第37章 意外的惊喜 水煎包和胡辣汤

第37章 意外的惊喜 水煎包和胡辣汤

　　是张盖着官印的地契。

　　林绣还停留在刚才的冲击中久久不能回神, 现在更是有点晕眩。轻飘飘一张纸像染上金光一样，这可是大把白花花的银子。

　　她调整个更庄重的坐姿，顺便把手汗往裙子上抹抹。

　　大名鼎鼎的今耀楼赵掌柜林绣思忖, 真是百闻不如一见。好比学渣身边坐了个高考状元一样, 公开处刑让她紧张得很。

　　还没等自己回过神来，赵掌柜先递上地契，笑着看她, “今日我来移观道, 就是为了此事。”

　　林绣双手捧过一看，契书上的店面正好紧邻如意馆。

　　她对这家倒是很有印象。从前是个卖字画的, 不大一间, 却挺精致。有时也兼摆些胭脂水粉，香气扑鼻, 让她在门口散步时老打喷嚏。

　　桃枝接话道，“这家店铺这几天似乎正在修葺。”

　　林绣回忆着，好像是听说过店主人要回老家的事情。不过并不相熟，她也不好主动问起。

　　“店主人临行前想出掉铺子, 于是卖给了我。”赵掌柜抿一口茶水润喉，慢慢开口，“想开家糕点铺子很久了, 可惜没有称心的糕点师傅，点心也做不出什么花样。”

　　林绣一想也是。古代糖油都贵, 漂亮精致、造型繁复的糕点先紧着宫里。大户人家有私厨还好说，寻常老百姓至多吃些糖油卷子、甜馒头之类的。所以自己卖的甜馅炊饼才红火，至于少人见过的芋儿糕更是立即售罄。

　　可是赵掌柜和她说这些，难不成是想聘用自己？林绣试探着开口，“那您的意思是？”

　　赵掌柜放下茶盏, “林老板可有意接管一家糕点铺子？”

　　不是“帮工”，也不是“聘用”，是“接管”两个字。

　　林绣浑身都震了一下。她努力稳了稳心神，说出来的话还是有点颤音，“若是如此，便觉什么都值了。”

　　她怎会不想呢。

　　日日想，夜夜想，把剩下四人的耳朵都快磨出茧子。可惜在现实面前，只能是理想主义的画大饼。

　　“这便是了。”她笑着搭上林绣的手，“这间铺子正好空闲，不如租给林老板，你我共同经营。”

　　见她不说话，赵掌柜又问，“可好？”

　　林绣回过神来，“当然！”

　　她的语气太过激动，莫说赵掌柜，连坐在身旁一脸严肃的庄娴都笑了。

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　　一盘金黄的蛋挞一会子就吃完，杯中茶水也添过两三回。细细商定好隔壁糕点铺子的事宜，窗外天色已经漫上些彤云。

　　聊了一番，才发觉林小娘子不光一手好技艺，心思也活泛的很。赵掌柜饮罢最后一口茶，带着笑站起身来。

　　她按下林绣的手，“不必相送。”

　　走出如意馆时，大雨刚歇，火红流霞后射出几道微弱金芒。

　　正说着话，赵玉奂在一间丝绸铺子前停住脚步，这招牌她再熟悉不过。自己从前交好的丝绸商人，嫁人之后回家相夫教子，连铺子也交给夫家。

　　“您可要进去找陈娘子说说话？”

　　“罢了，她不会在的。”

　　她沉默片刻，又大步往前走，问起渔市场的生意。一问一答间，已转过两道街角，行人渐渐多起来。

　　伙计跟在她身后，想了想还是开口，“掌柜的，这林小娘子真的行吗？”

　　他在今耀楼做了这么多年的活，次次谈生意都跟着来。还是第一次见掌柜的这么快定下来，对方又是个年纪轻轻的貌美女郎。

　　赵玉奂脚步放慢些，想到那个嘴甜心热的小娘子，脸上又浮起几丝笑容。

　　她侧过身去问道，“你还记得第一次去商会的时候吗？”

