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第10节


  “没有啊,妹妹你放心,等大哥上学去了,我一定带着你到处玩。”

  “噗嗤,你可别把茹宝给带野了啊,到时候仔细我捶你。”

  孟安听着爹的话,觉得自己好难啊,这下陪也不是,不陪更不是。唉,之前干嘛多嘴呢,还是睡觉吧。

  从腊月二十七开始,年的氛围已经很浓了,村里每天都有不少人去乡集和镇上,家家户户的炊烟也持续的更长久了。

  赵忠禄也打算二十八再去趟乡集,到时捉几条鱼去卖,趁着年底大家手松,顺便把自己做的那些小玩意也给卖了。

  “家里还添置什么吗?”,有的话自己就顺便买了。

  “买只鸭子吧,女儿不是一直念叨冬笋烧鸭么”,茹宝每次看着厨房里的冬笋就念叨鸭子和鳖,这时节鳖是不好找了,但鸭子还是有人卖的,而且还比鸡便宜一些。

  茹宝听娘提起自己,抬头一看,还有些不明就里。但听见冬笋烧鸭,就有些囧了,原来自己表现的这么明显么,不由得有些羞囧。

  看着女儿的变化,赵忠禄有些好笑也有些心疼,不就是买鸭子么,而且一年也吃不了几次,又不是什么大事。

  “行,到时候看到了就买,咱家今年过年也吃一回儿鸭肉。”

