第119章 新年

第119章 新年

　　年三十的任务很固定。

　　吃过早饭, 就可以贴对联了，然后再打扫一圈儿房间, 把旧的对联烧掉，剁馅和面包饺子。

　　然后准备年夜饭，再把饺子煮了，就可以边吃边守夜了。

　　早上沈青越问姜竹想吃什么，以为他又会像平时一样说煮面，煮粥, 或随便凑合点儿什么，不想姜竹竟然想吃竹筒饭。

　　既然都点饭了……

　　沈青越：“满足你！”

　　一年到头就这么点儿心愿，沈青越挽袖子去淘米。

　　他们还有点儿没吃完的糯米，煮粥时候他偶尔会扔进去一点儿, 剩下的应该够吃一顿。

　　既然都做糯米了，沈青越想着晚上要不然做个糯米甜点算了。

　　把所有糯米都洗了, 以防不够, 还洗了点儿白米。

　　一会儿甜的用糯米, 咸的用白米, 白米可以弄散一点儿吃。

　　准备好馅料, 他们俩出去砍竹子。

　　竹林里雪还没化, 走起来咯吱咯吱的。

　　一根嫩竹子就够用了, 先砍回去, 再锯成段。

　　来不及泡豆子了, 甜的里面他们放了点儿糖和切碎的果脯, 还剪了些红枣肉。

　　咸的里面切了腊肉丁, 和熏肉。

　　姜竹会做熏肉，但烟熏有烟，还要一熏好几天, 他怕沈青越闻不了，是跑去山下找江家几个做熏肉的猎户一起弄的，熏了不少。

　　熏肉里还有几块儿鹿肉，是姜竹快入冬时和江宏明他们几个一起打的。

　　不过鹿是当场打死的，也不如秋天的时候肥，他们几个商量了一下，没有卖，直接分了。

　　除了肉丁，竹筒里还放野菜碎，沈青越给自己做了一个豆角碎的，最上面铺上腊肠，就可以入锅蒸了。

　　除了竹筒饭，糯米，他们还蒸了一个小南瓜，等蒸好了晚上铺一层糯米，放一层南瓜，再随便撒点儿什么提色增味的，就可以切一切当甜点吃了。

　　“柿饼怎么样？切薄一点儿，铺上去，事事如意。”

　　“嗯。”姜竹没有意见。

　　蒸上饭，天都大亮了，吃上估计也要将近中午了。

　　他们俩一人垫了两块儿点心，开始熬浆糊贴对联。

　　姜竹负责贴，沈青越负责看，高了低了，往左往右。

　　贴起来比去年他自己贴热闹多了。

　　姜竹问：“好了吗？”

　　沈青越再退远几步看看，“嗯，行了，收工！”

　　姜竹从凳子上跳下来，将撕下旧的对联聚拢到一起烧掉。

　　贴完对联，竹筒饭也蒸好了。

　　今天的竹筒饭很成功，米很软黏，但口感不水，腊肠、腊肉的香味，还有果脯糖的甜味，都很好地渗透进米里了。

　　姜竹去切了昨天做好的皮冻，又切肉炒了白菜，再用腊肉炒冬笋，最后捞一点儿咸菜切丝，早午饭就算做好了。

　　沈青越很爱吃皮冻，但太凉，姜竹不给他吃多少，一个劲儿给他夹白菜。

　　笋也是，肥美的冬笋那么美味，吝啬姜竹只给他尝几筷子。

　　好在今天的咸菜是他爱吃的腌豆角，有点儿咸，姜竹给他泡了一会儿，还焯了热水，不伦不类的。

　　不过竹筒饭足够好吃，浸透腊肠油香味儿的米饭非常美味，远超预期，沈青越都没怎么吃甜的，一连吃了三桶，炫掉大半盘白菜，泡茶消食，托着下巴优哉游哉看姜竹吃。

　　他很爱看姜竹吃饭，要是姜竹不在家，他得少吃半碗。

　　倒不是秀色可餐，主要姜竹吃东西看上去很香，经常给他一种“这个很好吃”“那个很好吃”“不尝一尝会后悔”的错觉。

　　然后一不小心就能多吃半碗。

　　要是姜竹在他家，他们家阿姨指不定多喜欢。

　　“晚上想吃什么？”

　　姜竹都计划好了。

　　一道鱼，一道蘑菇炖鸡，一道排骨，再做羊肉萝卜汤，一盘肉丸子，他们俩都爱吃的皮冻再切一盘儿，然后炒一盘儿野菜，拼一个凉菜，再摆上他们的糯米南瓜甜点，切一个果盘，最后是饺子。

　　吃完了，也不用收桌，再摆上一盘儿瓜子、干果，泡上茶，他们俩就能边聊天边看话本子守夜了。

　　只有两个人，姜竹准备的也是从草市买的小盘子，否则摆一大桌，他们俩真吃不完。

　　不过饺子他还是很讲究的，哪怕只有两个人，也弄了两个馅。

　　这里不像现代，年前什么蔬菜不缺，过年正是冷的时候，根本没什么鲜菜，常见的饺子馅就是大葱、白菜、萝卜、瓜。

　　连韭菜都没。

　　姜竹准备的白菜肉，不过里面也放了大葱和萝卜调味。

　　另外一种，就是考虑他的口味专门准备的了——豆角馅。

　　夏天晒的豆角要过热水煮泡开，然后剁碎了和肉拌到一起。

　　他们俩都没姜竹六嫂的手艺，调味儿也没放什么特别的东西，除了盐和酱油，其他调料主打一个重在参与，增加心理上的丰富。

　　沈青越撒糖的时候，都把姜竹给看呆了。

　　“要放糖吗？”

　　“提鲜！”

