去学校的金丰有和严菀都不由得愣了愣。

　　金记和金家小馆不一样, 金记只做中餐和晚餐。

　　金记除了采购之外，其他人的上班时间都是九点。

　　金冉冉作为二老板兼主厨，闻启舟对她的上班时间是没做规定的, 只要她能赶在中午营业之前到店就行。

　　作为主厨，金冉冉也是有些优待的。

　　比如今天店里要用到的食材, 她可以提前一天和采购沟通好。

　　要是早上她起不来, 还可以让手底下的厨师们帮她把一应食材处理好，等她到了直接下锅就行。

　　也是金冉冉本来就是疲懒的人, 她在金记也忙活了两三个月了, 除非有特殊情况外，其他时间她的上下班时间都是跟着店里的其他人一样的。

　　今天金冉冉特意起了个大早, 也不是店里离不开她，而是她实在是太紧张了，这一晚上都没怎么睡沉, 脑袋里一直在做琢磨着今天店里可能遇到的各种突发情况。

　　事实证明金冉冉是杞人忧天了, 金记正式营业的第一天，可以说是十分的顺利，一点意外都没有发生。

　　金记开业，该有的牌面还是有的。

　　不说闻启舟那边的关系的，就是金家和李家，现在也和半年前那新店开业连花篮都舍不得买一对的情况完全不一样了。

　　这次两家人一早就去花点定了花篮, 考虑到金记门口也不是特别的宽敞, 所以他们也没有胡乱花钱，过犹不及的道理金满堂他们还是懂的, 所以他和李平商量着一家送两对花篮。

　　不得不说金满堂还是有些先见的，金冉冉一早到店里的时候，金记门口的那条不算特别宽的小巷已经摆满了客人庆贺的花篮了。

　　大老板闻启舟的人脉确实不容小觑，这一上午，送花篮的人就没有断过，后来巷子里实在是摆不下了，就只能把花篮直接堆在前院的院子里。

　　到底也是宾客们的心意，怎么着也得在店里摆上两天，过上两天再清理出去，怎么着也不算失礼。

　　开业第一天，金冉冉倒是顾不上前院的这许多事情，她得和采购确认食材是否无误，再根据实际情况增添、调整中午的菜品。

　　金冉冉作为主厨，也是时时刻刻都在关注店里的订位情况的。

　　老话说得好，新店开业，怎么着都得热闹三天。

　　金记也是一样，虽然今天才正式开业，但是早晚各十桌的订位，前台那边都已经订满了。

　　刚才店长还特意过来了一趟，说是明后两天的位置也都订了出去。

　　这些订位的客人，自然都是之前参加过试营业的那一批宾客。

　　他们大多在金记办了会员卡，这会儿金记好不容易开张了，他们自然是要赶紧过来消费一次的。

　　金冉冉也知道这几天店里的菜品和服务才是能否留出客人的关键。

　　毕竟闻启舟的面子再大，店里的菜品和服务不够好，看着他面子来消费的客人，顶天了也就来个两三次。

　　这谁也不是冤大头，要是没有一点长处，客人是傻了才会来这么个地方消费。

　　今天的菜品也是金冉冉再三斟酌过后定下的。

　　金记和其他私房菜馆的经营模式差不多，客人在店里不能单独点餐，只能点套餐。

　　店里会按照二、四、六、八人份的标准准备餐食。

　　两人餐的餐食不会比八人餐的种类少，只是在份量上会有所出入。

　　店里的菜单是闻启舟和金冉冉之前就定下的，人均最低消费二一九九。

　　都敢要这个价格了，那金记自然是会让客人吃好喝好的。

　　比如点心，水果和饮料，都是不限量的，酒水也有五种免费的常规款，不过要是客人不喜欢这几种免费的酒水，也客人选择额外点单。

　　闻启舟门路广，金记的酒水单子那是格外的齐全，店里的酒水从几百到十几万的都有，可以说是基本能够满足客人们的需求。

　　这种模式对后厨的工作人员来说极其友好，不管前院来多少客人，金冉冉他们都只用做之前定好的菜品，不会像其他饭店那样，客人一会儿要这个，一会儿要那个，以至于后厨忙得热火朝天。

　　开业这么重要的事情，大忙人闻启舟也暂时先丢下了手里的工作，早早地就来店里了。

　　意识到自己心里的想法后，都不用别人提醒，闻启舟自己就知道该怎么讨小姑娘欢心。

　　是以闻启舟过来的时候也不是空着手来的，而是特意让邹捷问了总裁办的小姑娘，买了一大堆蛋糕和奶茶。

　　天知道人家奶茶店和蛋糕店上午本来是很清闲的，就因为闻启舟的这个订单，让两家店的员工一大早就忙得脚不沾地。

　　金冉冉大部分时间都是很沉稳的，但是她也有年轻小姑娘的特性，奶茶她喜欢，蛋糕她也喜欢。

　　闻启舟和邹捷拎着大包小包的打包袋到店里的时候，趁着还没开始营业，他先把让邹捷手里的袋子递了一部分给店长。

　　“我买了一些奶茶和甜点，你给大家分一下。”

　　店长接过袋子后，心里还有些奇怪呢，这才上午，怎么大老板就请她们吃点心了？

　　不过虽然心中奇怪，但是这免费的东西不吃白不吃，而且店长看着打包袋上印着的标志，知道这家店的甜点还是众所周知的贵，一块小蛋糕都要买好几十块钱，平常她们可舍不得买，这会儿有不花钱的点心吃，那自然是好的。