　　伙计点头。当时商会中皆是青壮年男子，只她一个柔弱女子，却敢拍桌子叫板，把他们一个个说得哑口无言。

　　“您是觉得林小娘子”

　　“她很像当初的我。”赵玉奂整整肩上的披风，若有所思，“市坊间的生意，女儿家到底还是势单力薄。”

　　男人开商铺，必是举全家之力支持，连妻儿姐妹的首饰也能当掉。可如果哪个闺阁少女想要抛头露面，甚至是出来开食肆，周围所有人一定都觉得她疯了。

　　可林小娘子的店里偏生都是瘦瘦弱弱的女郎。这么一家不大的店铺，竟也在京中生存下来，还开得红红火火。

　　伙计听明白她的意思，语气越发恭敬，“说不定哪日，京城商会就有不少女子。”

　　她笑笑，谈话声渐远，散入秋风中不见。

　　送走了赵掌柜，林绣内心惴惴不安。就像是小明星突然被大饼砸中，搁谁身上也不免惶恐。

　　给自己灌了杯凉茶，又开窗透气，这才觉得面颊没那么烫。

　　苏柔取了纸笔来，坐下和她一条条慢慢捋清楚。

　　京中大酒楼哪家不是“记忆数十百品，不劳再四，传喝如流。”林绣曾亲自去过今耀楼吃饭，数百道菜一起上，也毫无差错。

　　这是高端酒楼的玩法，她暂时学不来。至于大排档，多是露天经营，卖点家常小吃，最重要的就是口味和便宜

　　林绣环顾一圈周围，喝酒的大汉和慢慢品栗子蛋糕的小姐们坐在一块，说不出的别扭。

　　她在框架图上另拉出条线，“那我们不若小而精。”

　　“隔壁店铺不大，正好能让贵女们有个歇脚的地方，说说体己话。”

　　苏柔笑了，“正该如此。”

　　虽说思路有了，心中到底还是有些困惑。

　　我真的行吗？林绣问自己好多遍。切菜的时候心不在焉的，差点劈了指甲。

　　还好庄娴眼疾手快，强行夺走了她的刀，“有什么大不了的。最坏就是生意黄了赔点钱呗。”

　　林绣霁颜，这倒也是。她擦净手上的水珠，招呼着其余几人，“现在天还亮着，正好出去逛一逛。”

　　此时的风已经有点凉了，吹着黄叶哗啦啦响。雨后的空气湿润微凉，扑在脸上是细密的一团水汽，小猫挠过似的，叫人心底泛起舒服的痒意。

　　林绣在家不起眼的小摊前驻足，买下兜橙子，先剥着吃了两个。酸酸甜甜，汁水丰盈，很是解渴。

　　桃枝也摸出一枚，脸上带笑，“橙黄橘绿的，多好看。”

　　路边还有卖揪叶的，一点钱就能得一大把。虽然在行走在闹市，往来间风清气和，也能感觉到秋日山水澄明的悠哉。

　　花糕铺子门口蒸笼堆得老高，还卧了条耷拉眼皮睡觉的黄狗，让她想起江府门口的有财。

　　看着不长的一条街，若是把每个犄角旮旯都摊平展开，说不定是幅同清明上河图一样的盛景。

　　前头有个卖糖人的老翁，林绣摸摸下巴，看来市吏管得并不严格啊。

　　庄娴凑到她耳边，“前些日子是因为宫中大宴，这会才都放开。”

　　吹糖人的是下九流，比乞丐还往后排一位，颇为文人雅士不齿。小孩却不管这些，见了吹糖人的小车就都走不动道。个个围成一圈仰起头看着，叽叽喳喳吵吵闹闹。

　　此刻小孩的范畴还包括了满眼期待的桃枝。

　　林绣想了想还是把关于卫生的论断咽下去。罢了，又不是天天吃。

　　老翁双手慢慢的把热糖稀捏出形状。嘴衔住一小段，吹出只头小尾长的耗子，又递上圆睁着鼓泡眼的金鱼。

　　总之甭管什么形状的，咬在嘴里都是嘎嘣脆。桃枝啃完糖人，还在慢慢舔着竹钎子，一脸的餍足。

　　眼瞧着快要走过这条街，林绣在家包子铺门口停下，“不若就吃这个吧。”