  “哦哦又有肉肉吃了”,孟安高兴地拍拍手,觉得妹妹可真是个机灵鬼,自己以后也要在娘面前多提一些菜,没准娘就答应了呢。

  虽然是明天去乡集,但赵忠禄今天也闲不下来,拿着柴刀准备去山上找点粗壮的柴火,晒两天正好留着除夕晚上烧旺火。

第12章 水晶芋头肉圆

  这次去乡集赵忠禄没打算带上孩子们,主要还是自己一个人看不住三个娃,而且年底集市上鱼龙混杂,要是不小心被拐了,自己和李氏可上哪儿去找啊。

  天刚蒙蒙亮,赵忠禄就准备要出发了,由于这次带的都是小件东西,也就没有拉板车,只担着桶和箩筐就轻装上路。

  等茹宝起床,四处看看,就发现爹已经不再了。

  见到娘一问,才知道在卯时正就走了。啊,自己那时还在做梦呢,爹起的可真早。

  “娘,今天要做什么啊”,从祭灶那天起,茹宝就看着爹娘每天忙忙碌碌的,一点一点为过年做准备,好像都没歇过。

  “今天啊,做水晶芋头肉圆”,这是每年都要做的,腊月里做好后放进橱柜里,搁个□□天都不会坏。

  孟平、孟安一听芋头肉圆,两人兴奋的跳了下。每年过年除了肉肉,两兄弟最喜欢的就是这个肉圆了。

  茹宝回想了下脑海中的记忆,感觉没什么印象啊,好像没有吃过,不知道是怎么做的。

  不过看哥哥们的反应,应该很好吃。

  说了就做,李氏拿过一块瘦肉放冷水里解冻,然后挑一个大芋头,去皮切丝再切成小丁,还需要一头大蒜,切成颗粒状,放一边备用。

  等瘦肉解冻后清洗干净,切成一半小拇指大的肉条,切好后和芋头丁、蒜末一起倒进一个大陶锅里,搅拌均匀。

  接着加入三勺盐,一勺糖,一小勺辣椒,一小勺大酱,继续搅匀,等两刻钟后馅料腌入味了,倒入四大碗的浓淀粉水,淀粉用的是自家做的番薯淀粉。

  将淀粉水和陶锅里的馅料慢慢搅成糊状,然后就可以上锅蒸了。

  蒸笼里铺上油纸,将浆糊倒进去,稍微摇晃使其均匀平整,然后放入锅中大火蒸两刻钟,等时间到了就可以吃了。

  两刻钟后李氏撤去灶膛里的柴火,端起蒸笼,放在一边让它自然降温,等不烫的时候再将其倒扣在砧板上,肉圆会整块自然脱落下来。

  茹宝站在一边,闻着从肉圆那儿飘出来的香味,有些嘴馋,难怪两个哥哥会喜欢吃。

  “娘,娘,给我吃一块儿”,孟安在一边早等不及了,此时见娘拿刀开始切,就更加迫不及待了。

  李氏暂时没理小儿子,先将整块儿肉圆分切成六块等宽的长条,一条大概是两顿的分量。然后才挑边角圆润的那条切一小部分,分成三块,让孩子们拿手上吃。

  茹宝吃着手上的肉圆,一口咬下去,Q弹Q弹的,还能吃到带着淡淡蒜香味的瘦肉和脆脆的的芋头丁。

  整体口感就是又弹牙但还能吃到颗粒感,关键这个颗粒还好吃,这就导致茹宝吃完还想再要一块儿。

  还没等茹宝开口说,孟安就以实际行动证明,给是不可能再给的。

  “孟安,不能吃了,等你们爹回来再吃”,李氏轻拍儿子悄悄伸过来的小手,提醒他不可以再拿。

  “好吧”,摸摸手背,孟安有些遗憾道,最后看两眼砧板上的肉圆,然后跟着大哥忍痛离开了厨房。

  茹宝见状也跟在后面出去,反正又不能再吃,呆这儿还会眼馋,折磨人。

  三小只蹲在院子里唉声叹气,看到却不能吃太痛苦了,也不知道爹什么时候才能到家。

  等赵忠禄赶集回来,刚走到院门口儿,就发现今天的孩子们格外热情。

  “你们这是咋了”。

  茹宝忙冲上前去,仰头看着赵忠禄:“爹,娘做了水晶芋头肉圆”。

  “对,今天是该做肉圆了,不然明天还真来不及。”

  既然知道原因,赵忠禄就想逗弄一下孩子们:“我还一以为你们知道我买了糖人呢,原来不是啊,那今天就先不给吃了”,说罢便装作要把糖人给收起来。

  “哇~,爹你太棒了”,孟安听到有糖人,立刻两眼放光,忙缠着爹拿出来,整个人都挂在赵忠禄腿上。

  “好了好了,给你们,裤子要掉了”。

  拿到糖人,孟安心满意足了,分给大哥一根,还有妹妹一根,然后就开吃。

  李氏听到院子里的声音,走出来一看,果然见是丈夫回来了:“怎么样,东西都卖出了么”。

  “嗯,都卖出去了,现在鱼的价格还涨了一文,能卖到九文一斤”,说着,赵忠禄便将箩筐里绑好的鸭子拿出来,自己买的是四斤重的活鸭,花了六十八文。

  “看来年底的生意还是不错的”,可惜家里不是专门养鱼的,不能天天去卖。

  将带回来的东西都收检好,一家人就开始吃午饭了,桌上的两盘芋头肉圆很受欢迎,大家都夹的欢畅,最后被全吃光了,一点儿没剩。

  “好撑啊”,孟安摸着小肚子,不太想动。

  “让你下次还憨吃,就该长长记性”,赵忠禄给小儿子揉一会儿肚子,然后抱他下桌,让他慢慢走路消消食。

  茹宝看着二哥的傻样,忍不住偷笑,还好自己聪明,知道多吃菜少吃饭,不然这会儿也得挺着肚子走了。

  不过摸摸脸蛋,自己好像真的有变胖,脸上的肉肉都变多了。

  孟平则是因为比他们要大两三岁,胃口也更好,所以才没撑成弟弟那样。

  不过也没好到哪去,只不过没表现出来,走过去装作友爱弟弟的模样,跟在他旁边一块慢走。

  等消完食,除了李氏,一家人破天荒都睡了个午觉。

  李氏没有丝毫睡意,便坐在前院里晒太阳,顺便将新衣服最后的收尾工作给做了,这样孩子们年初一就能穿上新做的衣服。

  到了腊月二十九,过年前一天,要做的主要就是提前准备几样食材了。

  赵忠禄一大早趁着鸡还没出栏,从鸡舍里拎出一只老母鸡,这只母鸡已经养了五年了,如今也很少下蛋,正好过年给吃了。

  捆住它的脚,然后拿菜刀在脖子上利落的割一刀,等血放干净了再拔毛清洗。

  茹宝蹲在旁边看爹的动作,感觉很惊奇但又有一些些害怕,自己从前都是买的直接杀好的鸡,还没看人杀过呢。

  见爹将鸡放在一旁,准备开始动手杀昨天买的鸭子了,茹宝忙喊道:“爹,你等一会儿啊,等会儿再杀,我马上回来。”