　　店长高高兴兴地拎着蛋糕和奶茶走了，闻启舟扭头让邹捷去后院看看布置得怎么样了。

　　等到邹捷离开后，闻启舟才拎着剩下的东西，抬脚往厨房走去。

　　此时金冉冉正在忙着教帮厨处理食材，听到别人喊闻总后，她才抽空回头看了一眼。

　　闻启舟抬了抬手：“我买了甜点和奶茶，先把手头上的事情放一放，吃完再去忙吧。”

　　闻启舟这话一出，后厨的人都有些按赖不住了，不过他们也没有立刻就行动，而是不停的拿眼睛去瞟金冉冉。

　　闻启舟虽然是大老板，但是他们后厨的人可都是听金冉冉安排的，她要是不发话，他们哪敢动。

　　金冉冉自然是察觉到了这些视线，她干净了手后，有些好笑地问：“都看我干嘛，我脸上长着吃的？”

　　听她这么说，其他人才笑嘻嘻地凑到闻启舟面前拿了奶茶和甜点。

　　金冉冉耽搁了一会儿，自然就落到了最后，不过她也不用和其他人争抢。

　　见她走近，闻启舟直接把手里拎着的一个纸袋递给了她。

　　金冉冉接过后打开一看，里面装的除了她喜欢喝的白桃乌龙奶茶和抹茶蜜豆毛巾卷外，还有另外五六种甜点。

　　金冉冉压力山大：“这么多我哪里吃得完。”

　　虽然到现代后金冉冉热衷一切之前没有吃过的甜点，但是她的胃就只有那么大。

　　别说她早上还喝了一碗粥，就算是什么都没有吃，顶天了她也就只能喝下一杯奶茶，然后再吃掉半只毛巾卷。

　　闻启舟给她买这么多的甜品，真是让她不由得怀疑……

　　“你是想在开业的第一天，就把主厨撑死？”

　　金冉冉难得在闻启舟开一次玩笑，他闻言忍不住笑了起来：“没让你现在吃，我是听公司那些小姑娘说这家店的这些甜品是招牌，平常想买都买不到，今天正好能买到，就想让你都尝一尝，吃不完留着下午吃。”

　　后厨多的的是冰柜，冷冻的保鲜的，吃不完的甜点往里面一放，等到下午拿出来也和刚买来的时候没多少差别。

　　金冉冉看着袋子里的甜品，既快乐又有些痛苦地嘟囔道：“这么多甜品吃下去，我非得长胖两斤不可。”

　　对此金冉冉也是很无奈了。

　　现代的奶茶和蛋糕确实十分好吃，她作为一个古代人，也确实是抵抗不了这种诱惑。

　　不止是她，金家其他人也都挺爱这一口甜的。

　　偏偏这些东西的热量高得吓死人，之前金明轩喜欢喝奶茶，有了零花钱后就更是不得了了，每天都得喝上一两杯。

　　接连喝了半个月后，好家伙，之前在延国半年都长不了两斤的金明轩，看着小脸直接圆了一圈，上称一称，直接胖了六斤。

　　虽说在延国长得胖会被人称为富贵喜气，毕竟在大部分人都吃不饱的时候，能够吃的白白胖胖的，那家里没点子小钱是绝对不可能的，所以延国才说长得胖是富贵相。

　　到现代后，金家人的思想也发生了不小的改变，至少严菀他们不再认为长得胖是一种福气了。

　　怕金明轩以后真的长成一个小胖子，所以发现奶茶这玩意儿实在养人后，金家人就不许金明轩再像之前那样拿着奶茶当水喝了。

　　现在金明轩一个月只被允许喝两次奶茶，还必须得是七分糖。

　　没办法，不是金家人不想让金明轩喝那据说最健康的少糖，实在是奶茶这玩意儿，要是糖放少了，那味道真是大打折扣。

　　用金明轩的话来说就是——要让他喝三分糖的，那他还费这个劲干什么，直接喝纯牛奶得了，既便宜又健康。

　　金冉冉以前是个身材偏瘦弱的小姑娘，到了现代后，她吃食上丰富了之后，别说是肉肉了，就是身高，也是往上窜了窜。

　　不过和长的那两三公分比起来，这体重的涨势显然更加喜人。

　　以前从来没有减肥念头的金冉冉，现在也开始时刻注意了。

　　闻启舟为人自律，每周都有固定的健身计划，他的体重也是好几年都没有过太大波动了，显然是不能理解金冉冉的这些烦恼的。

　　见金冉冉担心长胖，闻启舟十分直男地表示：“你现在一点都不胖，就算是再胖一点，也在标准数值内。”

　　闻启舟不想评判女孩子的身材，要不是金冉冉这么在意这个问题，他都不会多说这一句。

　　这确实不像是他能够说出来的话，以至于金冉冉听了后还一脸奇怪地抬头看了他一眼。

　　见他神色认真，金冉冉也没再多说什么，只是把袋子放到一旁的桌子上后，笑道：“今天可是让你破费了，吃了你的蛋糕，我看今天他们做起事来肯定会更加卖力。”

　　“不过这种事情有这一次就行了，下次你再来可别买这些东西了，免得让他们习惯了你这个出手阔绰的大老板，觉得我太抠搜小气了，那到时候我这队伍可就难带了。”

　　闻启舟也笑开了：“哪有这么严重，你要觉得好吃，我以后经常让人送就是了。”