第9节

　　这算是姜宜在烧烤里最爱的种类了，她安心吃完盘子里的肉，跟周思逸把他手里的五花肉烤完，陈楚就带着人来换班了。

　　习惯了烧烤架边的悠然自得，乍回到人群，姜宜反而恍惚了几秒，好在大家的话题也不缺少她的参与，就心安理得的当着她的倾听者。

　　营帐在徐徐夜风中缓缓飘动，暖黄灯光仿佛将这一方天地染上了温度，就连欢声笑语也一并锁在了其中，姜宜熏然地想道：明天又该做什么菜呢？

第13章 凉拌

　　短暂的小聚过后，众人收拾东西回家，热闹的营帐又关闭一座，只剩下满身的香味同他们归去。

　　大伙都喝了酒，回家不方便开车，只好叫了代驾。

　　周思逸是坐秦子行的车来的，两人住所不在一处，回去的时候自然被分配到了陈楚的车上，陈楚的意识不太清醒，拉开副驾驶的车门就上去了。

　　跟在后边的姜宜只好和周思逸坐在后座，喝了点儿酒导致愈发没法思考的脑子隐隐发热，她感受着车子的摇晃，多出几分昏昏然的睡意来。

　　不知过了多久，姜宜感觉到自己被轻轻推了两下，她迷迷糊糊想道：是到了吗？

　　意识还没回笼，旁边的热源慢慢靠近，姜宜听到他敞开的外衣擦过车座的微响，紧接着额头传来一阵暖和的触觉。

　　凑得太近了……她甚至感受到了微凉的呼吸缓慢地漏过额头上的手，吹得脸上有些痒。

　　被他的动作弄得完全清醒了的姜宜保持着之前的状态，不知道自己究竟该不该睁眼。

　　好在周思逸并没有什么过界的想法，大概是感觉她没发烧，就退了回去，又轻轻拍了拍她。

　　这力度要放在真睡着的人身上，恐怕僵持一晚上也叫不醒人了，姜宜无奈地想，假装被叫醒似的动了动胳膊，转而睁开了眼睛。

　　“到了吗？”姜宜嗓音沙哑地用手背揉揉眼睛。

　　“嗯，代驾已经走了，在车里睡容易着凉，回家再好好休息吧。”车里没开灯，外头的居民楼也大多关了灯，两人坐得这么近，姜宜都只能听到他的声音，看不清他现在是什么表情。

　　姜宜确实是困了，她和周思逸下车把睡得正香的陈楚送上楼，到了家门口姜宜挥挥手表示告别，两人各回各家睡觉。

　　久违的放松让姜宜睡了个好觉，早起也不觉得困倦，她伸了个懒腰给肆意生长的多肉浇了点儿水，看着一家三口的全家福心情很好地弯了弯眼，“早上好啊爸爸妈妈！”

　　看过冰箱里的食材，姜宜准备出去买份早饭，再去市场买菜。

　　这边街上的小店大部分都算是快餐，早餐店夹在中间种类不多，姜宜看了一圈，最后进了家粉店点了碗肉酱拌粉，辣椒碎颜色鲜亮地掺在肉末里，份量也不少，每根粉上都能挂上肉末，味道很香，姜宜摸摸肚子，难得吃完还有种意犹未尽的感觉。

　　从粉店出去的时候，姜宜前面正好有两个手挽手的女孩，对方看起来也是吃早餐大军里的两员。

　　“要不咱们去买包子吃？那家小笼包很好吃！”

　　“嗯……我想吃带汤的，去吃牛肉面好不好？”

　　“啊——但是那家面馆真的很远！”

　　两人交谈的声音不低，被姜宜听了个正着，她低头看看自己刚填饱的肚子，听她们说得又想吃了，好馋！

　　最后姜宜还是没再去吃面，不然可就吃不下午饭了。

　　她今天比往常去的早，肉摊上的肉还剩了不少，姜宜挑了块漂亮的前腿肉，看着旁边的内脏们还算新鲜，干脆包圆了全部带走。

　　肉摊老板不是头一回遇到这个小姑娘，来了搭话的兴致：“小妹，你这是买回去自己家吃啊还是店里用啊？”

　　等着结账的姜宜愣了下，回道：“我开了间小店，看您这肉挺新鲜的，所以常常来您这儿买。”