　　“哦……”姜竹抱着糖罐子，“还要放吗？”

　　沈青越：“……”

　　他盯着菜，又挖起一勺，想了想，抖回去半勺，“就这样吧！”

　　这么多菜，肯定不会甜的！

　　和面揉面做饺子皮他就爱莫能助了，只能拿着面瓢听姜竹指令，让他加面他就加面，让他加水他就倒水。

　　好在姜竹平常也做面条，没出现面多了加水，水多了加面，面团越来越大的情况。

　　沈青越不会擀皮，试了试，像擀饼似的推，还不太敢使劲儿，擀出来倒是挺圆的，就是供不上用。

　　练了好几个，才慢慢开始学会转剂子，他还上手学了学包，感觉像在玩橡皮泥似的。

　　姜竹包得也不快，他平时很少会包饺子吃，一年也就春节这一次。

　　不过他们俩都不着急，离守岁还远呢。

　　这会儿家家户户都在忙年夜饭，山上只有他们两个，沈青越拿手机过来放了会儿歌，兴致来了还唱了一会儿，听得姜竹都能哼哼两句曲调了。

　　他们俩一直包到太阳都快落山了，终于包好了。

　　姜竹开始做菜。

　　今天的菜多，是去厨房做的。

　　沈青越用前两天他们才打发时间做出来的拖把打扫卫生。

　　这是他画图，姜竹做的，一共做了两个。

　　一个是老式布条款。

　　沈青越拆了姜竹的丐帮服，剪成一条一条的，姜竹一层一层捆到竹竿上。

　　另一个是抹布式。

　　竹竿下面固定木板，剪大小合适的抹布，上面缝上布条，捆在木板上。

　　唯一的缺点就是没有转轴，他们的抹布式拖把不是多灵活。

　　打扫完，沈青越洗了手支上小案板切肉冻。

　　然后在盘子里叠糯米，铺南瓜，再铺糯米，撒上切碎的果脯，然后把柿饼横切成薄薄的一层，铺上去，最后拿刀子把边缘不整齐的位置切下来吃了，剩下的像切蛋糕那样切成小块儿。

　　“嗯，还不错！”他原本还想放点儿红枣枸杞什么的，但滋味已经可以了，再多就该腻了。

　　沈青越去翻他们的果子。

　　姜竹买了苹果，家里还有他舅妈给的橘子，另外有梨，沈青越每样拿了三个，去厨房要温水准备把果子洗洗。

　　姜竹瞧见了，马上放下锅铲紧急制止：“不要梨！不放梨！我们就吃苹果橘子，不够放柿饼！”

　　沈青越愣了愣，乐了，“好好好，不要梨，不要梨。”

　　他把梨放到一边，刚想吐槽一句“小姜师傅，没看出来你还挺迷信啊……”可一想，姜竹要是不迷信，说不定就不捡他了！

　　他想着想着开始笑，笑得姜竹莫名其妙也跟着笑。

　　菜热好，做好，他们在客厅点上炉子摆桌子，沈青越来回绕着桌子摆了好几回，等饺子一端上来，他先拍了几张留念，还拉着姜竹一起自拍两张。

　　今晚姜竹端来了酒，和沈青越边吃边闲聊，吃到汤热了两回，沈青越教姜竹唱了首歌，他们俩彻底吃不动了，才靠到一起看话本。

　　不知道是谁先吻了谁，两人都有些情动，沈青越保持着最后点儿清醒松开姜竹，“守岁呢，这样是不是不太好？”

　　姜竹：“还早。”

　　沈青越看看已经没什么电了的手机，九点四十。

　　确实还早。

　　没睡就算守岁吧？

　　在哪儿守都算守吧？

　　山下村里爆竹声响起来，村里的狗齐齐吠起来时，姜竹还在他里面动个不停。

　　一声声爆竹声里，沈青越和姜竹眼里只能看见彼此。

　　山上点鞭炮的时间比山下晚了好一会儿。

　　可以睡觉了。

　　沈青越睡前很担心姜竹能不能起得来床去拜年，然而他想多了。

　　天不亮村子里依旧是一阵阵热闹的鞭炮。

　　姜竹就像村里大半夜叫个不停，一大早又开始叫的狗一样，精力旺盛地起床煮饺子，烧香点鞭炮。

　　沈青越家从前没这种习俗，姜家村初一一早也是要煮饺子的。

　　不过为了方便，大家都昨天一起包好，晚上剩一点儿生的，早上一煮就行。

　　他们早上天不亮就得去拜年，还要一起去祭祖。

　　姜竹问沈青越去不去，沈青越不去。

　　这么早，他吃早饭都还顶得慌。

　　能爬起来吃饭已经给足了姜竹面子。

　　况且，没名没分的，他又不姓姜，也不姓江，去给谁拜年，祭谁家祖？

　　“你不去吗？”

　　“不去，等你回来咱们一起去你爹娘那儿拜拜。”

　　“嗯。”姜竹凑过来亲了亲他。

　　沈青越笑，“对了，你把那个钱袋装上。”

　　姜家亲戚也得来回拜年的，姜竹岁数小，辈分大，大过年的，怎么也得给小朋友们发发红包。

　　铜钱他们俩提前都准备好了，前几天沈青越还特意刷洗了一遍，把铜钱都洗得亮亮的。

　　等姜竹走了，沈青越在屋子里溜了几圈儿，往床上一扑，睡了。

　　他爸妈非常唯物，但坚信大年初一怎么样，一年怎么样的传统传说，所以大年初一再困也是不许他和他妹妹补觉的，只能坐着熬。

　　现在他自由了，他要睡觉，他要补觉。

　　要是大年初一怎么样一年都怎么样，那可太好了。

　　他一年都要睡大觉！