  然后忙向厨房跑去,不一会儿就捧着一只大碗回来。

  这鸭血可是大补的东西,不能浪费了。

  将碗放在鸭脖子下,茹宝朝爹说:“好了,这个血拿来做鸭血吃吧”。

  赵忠禄其实看到碗里的盐就反应过来了,这会儿便应女儿的要求将鸭血滴到碗里,没给弄洒出来。

  等鸭血基本流干,赵忠禄将大碗端起给放到厨房去,让它自然凝固就行。

  然后提一桶热水,给倒进院子里的木盆里,将鸭和鸡都放进去,和李氏一人一只的仔细拔毛。

  这拔毛的活说起来还真不轻松,足足花了夫妻三刻钟才收拾干净。

  拔干净毛后,二人走去沟渠那边,需要把内脏给清理干净。

  鸡鸭清理干净后,李氏找来两根绳子,让丈夫挂在厨房里高一点的地方,明天除夕要用的时候再拿下来。

  “行了,挂这儿刚好”,赵忠禄拍拍手,表示已经可以了。

  “不知道为什么,总感觉差了点什么”,李氏也说不上来哪不对劲儿,但就感觉忘了一件事儿。

  赵忠禄看着媳妇儿,摸摸脑门,感觉一头雾水,自己没觉得落下了什么啊,这不一天天的都准备的挺好。

  李氏见丈夫一脸不明就里,只能干瞪眼,肯定有什么给忘了,就是一时间想不起来。

  最后还是清点东西的时候看到对联,才想起自家还没剪窗花呢。于是忙催促丈夫裁红纸,赶在下午把窗花剪出来。

  “娘,过年不吃鱼么”,茹宝站在旁边看爹娘剪窗花,就想到了现代常见的年年有余的贴画,然后就发现家里好像没准备鱼,自己都没有看到。

  “鱼等傍晚你爹再去捞,刚好放盆里养一晚上,明天早上再杀”,李氏熟练的剪着手中的红纸,不一会一张窗花便成型了。

  茹宝拿过娘剪好的窗花,圆圆的一个,看着还挺好看,但剪得是什么自己分辨不太出来。

  等窗花足够用了,李氏将东西和对联放一块儿,明早起来好方便找。

  “当家的,那些柴火是不是该劈了”,放好东西,李氏看着院子里的那几根粗木头,想着要是等到明天才劈,烧旺火可能来不及。

  赵忠禄听李氏一说,也想到了,便回屋拿过斧头,将它们给劈成成人一臂长的小段,就这样散放在院子里,明天直接拿来烧。

  “妹妹,妹妹,你猜我给你带了什么!”,孟平人还在小坡路上,声音就已经传到了院子里。

  茹宝走到院前,就见大哥两手背在后面跑过来,此时正一脸“你快猜,我有好东西”的表情。

  不过显然他忘了二哥的憨样,在他身后的二哥已经迫不及待的开始啃上了手上的烤红薯。

  “我知道”,茹宝眉眼弯弯的指着二哥孟安。

  孟平转身一看,就知道缘由了,嗨呀弟弟怎么这样,说好了让妹妹猜的。

  一脸不争气的看着孟安,不过还是将烤红薯拿一个给妹妹:“这是回来的时候大奶奶拿给我们的,呐,这个是妹妹你的。”

第13章 除夕团圆

  大年三十这天,茹宝躺在床上被噼里啪啦的爆竹声给吵醒,怎么这么吵啊,皱皱小眉头,只好缩进被子里捂耳朵睡。

  但爆竹声接连不绝,太烦人了!嗨,没办法,只好认命起床。

  “起来啦?赶紧洗漱过来吃朝食”,李氏给闺女醒醒神,让她动作快点儿。

  早上的朝食和从前一样,还是米粥加四样咸菜,冬瓜丁、霉豆、腐乳和笋丝炒咸菜。

  吃完饭,茹宝整个人才算彻底清醒过来,然后就跟在爹的后面和哥哥们一起凑热闹。

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