　　肉摊老板被夸得喜上眉梢，“你这小姑娘眼光好！我这肉，不说比其他地方的，就咱这片市场，没几个比我好的！”

　　他装内脏的手不停，“今儿再送你对猪耳朵！我帮你燎燎毛回去方便收拾！”

　　老板从摊位里掏出一把喷枪，燎猪毛的手艺又快又好。

　　姜宜得了好连忙道谢，“有空请您来我店里吃饭！就在利民小区二栋。”

　　“哟！这还真挺近！下次一定去！”老板笑呵呵地答应下来。

　　买完东西回去，姜宜先把内脏们拿了出来，内脏好吃归好吃，收拾起来也是个不小的活，猪大肠和猪肚子得翻来覆去地洗干净，去掉上面多余的油脂和脏东西，猪耳朵已经让肉摊老板清理掉了毛，只需要把上面火燎的痕迹刮刮干净，猪肝和猪心倒是挺干净，洗洗血水就够了。

　　洗好的猪肚被姜宜收到了冰箱冷冻，她顺带把上层的鸡腿和菠菜拿了出来，鸡腿剁成块泡泡血水，菠菜则需要一颗颗洗干净以免残留泥土。

　　几个猪内脏包括猪耳朵被放进炖锅里加香料和少许老抽盐炖煮，姜宜从袋子里拿出最后的一袋香菇倒进盆里清洗，空出来的袋子都卷吧卷吧塞进收纳抽屉。

　　今天的荤菜有两道，一道香菇滑鸡，一道凉拌猪内脏。

　　姜宜把菜单发到群里，有人欢喜有人愁。

　　魔法少女小李：好耶！都是我爱吃的！流口水/流口水/

　　赵义：不挑食的好处终于体现出来了，我能炫三碗。

　　没事吧：哭哭/鸡里面能不能不放香菇？

　　淡黄长袖：内脏！我的一生之敌！感觉怎么做都有味道啊！

　　姜宜又插了一句嘴：群里如果有过敏的不要点哦。

　　然后她就放下手机做菜去了。

　　香菇滑鸡味道比较温和，切好的鸡腿用蚝油，料酒，一点点白糖和生粉腌制十来分钟左右。

　　锅底炒香葱姜蒜，放腌好的鸡腿肉炒到肉收缩没有水分，再倒香菇翻炒均匀，等香菇变软一点倒热水，调好咸淡后盖上盖焖煮。

　　等待两道荤菜好的时间姜宜也没闲着，把剩下的那道汤给做了出来。

　　锅里倒小勺油，倒入热水煮开，菠菜和肉片可以同时下进去，只需要简单的盐调味，肉片和菠菜熟了之后即可出锅。

　　香菇滑鸡出锅后，姜宜调了碗凉拌料汁，一碗细辣椒面泼上热油，均匀地搅和开后放小米辣蒜末再倒热油，浓烈的红油味激发出来，搅和之后倒生抽盐鸡精，最后撒上白芝麻增香，这料汁拌鞋底都香。

　　姜宜想了想，趁着时间还早，去里头厨房拿了一部分之前买的腐竹豆皮，放在温水里泡开，她先戴上手套切卤好的那些料。

　　猪耳朵切长条，猪心猪肝切片，猪大肠切两厘米宽的段，切好都放到干净的盆里，撒上葱花，倒入半碗调好的料汁搅拌均匀，让每一块都沾上红油。

　　泡好的腐竹和豆皮也是同样的操作。

　　一荤一素的凉拌菜分成两份放在菜槽里，准备好后，姜宜发出了消息。

　　趁着吃饭的客人还没来，姜宜先给自己装了一盘饭菜吃了起来，红油的味道勾得她坐立不安的。

　　她第一筷子理所当然贡献给了凉拌菜，内脏的本味被卤香占去了九成，大肠已经炖得很软，嚼起来不费牙，但还保留了哏啾的嚼劲在，拌上的料汁香而不辛辣，增添口味的同时也不抢风头，正正合适。

