第12节

　　“小二，今天不喂鸡，鸡有吃的。”

　　“啊？”虞念去鸡圈，看到几个甜菜根。

　　“奶，咱们家甜菜长出来了吗？”

　　“是啊。”邹氏点点头。

　　“那甜菜根怎么给鸡吃了，咱们不能吃吗？”

　　“那东西一股子土腥味，又没有萝卜好吃，给鸡吃了正好。”邹老太低声解释道。

　　虞念看着鸡圈里的甜菜根，心里有个法子。

　　他在现代的时候，经常看各类科普书，这个甜菜根好像可以做糖。

　　他们家的田地都种上了菜，若是能炼成糖，肯定可以卖钱，那家里的生计应该就不用愁了。

　　“奶，这个甜菜根还有吗？”虞念低声道。

　　“有倒是有，乖孙怎么家不缺菜吃，咱们不要甜菜根，咱们有嫩菜吃。”

　　“奶，能不能给我玩啊？”虞念笑着道。

　　“玩？”邹氏听到孙儿这话，笑着道：“那你玩就是了，玩够了给鸡吃，也别糟蹋了。”

　　“好。”虞念点点头，想了想做法，他都还记得，待家里的大人离开以后，虞念就准备开做。

　　虞念把甜菜根切下来，剁成小丁，让二丫给他烧火，在锅里熬糖。

　　二丫虽然害怕，但是看着弟弟可怜巴巴的小眼神，还是老老实实帮他烧火。

　　虞念先把水烧热，然后把甜菜根放到锅里开始煮，锅里很快就变成紫色。

　　虞念又烧了一把稻草，把灰收集起来，放大盆里沉淀，等上面的水干净以后，虞念把清水盛出来。

　　虞念打开锅盖，看锅里煮得差不多了，用漏勺把甜菜根捞出来，放到一个小盆里。

　　等甜菜根没那么烫的时候，虞念把甜菜根剩余都水分拧干，都放到锅里熬。

　　见水只剩小半锅的时候，虞念把方才的稻草水倒下去，然后就开始盖锅煮。

　　“小二，你这是煮什么水啊？”

　　“二丫姐，你等会就知道了。”虞念现在也没做出来，不知道怎么说。

　　“好吧。”

　　虞念听到锅里的咕咚声小了，打开锅盖，看到锅里的水变成褐色，对二丫道：“二丫姐，把火烧小点。”

　　“哦。”

　　锅里从最开始到咕咚咕咚，到后面变成冒小泡泡，二丫闻着有一股甜香，问道：“小二，是锅里的香味吗？”

　　“嗯。”虞念点点头道：“二丫姐，不用烧火了。”

　　锅里的汤已经变成糖浆，虞念拿筷子沾了一点，尝了尝忍不住眯了眯眼睛。

　　又用另一根筷子，沾了一点给二丫。

　　二丫感受到嘴里甜丝丝的味道，有些不敢相信，是甜的。

　　“嗯。”虞念点点头道：“这是糖浆。”

　　“你觉得好吃吗？”

　　“好吃！很好吃很甜。”二丫捧场道。

　　虞念满意的点点头，把糖浆盛到碗里，糖浆在锅里都拉丝了，虞念有些舀不过来，二丫姐接过这个任务。

　　没一会儿锅里的糖浆都被二丫盛出来了，小小的一碗，看着黄色，像虞念在现代见过的麦芽糖一样。

　　“小二，你是怎么知道这个可以做糖的啊？”

　　“我做梦梦到的，一个老神仙告诉我的。”虞念撒谎不眨眼，一脸认真道：“是一个胡须白白的老神仙，他告诉我的。”

　　“真的吗，小二你见过神仙了？”

　　“嗯。”虞念点点头，一脸认真道：“在梦里见过 ”

　　“哇！”二丫满脸艳羡，她从来都没有做梦梦到神仙，小二真厉害，难怪家里人疼他。

　　等大人们回来，看到碗里的糖浆，尝到甜甜的味道也震惊了。

　　“小二，这真是老神仙教你做的？”

　　“是啊。”虞念点点头。

　　邹氏半点没怀疑，拍着腿说老天保佑，说神仙有眼，他大孙就是受神仙眷顾之人。

　　许氏看到儿子做出的东西也高兴，笑着道：“日后咱们家小宝也不愁糖吃了。”

　　“哈哈哈。”

　　虞念看家里人都没想着拿这个赚钱，只能小声道：“二丫姐，你说这个能不能卖钱啊？”

