第29章 小笼包

第29章 小笼包

　　淑岚虽然略松了口气, 但也不敢从小厨房溜回自己的殿，左等右等, 终于听见外头梁九功喊了声“起驾, 回福宁殿——”，外面脚步声没了，淑岚才长舒一口气, 从小厨房出来。

　　行宫的小厨房不比在永和宫的，甚是逼仄。淑岚蒸了半天双皮奶，搞得屋子里热气熏蒸, 她硬是在屋里蒸了半天桑拿才出来。

　　可算是送走了，幸亏没露馅。淑岚这样想着, 用手绢擦了擦额头上的汗。

　　而轿子上的玄烨此刻却是另一番心情。

　　梁九功拎着从春溪阁带来的食盒，不住口地称赞：“这乌雅贵人真是手巧啊, 制了这么多样点心……”

　　却不想玄烨在銮驾上瞟了他一眼：“这些点心, 一会儿你们几个分了吧。”

　　“这……？谢皇上赏赐。”梁九功一愣，嘴上谢恩, 心中却困惑。往日皇上去春溪阁拿了点心, 每次都吃得干净还意犹未尽, 这次倒是只看了一眼就吩咐赏给他们这些奴才，莫非玄烨是终于厌了这个御膳房出身的乌雅贵人了不成？

　　玄烨心中却如明镜一般。他只一看这些点心，就知道不过是御膳房日常贡上来的寻常点心罢了，根本不是淑岚所作。

　　他刚刚一进小厨房，便闻见扑面奶香, 想来是淑岚这几日又在做新鲜吃食了。见佟格格结结巴巴地在自己眼皮子底下说瞎话，他不禁哑然失笑, 心想：朕就那么好糊弄？先把嘴边的奶渍擦擦再说罢。

　　又见佟格格有意推自己去正殿说话, 大公主也过来拉自己的手往正殿引, 玄烨更是明白了八九分，倒也无意出言道破。

　　他假装没看见碗柜后面露出的像蝴蝶一样的粉白色衣角，随着大公主和佟格格往正庭走去了。

　　他与佟格格和大公主在春溪阁呆了半个时辰，故意东拉西扯地说些有的没的，问大公主近日功课又新背了什么诗词，佟格格可新绣了什么花样，足足呆了小半个时辰。

　　哼，你们几个人关起门来吃，却不给朕送一碗，难道朕还能给你们吃光了不成？想及此处，玄烨又想到前几日喝光了淑岚的葡萄酒，又有些心虚。

　　罢了罢了，不过喝她一坛酒，什么稀罕东西，明日叫御膳房送三坛碧玉烧去补上便是了。

　　不过，想到淑岚刚才定像是被堵住了洞口的小老鼠一样在小厨房里打转儿，玄烨便在心中偷笑，有种恶作剧得逞的快乐。但他面上却不露出来，心念一动，吩咐梁九功：“供上来的秋蟹，可都送到御膳房了？”

　　梁九功连忙回到：“回皇上，昨日都送到御膳房了。”

　　“早点给各宫分下去吧。”

　　这小老鼠惧着自己，躲着自己，他自然有办法让小老鼠闻到香味自己从洞口钻出来。

　　秋天，自然是吃螃蟹的季节。

　　淑岚早就扳着手指算了好几天日子，她在御膳房呆了几年，每年上供螃蟹送到御膳房都是这几日。

　　往年她身为宫女，寻常河蟹鱼虾常有，这秋蟹她作为一个寻常宫女却是摸都摸不到。算来，自从她传过来，已经好几年没吃上螃蟹了。而如今跟在佟格格身边，她也能一饱口福了。

　　这日，天才大亮不久，内务府的小太监就驾着车来送供给春溪阁的秋蟹，喜得淑岚懒觉都不顾上睡了，跑去庭中看螃蟹。

　　这螃蟹鲜活时吃着无比鲜美，但一旦死了，就会滋生细菌，产生毒素，使人吃了后上吐下泻。而内务府的买办办事极用心，为保螃蟹新鲜不死，也是日夜兼程。待送至行宫，再去掉路途颠簸死了的，专挑些肥满个儿大的螃蟹供上来。

　　淑岚一看那几篓螃蟹，用网兜罩着，活泼得紧，一个个张牙舞爪地吐着泡泡，心中大喜，便挑了些母蟹上锅蒸了，剩下的便暂时养在平日里装荷花的大缸里。

　　满满一笼蟹蒸罢，却不急着端上桌去。淑岚指了几个宫里手脚麻利的小丫头，一起把蒸熟的螃蟹大卸八块，有的人剔黄，有的人拆脚，细细剔出满满一大碗流着蟹油的蟹肉和蟹黄。

　　什么调料都不加，此时这一碗黄澄澄的，已经让淑岚忍不住吞了好几口口水了。

　　但她还是克制住了偷吃的冲动，将提前预备好的上好的猪肉和肉冻取出来，搅打成细细的泥。章嬷嬷也是善做面点的老手了，也进了小厨房来帮忙，一转眼就捏了几十个剂子，再一一刷了油备用。