　　猪心和猪肝的口感有些许差异，猪肝是带着一点硬度又面面的，猪心则有种软弹感，最下酒的当是猪耳朵，放在嘴里嚼着嘎嘣嘎嘣脆，锻炼牙口又不至于咬不烂，感觉很适合当零嘴。

　　郑晓东中午在单位耽误了点时间，领导好巧不巧在快下班的时候叫他们办公室的去开会，郑晓东盯着早就已经发出消息的群，心里急得不行。

　　开会的时候偷偷在桌子底下发消息给他老婆张莉：老婆你起了吗？

　　张莉此时刚爬起来，手忙脚乱地收拾自己：我起了我起了！

　　郑晓东：我这还不知道什么时候结束，你先去买饭！

　　郑晓东生怕他老婆在家拖拖拉拉吃不上饭，连声催促着她去买。

　　张莉匆匆踏进鞋子，想到郑晓东回来时间不定，又跑去厨房拿了两个碗才跑下去。

　　她出门出得着急，到店里才发现没带手机，姜宜把打包好的饭递给她，拿起带来的两个碗打菜。

　　“你先生吃内脏还是豆皮？”

　　张莉回过神，不好意思道：“要内脏！老板我回去拿下手机！”

　　“没事，”意识到她没带钱，姜宜安抚地笑了笑，“你不是在群里吗？回去给我发群里或者加我把钱转我就行。”

　　“好好好！你放心，我到家就给你转！”

　　张莉端着俩碗手里提溜着盒饭袋子风风火火地走了，回去路上碰到了楼下徐阿婆拄着拐杖往外走，便打了声招呼。

　　“徐阿婆，你这是去哪儿啊？”

　　一般饭点能在外边碰到的除了放学的学生和下班的社畜，外带送餐的外卖员，徐阿婆很少在这时候出门。

　　“我去，接我孙女啊！”

　　徐阿婆孙女不是在外地上大学吗？张莉疑惑，难道放假了？她想着问问怎么个情况，徐阿婆的注意力却已经不在这上头了。

　　“莉啊，你这，这碗里是溜肥肠吗？”

　　徐阿婆眼神不太好，但鼻子比大多数年轻人还灵敏，以前张莉家烧过几回锅她都知道。

　　“这里头也有肥肠，”张莉看徐阿婆感兴趣，跟她说了说里头都有什么，“您要是想吃，就赶紧去二栋那个门面买！”

　　“这我孙女指定爱吃啊！”徐阿婆来了精神，跟张莉说完话拄着拐杖走得飞起。

　　张莉站在原地看着她走远，感叹道：“这就是隔代亲的力量吗？”

　　看徐阿婆走得顺畅，张莉带着饭菜上了楼。

第14章 小馄饨

　　急着像要去买饭的徐阿婆到了二栋却没有停下来，只是走过去之后回头看了一眼确定店面的位置，然后就往小区门口继续走了。

　　她掏出大屏幕的老人机，眯着眼睛找了半天才打了个电话出去。

　　“喂！囡囡啊，你怎么，还没到家呢？”

　　“啊，还得十来分钟啊？”徐阿婆转身瞅着二栋的门面，里头来往的人还不少哩！

　　对面又说了几句，徐阿婆点点头，“好好好，你也不要跑去玩啊，奶奶给你买了好吃的！”

　　徐阿婆放下手机，等对面的孙女先挂断了电话才收好手机去姜宜的店里。

　　这位奶奶进店的第一时间姜宜就发现了，她这儿目前熟客比较多，大多都见过几次，这个奶奶倒是头回遇见。

　　考虑到老年人们视物可能不方便，姜宜特意念出了菜单。

　　“您想吃盒饭吗？今天的菜有香菇滑鸡，凉拌猪内脏，汤是菠菜肉片汤。”

　　徐阿婆就是为了肥肠来的，当然不可能不吃，她从兜里掏出块包得四方的手帕展开来，“姑娘，你这，这买饭菜是多少钱呐？”

　　“一份二十元奶奶。”

　　看她有想法，姜宜拿了个餐盘过来，徐阿婆连连摆手，“我不吃！你给我打包起来吧！”

　　“姑娘，麻烦你给我多放点肥肠，我孙女爱吃那个。”徐阿婆把钱放到灶台上。

　　姜宜应了声，就算徐阿婆不说，这份凉拌里肥肠的占比也会高一些，姜宜听她只说了肥肠，估摸着其他的不一定爱吃，干脆少放了点儿心和肝，舀了半勺腐竹豆皮把空出来的小位置填得满满的。

　　“给您，慢走啊！”