　　招牌上明晃晃的几个大字她可熟悉。之前来的时候还是间小店，没想到才过了一年多，竟在京城开起三家分店。

　　掌柜的认出她，赶紧撩开帘子上前见礼。林绣也回礼，又抬眼看面前笑眯眯的掌柜。有些日子没见，腰身都宽了不少。不过胖些也好，把眼间细小皱纹都抚平滑了些，看起来更和气。

　　林绣奉承一番，把掌柜的捧得直喊惭愧。

　　他摆摆手，依旧是满面春风，“可惜小店始终不敢开到移观道。”

　　这是捧自己生意好呢，林绣笑笑，“实在不敢当。”

　　待坐定了，掌柜的亲自给她奉上茶。林绣喝着喝着就又想到别处去。连锁店一是口味，二是名气。包子铺虽在京郊受欢迎，和城内到底隔着条大河呢，开起来实在不少本事。

　　她看向金光闪闪的牌匾，门口还支着煎包子的火炉。视觉与嗅觉的双重刺激之下，让人脚步不由自主地往里走。

　　现代更要讲究营销学。就光说包子，譬如老北京的庆丰老字号，又如天津狗不理和鼓楼二姑、上海南翔小笼，哪家不是名气响当当，背后流传着一段佳话。

　　正思绪万千，一海碗胡辣汤先热呵呵端上来。林绣一扫周围，也有喝甜豆浆的，总之老少不论、南北皆宜。

　　店里生意红火，天还没黑就满是人，林绣几人只剩门口的位子。到底秋凉了，风吹后背有些冷意。

　　她吸吸鼻子，一口浓稠微酸的胡辣汤下去，周身寒气荡然无存。

　　“客官可食葱？”耳边是大师傅中气十足的声音。

　　林绣朗声答是，转眼功夫撒着葱花的金黄水煎包就端上来。

　　油清面白，“嘶啦”下锅，光听声音就叫人忍不住舔舔嘴唇。添小半瓢稀淋淋的面水，包子煎得底儿焦黄，再一铲子翻过来，让上头的也感受热气。

　　面团遇上油，显出几分金黄的厚重。其余三面让水滋着，柔软异常。

　　几人牛肉与韭菜的各要了一盘。师傅笑着铲起包子送过来，“几位小娘子胃口真好。”

　　林绣平时吃的都是苏柔蒸的喧乎乎大包子，如今看这小巧精致的水煎包，像走了形的锅贴一样，很是新奇。

　　又在心底赞起师傅的巧手，要是叫自己来，一铲子下去保不齐包子皮都破了。

　　她摸起一个圆丢丢的肉包子，小心咬下口脆皮，凑到小口处先吮干净鲜美的汤汁。隔壁着急的食客顾不得那么多，趁着热气大嚼一口，叫喷出来的汁水烧了舌头。

　　韭菜和肉都重口，吃完嘴里味道久久不散。掌柜的不光上一壶粗茶，还赠两碟清口小菜。

　　笋丝清透，嚼起来满口生香，含着冰一样凉爽。芹菜拌花生米更是道“咯吱咯吱”的响菜，完全消解了方才的油腻。

　　吃饱喝足，难免生出些斗志。毕竟只偏安一隅，什么时候才能赚到钱天天吃肉包子。

　　桃枝很信服地点头，“就是，我还等着吃江南的鲈鱼和陇西的大饼呢。”

　　林绣很豪气地放言，“这算什么，咱们以后还要吃瀛洲的生鱼呢。”

　　苏柔笑着探她两颊的温度，“怎么喝茶也能醉人。”