　　淑岚将一盆蟹粉、猪肉和肉冻混合搅拌后，几个宫女齐齐动手，转眼见几笼小笼包就已经包好上屉了。

　　还没下蒸笼，这鲜香之气就已经弥漫在空气中，若不是春溪阁此刻依然闭门谢客，恐怕六宫的嫔妃都要跑来分一杯羹了。

　　算着这蟹粉小笼包数量，足够几人吃得心满意足，淑岚颇为自己的筹划能力而感到满意。

　　待到蟹粉小笼包终于出锅，装在几个小竹笼屉里端了上来，而佟格格和大公主早就握着筷子在紫檀圆桌前坐定了，就等着大吃一顿了。

　　笼屉刚放下，大公主就迫不及待地夹了一个。

　　“小心……”一旁的章嬷嬷还没来得及提醒，大公主已经一口咬了下去，热热的肉汤立刻飞溅出来，小孩舌头本就娇嫩，被骤然一烫，大公主不由得哎呦一声。

　　“慢点，慢点……”章嬷嬷有些心疼，大公主却急着把碗中被咬开一个口子的小笼包又往嘴里送去。

　　见有了大公主的前车之鉴，佟格格小心翼翼用筷子挑起了小笼包，在吹弹可破的包子肚儿咬了一个小口，顿时望见里面一汪清澈的肉汤，香气扑鼻。她先是满满地嘬了一口吹得微凉的肉汤，再一口将浸饱了汤汁和包子皮和蟹肉一并咬下，直觉鲜香直冲口齿，半个小笼包还在口中未吞下，筷子已经忍不住去夹下一个了。

　　淑岚赶紧止了她，说：“光吃包子少了调味，还要配上醋才好。”她特意问御膳房要了上好的浙醋，倒在小瓷碟中是一汪晶亮的红色。这浙醋不冲鼻子，且自带一股甘甜，不会抢了蟹的味道。

　　她看佟格格与大公主狼吞虎咽，自己也取了筷子准备吃，却听见外面传来了梁九功的声音：“皇上驾到——”

　　淑岚一愣，想避一避也来不及了，玄烨已经走进了正殿。她也只好硬着头皮，跟佟格格和大公主一道行礼。

　　“哟，乌雅贵人也出来了，身子可好全了？”玄烨望了眼淑岚，看似随意地问了一句。“朕前日来看你，你还在屋里养病呢。”

　　淑岚犹豫了片刻，选了个折衷的答案：“谢皇上关怀，近日已大好了。”

　　好了，但是没完全好。

　　玄烨点点头，“哦”了一声，信步走到了餐桌前：“朕正巧路过，闻见你们这儿的香味都飘到长街上去了，便进来看看你们吃什么。”

　　正好路过？淑岚心中腹诽。我看看明明是故意饭点过来蹭吃蹭喝。

　　奈何，人家是富有天下的皇上，爱上哪吃，就上哪吃。

　　嗯，皇上的胃口，可能一个人能顶两个人……这样算下来，小笼包虽然不充裕，但也能勉强够吃。

　　“今天是什么菜啊？”玄烨叫她们平身，自顾自地在饭桌边坐下了。

　　蟹香如此浓郁，淑岚知道他是明知故问，也只好规规矩矩地回答：“回皇上，是嫔妾做的蟹粉小笼包。”

　　玄烨倒不见外，伸手叫章嬷嬷给拿了双筷子，见醋都倒好了，便就着那醋碟就夹了一个小笼包。

　　淑岚在旁边看着他用筷子把小笼包在碗中夹开，心中隐隐作痛：应该先开窗，再喝汤！这么从中间夹开，汤都漏到醋里去了！

　　但表情还维持着营业微笑，毕竟人家是皇上，爱怎么吃就怎么吃，断没有自己一个小小贵人在旁边指手画脚的份儿。

　　玄烨倒没见过带汤的包子，这宫中多以扎实的肉包为主。他将那沾了浙醋的包子放入口中细品，半响望着淑岚赞道：“果然鲜甜无比，好手艺。”

　　“谢皇上夸奖。”淑岚福了一礼，心中想的却是希望玄烨赶紧走，辛苦半天包包子，她自己还一个都没动呢。

　　“身体还不舒服，何必辛苦亲自下厨。朕也不好白吃你的蟹，这不，也给你带了一样吃食。”玄烨挥挥手，梁九功立刻拿了一个食盒递给淑岚。

　　“这蟹是寒凉之物，你既然患了风寒久久未愈，还是别吃了。朕叫御膳房特意给你煲了一品党参红枣粥，张院判说补血养气，最对你的症。”玄烨说道。

　　对此，淑岚只好接下谢恩，感觉眼角都溢出了泪花。

　　我的蟹粉小笼包！我辛辛苦苦一上午一口都还没动的蟹粉小笼包！

　　淑岚本想眼不见心不烦，回自己屋吃去，却又被玄烨留下来，四个人一桌吃饭。

　　局面变成了：皇上、佟格格、大公主三个人争相下筷，吃得不亦乐乎。而淑岚只能闻着蟹粉飘香，一脸怨念地吃着自己的党参红枣粥。

　　幸好蟹粉小笼包做了不少，三个人吃完之后，还堪堪剩了大半笼下来。佟格格便招呼章嬷嬷收拾桌子，把这大半笼蟹粉小笼包也收下去，同时对淑岚使了个眼神：一会等皇上走了，你再吃！

　　谢了！淑岚回了个感激的眼神。

　　谁知，皇上这时却止住了章嬷嬷准备去端的手，说道：“这蟹粉小笼，若是放着下顿吃恐怕不好吃了，白糟蹋了东西。还是朕带回去，等过一会儿消消食再吃了它。”

　　淑岚眼睁睁地看着梁九功把那硕果仅存的大半笼小笼包端走，感觉口水都要从眼睛里涌出来了。

　　待到把皇上和小笼包送走，淑岚望着桌上半碗味同嚼蜡的党参红枣粥，总觉得有一种阴谋的味道。

　　作者有话说：

　　【1】胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。