　　“卖钱？”邹氏一听这话，眉头一皱，随即笑道：“对啊，咱们若是做得多可以卖钱啊。”

　　“是。”虞老头也笑眯眯道：“若是真的能做出来，这东西不愁卖。”

　　“是啊若是做成糖块，肯定不愁卖。”

　　“真的吗？”虞念故作天真道：“奶，我这个真的可以卖钱吗？”

　　“乖孙，你不再给你做一遍，给奶看看好不好？”

　　“好！”虞念点点头，叹口气道：“可惜没有生石灰，老神仙说有生石灰的话，这个糖的颜色会更好。”

　　“生石灰，咱们家里有。”

　　“老大，你去找找。”虞老头对大儿子道。

　　虞老大很快就找出来生石灰，虞念按照步骤再做了一遍，全家都在灶房看着，看到锅里的糖浆，虞家让都很激动。

　　“是真的，真的能做出来 ”

　　“是啊。”邹氏忍不住拍手，笑眯眯道：“我大孙真厉害。”

　　“奶，你尝尝甜不甜 ”

　　虞老太尝了一口，甜滋滋的，忍不住点点头道：“甜。”

　　其他人也拿出筷子品尝，都纷纷点头。

　　“这能不能做成糖块啊？”

　　“能啊。”

　　虞念笑着道：“就是没有装的地方，可以装到碗里，等凉了就是一块一块的。”

　　“没想到甜菜根还能做成糖，我们家小二就是咱们家的福星。”虞老太笑着道。

　　孟氏也笑眯眯道：“娘说得对，既然能做出来，不如咱们把地里的甜菜根都挖出来，咱们做了糖去镇上卖吧。”

　　虞老头看了看三个儿子，又看了看孙子，笑着道：“你们怎么想呢。”

　　“爹，我在集上看到有卖糖人的，四文钱一个。”

　　“咱们家这个糖好吃，但是没有做糖的手艺，可以卖两文钱一块。”虞老二笑着补充道。

　　“两文钱，能有人买吗？”

　　“不知道。”

　　“小宝，你做出来的，你说说想不想让咱们拿去卖啊？”

　　虞念点点头道：“若是能赚钱，自然可以，就是现在的甜菜根还太嫩了，都还没长起来，不如再等等，等甜菜根更大些再做。”

　　“是，小二说的是，咱们现在的甜菜都还嫩着呢。”邹氏老太点点头道。

　　“好，那咱们再等等 ”

　　知道了甜菜根做糖的法子，邹老太怕家里人糊涂，又特意叮嘱了，不能说出去。

　　家里人自然知道轻重，都点头答应。

第12章 卖糖

　　知道甜菜根能做糖以后，家里唉声叹气少了，虞老太带着儿子媳妇下地，给水田里也种上了甜菜。

　　又过了十几天，甜菜根差不多大了，虞家人就去挖甜菜，虞念就负责在家熬糖。

　　这次的甜菜根有拳头大，虞念切不动，许氏就帮着切，家里人也帮忙。

　　没一会儿就熬出半锅糖浆，虞念人小，自然不用把糖浆盛出来，赵氏和孟氏都接过这个活。

　　做完以后，把糖浆放到碗里冷却，一共有十二碗，放了一晚上，邹氏一大早就起来看，原本的糖浆已经冻住变成一整块。

　　“老头子，糖做好了。”

　　“是啊？”虞老头赶紧穿了衣服，起床一看，果然成了。

　　老两口把糖扣下来，称了一下，一共有三斤。

　　“哎呦，这可不少啊。”

　　“是。”虞老头笑着道：“镇上的红糖二十五文一斤，这些若是跟红糖一样卖，应该能卖不少钱。”

　　“那就让老大带着老二去卖，老二脑子活，肯定能卖完。”邹氏笑着道。

　　“奶，糖好了吗？”虞念揉着眼睛出来，黏糊糊的问道。

　　“好了好了，都是硬的了。”

　　虞念满意地点点头，笑着道：“那是不是可以卖了。”

　　“嗯。”

　　“让你大伯二伯去卖。”

　　虞念想了想最近吃的饭菜，心里很期待大伯能把糖卖掉，他想了想道：“奶，这个可以先拿去杂货铺问问，再去码头问问，看有没有人要。”

　　“现在的蔗糖红糖虽然松软，但是不好放，我们的糖能放很久，说不定有人买。”